狂攬27億！大專生做茶飲，開店1900家，斬獲千萬融資，估值近10億

作者 | 曾有為

來源 | 品牌觀察官（ID：pinpaigcguan）

引言：在行業冰火交織中逆勢融資的林里LINLEE，正重新定義檸檬茶賽道的游戲規則。

誰能想到，一只成本不到5毛錢的小黃鴨，一年能被送出1.1億只，甚至成為撬動千萬融資的關鍵支點？

2025年，當茶飲行業在“上市潮”與“閉店潮”的冰火交織中掙扎時，林里LINLEE卻靠著這只丑萌的塑料鴨子，逆勢斬獲前海方舟基金的數千萬元投資，估值逼近10億。

這家主打手打檸檬茶系列的品牌，在廝殺激烈的新茶飲賽道里，倒像是活成了“異類”。

它不急于上市，不盲目出海，也不過度追求擴張，而是持續聚焦國內市場，深耕供應鏈與門店基礎建設。

至于原因，離不開品牌對檸檬茶賽道階段的精準判斷，相比連鎖化率已經達到了30-40%的奶茶品類，檸檬茶僅有約10%的連鎖化水平，遠遠未進入存量競爭。

正如其創始人王敬源所言，“過去一年，我們和對手其實是各打各的”。

這種“互不干擾也互不影響”的狀態，讓林里LINLEE在自己的領域里扎根生長。

品牌將精力集中于產品模型打磨、復購率提升與供應鏈壁壘構建，最終在2025年實現GMV 27億元，核心門店年GMV突破800萬元，并以扎實的內功贏得資本青睞，妥妥的悶聲發大財。

從街頭小店走出來的品類領軍者

林里LINLEE的故事，起源于2012 年的海濱小城——湛江，創始人王敬源，網上人稱“王老板不吃辣”，人生軌跡充滿戲劇性。

大專未讀完的他，開過自行車店，客戶中有一位設計師，因共同愛好成了摯友。那時，他們常聚在設計師開的茶飲店里“吹水”，聊生活瑣碎，也談詩與遠方。

然而，現實很快給了他們一記重擊，設計師的茶飲店幾經開閉，“王老板”的自行車店也難以為繼，甚至開奶茶店時遭遇快招公司套路，賠得血本無歸，兩人成為了名副其實的“共患難兄弟”。

2018年，為了保留這方好友相聚之地，也為了給自己找條出路，“王老板”從好友手中接過了“鄰里”。

曾是Shimano技師的他，習慣了與精密零件打交道，這次，他把縝密的邏輯用在了茶飲經營上。

“餐飲業的核心，無非是味道夠好、成本可控，把每個環節拆解攻破就行。”這也成了林里LINLEE的底層邏輯。

精確到克的用料配方、數字化的門店管理、標準化的供應鏈建設……他用對待精密儀器的態度對待每一杯檸檬茶。

2018年品牌連鎖化后，LINLEE在茂名4個月連開12家店，驗證了其管理與供應鏈的韌性。

2019年，林里LINLEE正式成立公司運營香水檸檬茶業務，并前瞻性地啟動自建香水檸檬種植基地與茶葉加工基地，為品牌后續規模化發展奠定堅實基礎。

2021年7月，品牌獲得三七互娛數千萬元融資，逐步在茶飲市場中嶄露頭角。

依托逐步完善的供應鏈實力與資本支持，林里LINLEE開始從三四線城市向一線市場進發。

其小面積、高效率的門店模型，在寸土寸金的一線城市展現出顯著優勢，推動品牌全國化布局持續加速。

截至目前，林里LINLEE已在全國31個省、200多個城市開設超過1900家門店，成為現制檸檬茶賽道中名副其實的頭部品牌。

林里LINLEE的“反網紅”悖論

林里LINLEE的“異類”還體現在其堅守產品本質的定力上，在茶飲行業普遍追逐“爆款配方”與“網紅營銷”的當下，林里LINLEE卻選擇死磕自己的檸檬茶賽道。

2021年，即使公司賬上資金有限，品牌依然將半數資金投入上游供應鏈建設，自建香水檸檬種植園、茶葉加工廠乃至大型分揀中心，只為實現一顆檸檬從枝頭到門店全程不超過48小時的極致鮮控。

2023年，王敬源就預判“檸檬茶將在五年后進入拼供應鏈的時代”。

這種“重資產、慢功夫”的布局，終在2025年迎來價值驗證。

當行業因香水檸檬價格劇烈波動而陷入成本焦慮時，林里LINLEE憑借早早筑起的供應鏈護城河，始終將采購價穩定在每公斤8元左右，不僅緩解了加盟商的經營壓力，更在波動市場中展現出難得的定力。

正如其創始人王敬源所言：“供應鏈不是成本中心，而是品牌長期主義的穩定器。”

如今看來，這場看似“吃力”的投入，最終在不確定的市場中，成了林里LINLEE最可靠的“壓艙石”。

更重要的是，在情緒價值盛行的當下，林里LINLEE很早就深諳情緒運營了。

起初，品牌為了緩解顧客排隊等待的焦慮，買一杯檸檬茶會送一個小黃鴨。

那個時候，這是獨屬于廣東人的“LABUBU”，因為你不知道這杯檸檬茶送來的是什么鴨子，這種開盲盒的樂趣性質，讓林里LINLEE的丑萌鴨占據了廣東廣大打工人的電腦桌。

起初先是店員DIY了一批各種各樣的丑萌鴨子，再是總部設計、生產丑鴨，季節款、限定款、高定款、聯名款......“全民養鴨”在廣東熱潮興起。

原本這個隨手的舉動只是為了緩解情緒，順便利用社交資源進行宣傳。

結果“無心插柳柳成蔭”，如今這個小黃鴨成為了品牌的標志性IP，2025年，林里LINLEE共推出了30+款形態各異的小黃鴨，全年累計送出1.1億只。

而且還圍繞這只小黃鴨開發了周邊，成為了爆款制造機，為品牌提供了重要的增長動力。

其中洞洞鞋銷量超30萬件、積木售出18萬份，水槍、冰箱貼等周邊銷量均突破15萬份。

在1月15日召開的3.0品牌升級發布會上，林里LINLEE更是直接推出了全新IP形象“林里鴨”，并正式開啟“飲品+IP雙基因”新范式。

IP戰略升級意味著這只黃色小鴨從一個附屬于產品的“周邊”，正式躍遷為與檸檬茶并行的品牌“雙基因”之一。

創始人在發布會上也表示，未來會持續豐富林里鴨宇宙，讓林里鴨“擬人化”，與消費者進行互動、交朋友，讓品牌滲透到更多生活場景里。

不追求規模

單店增長的新引擎

除此之外，和其他追求規模游戲的新茶飲品牌不同，林里LINLEE更傾向于先打磨好單店模型，再進行擴張。

在新茶飲行業粗放式擴張的階段，茶飲品牌通過毛細血管式的開店方式拉動規模增長，這種策略在行業增量階段，有助于品牌快速搶占市場份額。

但是當新茶飲來到了存量階段，這種模式逐漸暴露出加盟商的單店營業額持續下滑、利微薄、回本周期延長等問題。

在此前拿到第一筆融資的時候，林里LINLEE就踩過坑，因此，有了教訓后，林里LINLEE就把重心放在了放在單店盈利提升上。

2025年，其日店均交易額達5000元，“未來三年店均營業額目標是同比提升15%”。

為實現這一目標，品牌開始探索“全時段、多品類”經營。

林里LINLEE在廣州天河宏發大廈開出首家3.0升級形象店，試點“林里點心鋪”。

這家店不再只賣檸檬茶，而是加入了烘焙產品和IP衍生品，探索“檸檬茶+烘焙+零售”多品類運營的可能。

未來，林里LINLEE還會嘗試“日茶夜酒”模式，把門店營業時間拉長，覆蓋早茶、下午茶與夜間微醺等多種消費場景，進一步提升門店的時間利用效率與客群覆蓋面。

這一轉變的核心邏輯是提升單店盈利能力，而非單純追求規模擴張。

“不能為了體量，稀釋單店收入。畢竟我們品牌一直的理念是質量更大于規模，先有質量才有規模。”林里聯合創始人兼CEO藍翔強調。

可以說，從創立以來，林里LINLEE就有一種清醒的戰略定力，其非常明確自身發展路徑，在外賣大戰里，品牌短期爆單的繁榮，背后是消費者固化的奶茶低價認知。

如何引導奶茶價格回歸合理的區間，儼然已經成為了行業難題。

因此，林里LINLEE從一開始就拒絕陷入同質化價格戰，而是通過打造極致運營效率、深化供應鏈把控、強化情感品牌聯結，持續為用戶創造超越一杯茶飲的獨特價值。

根據規劃，林里LINLEE設定了明確的目標，2026年門店開到3000家，GMV達到45億；2027年門店數量預計突破5000家，GMV達到60億。

在王敬源的規劃里，4.0階段的目標，是成為“全球現制檸檬茶賽道的定義者與引領者”。

從一杯檸檬茶，到一只小黃鴨，再到“生活探索品牌”，林里LINLEE的進階路徑其實很清晰，向上做透供應鏈，向下連接用戶情感，橫向拓展消費場景。

這或許就是一種長期主義，把產品做扎實，把用戶關系做深厚，品牌自然能穿越周期。

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