要當心！浙江22歲女子每天一碗毒發，有人中毒昏睡以為助眠

作品聲明：個人觀點、僅供參考

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文|萬象硬核

編輯|萬象硬核

?——【·前言·】——?

今年冬天，有款吃起來熱乎乎、嚼著糯嘰嘰的甜品悄悄出圈了，火遍了各大社交平臺，不少網友都自己動手做，還挨個曬出了自己的作品。

大家都在說“好吃到飛起”、“睡前一碗超滿足”，不少人還說吃了它之后入睡都變快了，簡直是天然助眠神器。

浙江寧波22歲的小吳就是這款甜品的忠實粉絲，在網上刷到自制教程之后，她立刻跟著動手制作，每天晚上雷打不動都要吃上一碗。

連續吃了一段時間，小吳發現這東西真的像網友說的那樣“助眠”，吃完沒多久就犯困，沾著枕頭就能睡著。

她還特意跟朋友分享這個“寶藏甜品”，說終于找到不用吃藥就能睡好覺的辦法了。

可就在小吳美滋滋把這款甜品當成睡前標配的時候，意外突然找上門。

這天早上，她一覺醒來就覺得不對勁，肚子里翻江倒海，一陣陣惡心往上涌，上腹部還疼得厲害，連喝口水都覺得難受。

實在扛不住的小吳趕緊去了醫院，經過醫生的檢查和問診，最終被診斷為胃腸炎和食物中毒。

拿著診斷書的小吳徹底懵了，自己平時飲食都挺規律的，怎么會突然食物中毒呢？

醫生耐心地詢問她最近的飲食細節，當聽到小吳說每天晚上都要吃一碗那款“助眠甜品”時，立刻就找到了關鍵——那款讓她愛不釋手的甜品，正是用木薯做的。

估計不少人都沒聽說過，木薯屬于大戟科，這一科的植物基本都帶點毒性。

它的根和莖里有種叫氰苷的東西，要是處理不到位，這東西進了肚子就會變成有毒的氫氰酸，吃了很容易中招中毒。

藥師說，不光是吃木薯有講究，處理新鮮木薯皮的時候，有些人也會過敏發癢，那感覺跟削山藥皮時的癢勁兒差不多。

但有一點不一樣，木薯的毒不是碰著就有事，得吃到肚子里經腸道吸收了，才會引發中毒。

而小吳說的“助眠”，其實壓根不是什么好事，很可能就是輕微中毒的信號。

當然，木薯是出了名的高碳水化合物食物，加上煮的時候還會加糖，吃下去之后血糖很容易升高。

血糖一高，就會讓人產生犯困的感覺，跟平時吃飽飯之后“暈碳”想睡覺是一個道理。

木薯原產于巴西，耐旱耐貧瘠，種植起來很容易，它的塊根淀粉含量高，除了被做成甜品之外，還能加工成淀粉、飼料，甚至還能用來制作工業原料。

不過木薯分為甜木薯和苦木薯，甜木薯的毒含量沒那么高，好好處理一番就能吃；而苦木薯的毒性特別厲害，它本身是工業原料，壓根不能當食物吃，這點一定要記牢。

另外，大家也別自己去野外挖野生木薯，野生木薯的毒性沒有經過控制，風險非常高，誤食之后很容易引發嚴重中毒。

?——【·木薯甜品怎么吃·】——?

說到這里，肯定有人會問，那外面飲品店賣的木薯甜品還能買嗎？

其實不用太擔心，正規商家制作時，用的都是專門脫過毒的木薯粉，氫氰酸的量都把控得特別安全，只要不貪嘴吃太多，壓根不會出事。

不過要注意，木薯的淀粉量賊高，還特頂飽，消化不好的人吃了，腸胃根本扛不住，容易不舒服，還有孕婦和小嬰兒，身子骨特殊，這東西可別碰。

另外木薯本身沒什么味道，做甜品肯定得擱大量的糖才好吃，吃多了很容易造成血糖升高。

所以那些要減體重的、還有糖尿病的朋友，可得悠著點，能不吃就不吃，實在想吃也別多吃。

并且如果是自己在家處理新鮮木薯，那就得格外小心，這新鮮木薯的皮毒勁兒最大，處理的時候一定要把皮完全去掉，一點都不能殘留。

去皮后的木薯要切成小段，放到清水里泡著，關鍵是泡的時間不能短，得24小時以上，期間還得多換幾次水，這樣才能把里面的毒性成分都溶到水里去。

別以為泡好了就完活了，接下來得把木薯塊下鍋煮透，大火煮沸后至少要煮30分鐘才行，煮好之后可以撈出來在冷水里泡一泡，檢查一下有沒有完全煮熟。

具體就看木薯里面有沒有白芯剩下，但凡還有一點白芯，就是沒煮透，這種絕對不能吃。吃了半生不熟的木薯，是最容易中毒的。

另外，就算是處理好的木薯，也別一次性吃太多，最好先少量試吃，觀察一下身體有沒有不舒服的反應。

一旦吃了木薯或者木薯制品之后，出現了惡心、腹痛、乏力這些不舒服的情況，一定要立刻停止食用，多喝溫水促進代謝，并且馬上就醫，千萬不能抱有僥幸心理。

參考：
欽州疾控《“每晚都要吃一份木薯糖水”，22歲女子確診食物中毒 》2026-01-15