全鏈發展提質效 品類拓展促增收——黑龍江定制農業發展一線觀察

　　發展定制農業是培育農業新質生產力的有力抓手。作為全國產糧大省，黑龍江省立足黑土地資源優勢，大力推進定制農業發展，構建從田間到餐桌的個性化農產品供應體系，為農業高質量發展注入新動能。

　　在五常市喬府大院農業股份有限公司的大米包裝車間，機器人正抓取大米產品進行碼垛，隨后轉運至貨車，準備發往各地。掃描包裝上的“一品一碼”，育種、種植、加工、儲運全流程信息一目了然，溯源體系讓定制大米的品質看得見、摸得著。

　　五常市喬府大院農業股份有限公司大米包裝車間現場。新華社記者孫曉宇 攝

　　這家公司的種植基地覆蓋24萬畝五常大米核心產區，遍布8個鄉鎮35個村屯。每畝定制地塊均立有標識牌，標注定制客戶信息。為保障品質，公司在歐盟有機種植標準基礎上，創新開發生態鴨稻種植標準，每畝放養18只鴨子除蟲、除草，搭配智慧農業管理系統，為定制客戶提供優質大米。

　　目前，這家公司的定制客戶涵蓋長三角、珠三角等多個地區的餐飲連鎖企業、機構及個人，定制規模達16.9萬畝。“眼下雖已進入‘貓冬’時節，我們已經開始謀劃今年的春耕生產，開始儲備農資。我們將持續細化田間管理，守好大米品質。”公司基地管理部經理黃昌明說。

　　在公司負責人喬文志看來，好米的價值不僅在口感，更在于深度體驗。公司打造的“稻鄉小鎮”研學基地，集稻田觀景、農耕體驗、研學授課于一體，實現“產學研”“農文旅”深度融合。“尊享定制客戶認領一畝地，既能收獲全年產出的大米，還能參與插秧節、開鐮節等農事活動。”喬文志說，通過“產品定制+體驗賦能”，讓大米附加值最高提升40%以上。定制農業的觸角已延伸至畜牧養殖領域。在孫吳縣黑尊牛（黑龍江）產業管理集團有限公司的牧場內，一頭頭安格斯肉牛聽著舒緩音樂，享用沙棘果渣調配的“營養餐”。為精準對接市場需求，企業針對家庭、連鎖餐飲、高端商超三大客群，搭建全鏈條定制服務體系，滿足多樣化消費需求。

　　在企業加工車間，低溫屠宰、冷藏排酸、精細分割等先進設備有序運轉，一頭肉牛可被精細分割為32個部位，加工成牛排、肉卷等多款產品。“根據客戶對部位、肥瘦比例的個性化需求，我們定制加工，依托冷鏈物流直達終端，確保產品的新鮮度與口感。”公司負責人岳永超說。

　　孫吳縣黑尊牛（黑龍江）產業管理集團有限公司的生產車間。（受訪者供圖）

　　定制農業也為鄉村振興注入活力。“2025年我們建成了近120棟果蔬大棚，種植西瓜、香瓜、圣女果、油豆角等品種，并與大潤發等商超建立穩定產銷對接，帶動全鄉增收超1000萬元。”北安市東勝鄉黨委書記王磊說，今年將搶抓發展設施農業的機遇，擴建大棚至200棟以上，進一步拓展定制渠道，預計帶動全鄉增收超過2000萬元。

　　如今，黑龍江定制農業正加速向多元化、規模化發展，呈現量質齊升態勢。2025年，全省定制農業主體達310家，較上年增加55家；種植定制基地面積138.7萬畝，新增22.7萬畝；銷售額達50.5億元，增收13.5億元，超額完成年度目標任務。

　　為推動定制農業高質量發展，黑龍江省出臺《推進全省定制農業高質量發展三年行動計劃（2025—2027年）》，并于2025年11月印發《黑龍江省定制農業工作指南（試行）》，從標準化、規范化、服務化層面為產業發展保駕護航。

　　“黑龍江定制農業已實現從分散自發到政府支持、從零星探索到規模推進、從單品定制到多元拓展的轉變。”黑龍江省農業農村廳定制農業專班負責人彭博說，下一步將以稻米定制為主導，深挖鮮食玉米、優質大豆、寒地果蔬、優質畜禽、冷水魚、林下產品等特色品類潛力，加快建設定制農業先導區和標準化基地，全力打造“一強多精”發展格局，持續推動產業增效、農民增收。（記者孫曉宇）