今天要說的是——建東街
每個路口都有一家排隊神店
這些口碑老店
實在是太太太好吃了!
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老丁家胡辣湯
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老丁家胡辣湯是老牌河南胡辣湯
每到飯點店里就擠滿了人
人多的得拼桌吃飯
環境也很一般,就是路邊小店
但這個味道我實在太愛了!

料超足的肉丁胡辣湯
配上微辣的胡椒粉、開胃的老醋
再來一勺紅艷艷的油潑辣子
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就著外脆內軟的水煎包
這一頓吃得太滿足了!
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楊家粉蒸肉
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這是一家很任性的小店
一年四季幾乎都在爆滿的狀態
粉蒸肉每天下午5點左右才開始賣
但是一開始賣就得排隊,人氣超火
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來吃粉蒸肉的都是附近的回頭客
他家做的是牛肉粉蒸肉
牛肉多選用的是肋條部分
肥瘦相間,干而不柴
每一口都能吃上大塊的牛肉
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店里的常客一般都要“標配”
一份肉加點油再要個餅子和蒜
夾好的餅子吸收了油香
再夾個蒜進去,就是個香!
再來一杯茶水,越吃越香
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四川麻辣冒菜
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這家店就在楊家粉蒸肉斜對面
老店一邊架著鍋,一邊放冰柜
簡單的門頭沒什么裝飾
現在盤了街對面的大鋪子
能接納更多來打卡的食客了
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大家愛的首先是一鍋高湯
每天營業前的幾小時就開始熬
老田家的底湯24小時不間斷熬煮
給隨時來吃飯的客人最入味的口感

冒菜的好吃不在于辣,而在于香
底料完全采取手工熬制
每天光是炒料就需要3到4個小時

自選食材柜里大概有50余種菜品
各類蔬菜與肉應有盡有
不管你是肉食動物還是素食主義者
都可以吃到走不動
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(來源:吃在西安)
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