廣西
“桂林山水甲天下，桂林米粉香萬家。”一碗熱氣騰騰的鮮濕米粉，是桂林人早餐的“標配”，更是融入日常的飲食文化符號。2026年春節臨近，為守護人民群眾“舌尖上的安全”，1月24日凌晨，臨桂區市場監管局執法人員悄然出動，對轄區內所有正在生產的鮮濕米粉企業開展質量安全“零點行動”，從源頭擰緊節日食品“安全閥”。
當日凌晨時分，城市還在沉睡，執法車輛已駛入夜幕。本次行動采取“不打招呼、直奔現場”的飛行檢查模式，結合監督抽檢，直插鮮濕米粉生產一線，排查生產環節風險，筑牢食品安全防線。
?在生產車間，執法人員重點檢查原料進貨查驗、生產過程關鍵控制點、出廠檢驗記錄等環節，并現場抽取鮮濕米粉樣品2批次送實驗室檢測。檢查發現，個別企業存在“三防”（防蠅、防塵、防鼠）設施不全、從業人員健康證未公示、生產記錄不規范等問題。針對隱患，執法人員現場下達責令整改通知書1份，對一家涉嫌違法違規的企業立案調查，要求其限期整改，落實食品安全主體責任。
?“鮮濕米粉保質期短、消費量大，尤其是春節期間，是老百姓餐桌上離不開的傳統美食。我們必須從源頭管起，在最早的生產時段介入檢查，確保產品出廠質量。”臨桂區市場監管局相關負責人表示。此次行動聚焦春節消費熱點食品，通過突擊檢查與監督抽檢相結合，及時排查處置隱患，對全區鮮濕米粉生產企業形成有效震懾。?
一碗米粉，關乎千家萬戶的日常，更連著節日的祥和。臨桂區市場監管局通過“零點行動”，進一步規范了鮮濕米粉生產秩序，提升食品質量安全整體水平，以實際行動守護桂林這份獨特的“早餐味道”，為人民群眾平安、健康、祥和過節提供堅實保障。
來源丨記者陽顏 通訊員李誠明 龍薇
桂林市融媒體中心出品
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
