【飲品】DQ2025年營收利潤雙位數增長，3年擬增800家門店

（快消品訊）近日，CFB集團首席執行官許惟掄（Alan Hsu）在接受采訪時披露，冰淇淋連鎖品牌DQ2025年營收及利潤均實現雙位數增長，核心指標單店銷售額同比增幅同樣達到雙位數，其中具體單店同比增長率為11%，遠超連鎖餐飲及零售行業平均水平。DQ上海環貿iapm商場新店同步開業，標志著該品牌正式突破單一冰淇淋品類邊界，全面進軍蛋糕、咖啡及下午茶領域，加速場景多元化升級。

《快消品》了解到，作為沃倫·巴菲特控股的伯克希爾·哈撒韋公司旗下品牌，DQ于1992年進入中國市場，憑借“倒杯不灑”的經典賣點建立市場認知，目前中國內地經營權按南北區域劃分，分別由CFB集團與香港合興集團執掌。運營DQ的CFB集團成立于2003年，旗下還管理棒約翰、Brut Eatery悅璞食堂、金玡居等餐飲品牌，且全部實現盈利；集團在中國擁有7個自有工廠及8個代工廠，員工規模逾1萬人，已連續9年保持銷售額與利潤雙增長。

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產品創新與門店規模雙領跑

產品創新是DQ增長的核心驅動力。許惟掄透露，2025年DQ累計推出新品超150款，新品銷售額占全年總銷售額的比例超過60%，高頻迭代能力有效支撐業績增長。門店規模方面，截至2025年12月，DQ在華門店總數突破1800家，其中寵物友好門店達250余家，提供宵夜服務的門店約200家，憑借規模與經營優勢穩居中國冰淇淋連鎖餐廳榜首?！霸缭?023年底，DQ的門店數量及經營數據就已登頂連鎖冰淇淋賽道，2025年持續領跑，與競品的差距進一步拉大?！痹S惟掄強調。

CFB集團首席執行官——許惟掄

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布局大享樂賽道

為突破品類局限，DQ正加速向“大享樂品類”延伸。許惟掄將冰淇淋、甜品、烘焙、茶飲、咖啡定義為核心享樂賽道，其中蛋糕業務成為增長新引擎。2025年6月，DQ在南京開設首家手工定制蛋糕店，將原有大尺寸蛋糕升級為適配一人食場景的小蛋糕，精準契合消費需求；更早之前的2024年7月，中國首家DQ漢堡店在上海開業，形成“純冰淇淋店”“冰淇淋+定制蛋糕店”“冰淇淋+漢堡店”三大門店模型。DQ刻意避開競爭激烈的咖啡賽道，聚焦與核心品類場景契合度更高的品類拓展。

對應新老業務的平衡，許惟掄表示：“蛋糕業務與DQ核心品類場景高度契合，是近年高增長引擎；漢堡店定位旗艦店，延伸主食消費時段，目前單店同比保持低增長，我們不會為追求低價犧牲品質?！边@種審慎拓展策略，旨在通過多元模型擴大單店業績與利潤空間，開啟第二增長曲線。上海環貿iapm新店的設計也體現這一思路，采用鏡面與燈光交織的裝修風格，主打小蛋糕、咖啡及季節熱飲組合，強化“情緒消費”體驗，契合年輕人社交需求。此外，DQ還推行“一店一設計”策略，打造夜店風、萌寵風、禪意風等特色門店，強化品牌情緒價值屬性。

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3年擬增800家門店，雙線布局提速

渠道擴張方面，DQ制定了激進的開店計劃：未來3年擬新增800家門店，包括650家常規冰淇淋店、100家手工定制蛋糕店及50家漢堡店，平均每年新增超260家，直營與加盟模式各占約50%。布局策略上，DQ聚焦下沉市場與核心商圈雙線發力——四五線城市新店占比達40%，一二線城市核心高勢能點位以直營店布局，其余區域通過加盟模式滲透，上海等核心城市被列為戰略要地。

面對存量市場競爭與本土品牌沖擊，許惟掄認為，2012至2018年國際品牌普遍遭遇市場份額下滑，而2018年后仍能增長的品牌，核心在于精準把握中國消費者與渠道變化。“國際品牌體制存在天然束縛，唯有深入理解年輕消費者，快速響應需求變化、提升創新與執行效率，才能避免被淘汰。”他強調。