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今天是農(nóng)歷臘月初五,老話里說 “過了臘八就是年”,其實臘月初五的五豆節(jié),早早就拉開了年味的序幕。這個傳承千年的小節(jié)日,藏著老祖宗傳下來的養(yǎng)生智慧和納福講究,牢記1 要早,喝二粥,吃二樣,做四事,照著老規(guī)矩辦,日子越過越紅火,五福臨門喜氣揚。
早起開門迎福氣
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1 要早說的就是早起。臘月初五的清晨,天剛蒙蒙亮就起身,是五豆節(jié)的頭一個講究。臘月本就是辭舊迎新的日子,早起寓意著 “勤為先,福自來”,既能趁著清晨的好光景準備節(jié)日吃食,又能討個 “勤勞致富、歲歲平安” 的好彩頭。老一輩常說,這天早起的人,能把一年的懶氣都趕走,新的一年精神足、福氣旺。迎著清晨的第一縷陽光伸個懶腰,聽著窗外嘰嘰喳喳的鳥鳴,慢悠悠地準備一天的吃食,這樣的日子平淡又滿是煙火氣,正是咱們中老年朋友最向往的愜意時光。
暖粥兩碗養(yǎng)身心
喝二粥暖身又養(yǎng)人,是五豆節(jié)的核心習(xí)俗。
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第一碗是五豆粥,這可是五豆節(jié)的 “主角”。取紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、蕓豆五種豆子,提前泡發(fā)后慢火熬煮,煮到豆子軟爛、粥體黏稠,喝起來綿密香甜。五種豆子對應(yīng) “五福”,紅豆招財、綠豆祛火、黃豆納福、黑豆補腎、蕓豆添喜,一碗下肚,暖了腸胃,也攢滿了好寓意。寒冬臘月里,喝上一碗熱乎乎的五豆粥,從胃里暖到心里,渾身的寒氣都消散得無影無蹤。
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第二碗是雜糧暖心粥,搭配小米、大米、紅棗、桂圓同煮,清甜軟糯。臘月天寒地凍,中老年朋友脾胃容易虛寒,這碗粥能補氣血、暖身子,比喝再多補品都實在。紅棗的甜、桂圓的香,混合著雜糧的醇厚,每一口都是家的味道,喝著這樣的粥,尋常日子都變得香甜起來。
兩樣吃食討好彩
吃二樣解饞又討喜,都是接地氣的家常味。
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第一樣是炒黃豆。把曬干的黃豆放進鐵鍋里,小火慢慢翻炒,炒到豆皮起皺、通體金黃,盛出來撒點鹽,香酥嘎嘣脆。黃豆寓意 “金玉滿堂”,吃在嘴里是小時候的味道,藏在心里是對來年豐收富足的期盼。閑來無事抓一把,嘎嘣嘎嘣的聲響里,滿是歲月的溫馨和滿足。
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第二樣是臘味豆干。將鹵好的豆干切成片,和臘肉、蒜苗一起翻炒,豆干吸滿臘香,咸香入味不油膩。豆干諧音 “都干”,寓意 “事事都順、樣樣都成”,配著粥吃,簡直是絕配。臘肉的咸香、蒜苗的清香、豆干的筋道,三者融合在一起,是年夜飯之外難得的美味,吃一口就忘不掉那份地道的家常滋味。
四件小事攢福氣
做四事件件有講究,為新年攢足好福氣。
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曬冬衣這件事可不能落下。臘月初五的太陽暖洋洋,把壓在箱底的棉衣、被褥拿出來曬一曬,既能殺菌除霉,又能讓衣物沾染上陽光的味道。老話說 “臘五曬衣,新年添喜”,曬過的冬衣穿在身上,暖的是身子,喜的是心氣。陽光的味道裹在衣服里,就像把溫暖和福氣一并穿在了身上。
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掃塵角是辭舊迎新的重要一步。專門清理家里的衛(wèi)生死角,桌底、墻角、門后這些平時顧不上的地方,仔仔細細掃一遍。掃去的是灰塵,帶走的是一年的晦氣,干干凈凈迎新年,福氣才愿意進門。看著家里窗明幾凈,心里也跟著亮堂舒坦。
備年貨不用貪多求全。買點春聯(lián)、福字、糖果這些小件年貨,提前歸置好。臘月里事情多,早早準備能避免年底手忙腳亂,也能提前感受到年味的熱鬧。看著家里漸漸擺上的年貨,新年的喜悅就一點點在心里蔓延開來。
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拜鄰里是最暖心的環(huán)節(jié)。端一碗剛煮好的五豆粥,或者裝一把炒黃豆,去隔壁鄰居家串門嘮嘮嗑。一碗熱粥暖了鄰里情,幾句家常拉近了心距離,鄰里和睦,才是真正的福氣。你送我一碗粥,我回你一碟菜,這樣的鄰里情分,是寒冬里最珍貴的溫暖。
臘月初五的五豆節(jié),沒有臘八節(jié)那么隆重,卻藏著最樸實的年味和溫暖。遵循老祖宗的規(guī)矩,把日子過得有滋有味,福氣自然會不請自來。這些看似瑣碎的習(xí)俗,藏著的是對生活的熱愛,對新年的期盼。
愿家人們五豆節(jié)安康,喝暖粥、吃美食、攢福氣,開開心心迎新年!
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