渾身帶刺能降火？這種路邊“假蒲公英”，是兒時最怕的“苦味王”

導(dǎo)讀：深圳的路邊，有一種長得像蒲公英，卻滿身是刺的野草。小時候見它就躲，怕扎手更怕它的苦。如今長大了才知道，它是奶奶口中的“下火菜”，苦盡甘來的滋味，才是生活的真諦。

各位老友，大家好！

我發(fā)現(xiàn)深圳這邊野菜挺多的，路邊或者小區(qū)花壇里，經(jīng)常能看到各種各樣的野菜。上個月中旬的時候，我在小區(qū)樓下玩，竟在花壇里發(fā)現(xiàn)了一株花葉滇苦菜的幼苗。小時候吃過最苦的野菜，就是它了。

經(jīng)常從這花壇邊經(jīng)過，看著它一天天長大，昨天居然發(fā)現(xiàn)它開花了。

01

它是“帶刺的假蒲公英”

看著就扎嘴

━━━━━━━━━━━━━━

花葉滇苦菜，又叫續(xù)斷菊，是菊科苦苣菜屬的一年生草本植物，在南北方都很常見。

它的樣子長得有點“兇”。葉片鋪得很開，邊緣全是尖尖的硬刺，葉面帶著清晰的紋路，摸起來粗糙又扎手。一般人都不敢下嘴，看著就扎嘴。

但它的花卻很美。昨天風(fēng)特別大，把它整個植株都吹得歪向了一邊。它的花是黃色的，看起來和蒲公英開的花很像，有些地方也會叫它“假蒲公英”。不過，花葉滇苦菜的花盤會比蒲公英的更大一些，顏色也更鮮亮。

02

奶奶口中的“下火菜”

苦盡甘來是人生

━━━━━━━━━━━━━━

花葉滇苦菜，這名字里帶個“苦”字，絕對是名副其實的。它的葉子里含有一種叫“苦味素”的東西，剛?cè)肟诘臅r候，那種苦味兒是直沖腦門的。

民間也有句老話，叫“苦菜苦，連根苦”

小時候，我挺怕吃它的，看到它葉邊的尖刺就抗拒。但我奶奶常說它是“下火野菜”。在《滇南本草》、《本草綱目》等典籍里，都記載了它有清熱涼血、消癰腫的功效。

以前我奶奶會先把它焯一下水，再放油鹽炒一炒。神奇的是，一焯水它就軟了，完全扎不到嘴，苦味也會淡一些。吃起來雖然苦，但會“回甘”，那種先苦后甜的感覺，特別爽口。

03

只因天不愛，故賜苦為名

━━━━━━━━━━━━━━

現(xiàn)在長大了，反倒有點想念這野菜的味道了。只因天不愛，故賜苦為名。

雖然它性寒，脾胃弱的人要少吃。但對于在外漂泊的人來說，偶爾吃上一口這帶著鄉(xiāng)愁的苦味，也是一種對兒時記憶的慰藉吧。

你吃過這帶刺的野菜嗎？你還知道它的哪些用處呢？

（本文僅作植物科普知識分享，不涉及任何用藥建議。）