非抗生素卻強效：華英‘華沛弧清’以天然噬菌體靶向清除弧菌

近年來，水產養殖業面臨一個長期存在的難題——弧菌感染。副溶血弧菌、溶藻弧菌、哈維氏弧菌等致病性弧菌，在高溫高濕季節極易暴發，導致對蝦空腸空胃、偷死頻發；河蟹出現紅板、紅腳；海參發生化皮、肉刺萎軟……這些問題不僅影響生長速度和成活率，更讓養殖戶反復用藥、成本攀升，還常陷入“治標不治本”的困境。

傳統應對方式多依賴抗生素或化學消毒劑，但實際效果有限，且易帶來耐藥風險、藥物殘留及生態擾動等問題。尤其在當前綠色養殖理念深入落地的背景下，“少用藥、慎用藥”已成行業共識。那么，有沒有一種既高效又安全的方式，能從源頭精準壓制弧菌？答案正在轉向一類被忽視已久卻極為古老的自然力量——噬菌體。

噬菌體不是化學品，也不是人工合成的抗菌物質，而是自然界中廣泛存在的一類病毒。它們只識別并侵染特定細菌，在完成復制后促使宿主細胞裂解，從而實現定向清除。這種高度特異性的機制決定了它不會誤傷有益菌群，也不會在水體或動物體內產生殘留。全球研究顯示，海洋正是噬菌體最密集的棲息地之一，而其中大量天然分離出的弧菌噬菌體，恰恰具備對抗多種水產常見致病弧菌的能力。

國內部分科研團隊與企業合作開展篩選工作，從近岸海水、發病池塘底泥及患病個體腸道中富集、純化出烈性副溶血性弧菌噬菌體、哈維氏噬菌體和溶藻弧菌噬菌體，并通過復配工藝提升其環境適應性和作用穩定性。這類復合制劑在實驗室與多地一線試驗中均表現出良好效果：不僅能快速降低水體中目標弧菌數量，還可協同促進有機質分解，間接改善透明度與溶解氧水平，緩解因弧菌代謝產物積累引發的毒性壓力。

值得關注的是，該方案的作用邏輯并非“廣譜殺菌”，而是“靶向干預”。比如當檢測發現某批南美白對蝦腸道內容物中副溶血弧菌超標時，可通過拌料方式將對應噬菌體制劑投喂入蝦體，使其隨消化過程抵達腸道核心區域發揮作用；而在苗種培育階段，則采用低劑量持續潑灑策略，在水體形成一道隱形防護網，抑制弧菌早期定植。整個過程無需停食、不必換水，操作簡便，也便于納入日常管理流程。

不少試點養殖場反饋，在堅持按推薦周期使用后，前期頻繁發生的厭食、游邊、尾部泛紅等癥狀明顯減少，后期回捕規格整齊度提高，餌料系數有所下降。更重要的是，由于不再依賴常規抑菌手段，益生菌補充、藻相調控等健康管理措施更容易見效，整體系統趨于穩定。

當然，任何生物防控技術都有其適配邊界。例如，若水體pH劇烈波動、余氯偏高或紫外線強度過大，可能削弱噬菌體活性；再如單一菌株變異也可能造成短暫脫靶。因此科學應用仍需配合基礎水質監測與病原動態評估，建議優先選擇經第三方機構驗證活性與安全性、明確標注宿主譜信息的產品，同時關注保存條件（多數需低溫避光）和保質期限。

隨著農業農村部《全國獸用抗菌藥減量化行動方案》持續推進，以及各地對生態健康養殖模式的支持加碼，以噬菌體為代表的生物防治路徑正逐步走入主流視野。這不是替代所有現有手段的新神話，而是在多年實踐基礎上給出的一種更具兼容性與可持續性的選項。面對弧菌這個老對手，或許我們真正需要的，不是更強力的武器，而是更聰明的選擇。