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盂縣南婁鎮坡頭村的果蔬大棚內,工作人員正忙著為草莓植株修剪枝葉、梳理藤蔓。山西經濟日報全媒體記者 劉迎春 攝
冬日的三晉大地,沃野間雖少了春夏的蔥蘢,卻藏著綠色農業的蓬勃生機:盂縣溫室大棚內,智能設備精準調控溫光水肥,帶著晨露的新鮮果蔬直達商超;沁縣谷子地里,遵循生物動力農法的有機種植體系孕育著新的希望;南昌世界綠發會的展廳中,山西28家企業的綠色產品引得八方客商駐足……
“十四五”以來,我省錨定“綠色”與“可持續”核心目標,在農業轉型的賽道上深耕細作,讓綠色成為三晉農業高質量發展的鮮明底色,也讓“吃得好”“吃得健康”的民生期盼照進現實。
科技賦能:讓綠色生產精準高效
“以前種玉米靠經驗,化肥農藥不敢少,生怕影響收成;現在按‘方子’施肥,每畝地少投入一百元左右,產量還穩中有升。”平定縣東回鎮前黃安村農戶穆轉明的種植賬本,正是山西綠色技術推廣成效的縮影。
“十四五”以來,我省始終堅守綠色興農、科技興農理念,把技術創新作為農業綠色轉型的核心引擎,探索出一條“精準施肥、調優結構、改進方式、多元替代”的科學路徑。在全省各地,測土配方施肥技術成為農戶的“種植指南”,農技人員深入田間地頭,為不同地塊“量身定制”施肥方案,讓化肥使用量精準可控。如今,全省測土配方施肥技術覆蓋率已達90%以上,農作物統防統治覆蓋率超過50%,農藥、農用化肥使用量持續保持下降趨勢,實現了“用更少的投入,種出更多更好的農產品”的目標。
近日發布的《山西省智慧農業行動計劃(2026—2030年)》,更是為綠色農業插上了數字翅膀。該計劃明確提出三級階梯式發展目標,到2030年底農業生產信息化率力爭達到35%左右,通過推廣“北斗+”精準種植、智能水肥一體化等技術,讓綠色生產更精準、更高效。
從實驗室到田間地頭,科技成果的快速轉化為綠色農業注入持續動能。我省構建18個省級產業技術體系,集聚400余名專家,建立健全“縣有專家、鄉有專崗、村有前哨”的基層農技推廣服務網,組織1.4萬名農技人員進村入戶,將207項主推技術送到農戶手中。沁縣檀山皇農場便是受益者之一,通過與專家團隊合作,該農場攻克生物動力堆肥、制劑制備等核心技術,產出的小米通過550項農藥殘留檢測,該農場也成為中國有機旱作小米領域首個獲此殊榮的農場。
循環利用:讓農業廢棄物變廢為寶
在山西鼎鑫緣農業專業合作社的魚菜共生基地,養魚廢水經三層濾網凈化后,成為蔬菜的天然有機肥;蔬菜吸收養分后,凈化的水體再回流養魚池——這種“種養循環、一水兩用”的模式,讓農業廢棄物實現了閉環利用。
“十四五”以來,山西堅持走循環發展之路,著力推動種養結合、農牧循環,讓秸稈、畜禽糞污、廢舊地膜等農業廢棄物“變廢為寶”。在61個縣實施的秸稈綜合利用項目,讓昔日焚燒污染環境的秸稈,通過飼料化、肥料化、能源化等方式,成為農業生產的“新資源”;全生物降解地膜和加厚高強度地膜的示范推廣,配合廢舊地膜回收體系建設,有效解決了“白色污染”難題;畜禽糞污資源化利用項目的推進,讓養殖場的廢棄物轉化為有機肥,既改善了環境,又提升了土壤肥力。
如今,全省秸稈綜合利用率、農膜回收率、畜禽糞污資源化利用率已穩定在85%以上,一個“資源—產品—廢棄物—再生資源”的循環農業體系正在三晉大地加速形成。在神池縣,石記源食品有限公司以“綠色種植+非遺工藝+科技賦能”模式,將海拔2300米高原上的芥菜打造成特色醬菜,不僅嚴格遵循“不施化肥、不打農藥”的綠色標準,更通過廢棄物資源化利用,實現產業鏈全流程綠色發展。
循環模式的創新,不僅改善了農業生態環境,更提升了產業競爭力。在山西東方樂耕農業發展有限公司,從田間采摘到加工鎖鮮,綠色管理貫穿始終。“我們秉持古人依氣候而作的理念,在玉米口感與營養最佳的時刻精準采摘,讓消費者吃得放心、吃得健康。”公司銷售總監吳燕的話語,道出了循環農業與品質提升的內在關聯。
品牌躍升:讓綠色產品香飄四海
2025年11月,南昌世界綠發會現場,山西展區內人頭攢動。太原六味齋的中華老字號產品、金砂紫陶的環保藝術精品、東方樂耕的糯玉米、隰縣的精品杏核……28家山西企業帶來的綠色產品憑借過硬品質贏得中外客商青睞,試吃區里“原生態、好味道”的稱贊聲不絕于耳。
“這次參展不僅展示了我省綠色產業的發展成就,更搭建了與國內外客商交流合作的重要平臺。”省商務廳有關負責人表示。“十四五”以來,我省深入推進農業品種培優、品質提升、品牌打造和標準化生產,著力增強綠色農產品供給能力,讓優質綠色農產品走上更多百姓餐桌。
品質是品牌的根基。我省不斷織密織牢農產品質量監管網,建立市、縣、鄉、村四級監管體系,讓每一批綠色農產品都“過篩子”。如今,全省年均抽檢農產品樣品10萬批次以上,合格率穩定在98%以上,為綠色品牌筑牢了安全底線。在此基礎上,著力打造“公用品牌+企業品牌”的“1+N”品牌體系,“陽泉硒品”“山西小米”等區域公用品牌的影響力持續提升。
從省內熱銷到全國聞名,從國內參展到國際認證,山西綠色農產品正加速“走出去”。檀山皇小米不僅斬獲國際風味評鑒所頂級美味二星獎,更獲得德米特國際認證,從中國“貢米”升級為世界“特米”;神池芥菜、隰縣玉露香梨等特色產品,通過線上線下融合銷售,遠銷北京、上海等大城市,讓“山西綠色”品牌香飄四海。截至目前,全省綠色有機農產品已達2424個,一批全國綠色食品原料和有機農產品生產基地相繼建成,綠色優質農產品供給能力穩步提升。
沃野披綠處,豐收正當時。“十四五”期間,我省以綠色為筆、以創新為墨,在三晉大地上繪就了農業高質量發展的壯美畫卷。
山西經濟日報全媒體記者 劉迎春
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