江蘇
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1月22日下午，為彰顯“儀征風味”，融合傳統與創新，儀征特此舉辦紫菜薹推廣活動。
紫菜薹作為我國南方特色優質蔬菜，口感脆嫩、風味清甜，富含維生素與膳食纖維，被譽為“蔬菜珍品”。
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儀征作為其優渥種植區，所產紫菜薹品質出眾，在本地及周邊享有盛譽。隨著健康飲食理念普及，市場對高品質原生態食材需求日增，但大眾對紫菜薹的獨特價值與種植方式認知仍存不足。本次活動旨在深入挖掘其飲食文化與營養優勢，推廣種植技術，并搭建產銷對接平臺。
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菜品分為傳統家常菜（如：紫菜炒咸肉等）、創新融合菜（如：紫菜包子等）兩類。
融入儀征本地食材搭配，同一品種紫菜做十種菜品（脆皮紫菜卷，碳烤紫菜，蛋美八寶紫菜，橄欖紫菜核，紫菜糍粑餅，四寶燉紫菜，紫菜馬鞍橋，拔絲紫菜，灌湯紫菜蝦球，紫菜紅酥雞）。
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