英意俄游客愛上廣東單叢：感受嘆茶的快樂，行李箱專門騰地方

編者按：“請到廣東過大年”的邀約已向世界發出，“廣貨行天下”也正刷屏！背靠獨特資源，廣東智造、嶺南農品等“金字招牌”正不斷吸引各國游客。即日起，南都N視頻推出專題策劃《我在中國挑廣貨》，講述國際友人了解廣貨、愛上廣貨、帶走廣貨，感受“變成中國人”體驗的故事。

“Becoming Chinese（變成中國人）”在社交平臺上火了，外國網友紛紛模仿中國人的生活方式，感嘆“真香”。其實，一批前來廣東旅游的外國游客，早已體驗了一把中國人“嘆”茶的快樂。

“Very refreshing（茶香沁人）!” 1月初， 73歲的英國游客伯吉斯（Burgess）第一次來到廣東喝到單叢茶時感嘆道。廣東之旅結束前，她往行李箱里裝了好幾盒單叢茶和一件旗袍。39歲的意大利籍工程師吉納羅（Gennaro）也是單叢茶愛好者，這種茶葉令他有種“像意式濃縮咖啡一樣醒神”的感覺。他告訴南都N視頻記者，去年12月底，他在廣東挑中了兩斤單叢茶葉，還帶走了在汕頭集市上淘到的一把小紫砂壺。

1月中旬，潮州工夫茶藝區級非遺傳承人黃坪林的茶館，來了一位烏茲別克斯坦學徒，要把這門嶺南非遺帶回家：“一邊在潮州旅居，一邊學茶藝，將來還要采購單叢茶葉回國，發展茶產業?！?/p>

不同國家游客爭相買走的鳳凰單叢茶，素有“茶中香水”美稱，也常常見諸海外新聞報道。本期《我在中國挑廣貨》，南都N視頻記者多方對話，聽外國游客們講述這款嶺南特色農產品的魅力。

“挑中好幾盒單叢茶葉帶回英國”

1月初，73歲的伯吉斯從英國小鎮奧賽斯特前來廣東探親，她的兒子大山（Sam）已經在珠海生活了近10年。

“這是我第一次來到廣東，待了十天左右。和兒子一起去了廣州、深圳、香港等城市游玩?！?伯吉斯說，此行到廣東，必不可少地打卡了廣式早茶?！拔业谝淮温犝f廣東人‘一盅兩件’的生活哲學，大山和他的中國媳婦帶著我，一邊喝茶一邊品嘗了廣式早茶中的經典點心——蝦餃與紅米腸?！?/p>

伯吉斯在廣東的旅程中，還體驗到了不同于英式下午茶的廣東茶：“在深圳大梅沙，我和家人在海灘邊的茶座，一邊看海一邊泡茶?！?/p>

“離開珠海之前，我挑了好幾盒最愛的單叢茶葉和茉莉花茶，還帶走了一件新買的淡黃色旗袍長裙。”伯吉斯笑著對南都記者說，“穿上這件旗袍，感覺我更適合去茶樓飲茶了！”

伯吉斯把單叢茶帶回英國品嘗。受訪者供圖

1月19日，伯吉斯還向南都記者分享說，回到英國奧賽斯特的家中，這些茶葉被她拿出來款待朋友?！爱斘遗莶煌牟瑁拖蚺笥呀榻B不一樣的廣東旅行故事。等我喝完這些茶，可能就要帶著我的英國朋友們再去珠海買茶葉了。” 伯吉斯說，十分期待下一次廣東行。

這味單叢茶香，從廣東出發，飄向萬里之外的英國客廳，也飄到了俄羅斯女孩波麗娜（Polina Golubkova）的家里。

就在1月16日，來自俄羅斯圣彼得堡、定居廣州的鋼琴家波麗娜作為國際旅行達人受邀到汕頭，參加“廣東年味 世界共享”——請到廣東過大年新春活動。

“我嘗了魚丸、鹵鵝、水晶粿等特色美食，還體驗了沖泡工夫茶。不得不提一句，現場隨處都能聞到茶香！我是廣州媳婦，所以對廣東茶也有一點了解，鴨屎香、蜜蘭香……廣東茶葉種類非常多，光是單叢茶就分好多種?！辈惸扰d奮地向南都記者介紹。

波麗娜（左）和母親埃琳娜在廣州嘆茶。受訪者供圖

波麗娜70歲的母親埃琳娜（Elena Golubkova）也是個“中國茶迷”。“記得我2025年第一次來廣州，女兒帶我去茶室，一壺茶在小火爐上慢慢煮著，這里的人們叫‘嘆’茶，真是太有趣了，我一下子就愛上了！”已經回到俄羅斯的埃琳娜仍在向南都記者回味。

“回家前，我在親家母的帶領下，專門去了一趟廣州西華路買單叢茶，帶回俄羅斯?！卑Ａ漳日f，茶葉成為了兩家人之間特別的禮物。

“行李箱專門為單叢騰出空”

來自意大利的游客，也被這縷單叢茶香迷住，在行李箱里專門為它騰出空間。

新年伊始，意大利籍人工智能工程師吉納羅在德國柏林的家中，辦了一場與眾不同的茶歇，桌上的“主角”是他2025年12月從廣東汕頭帶回去的單叢茶。

“那是我第二次去汕頭，出發前就給行李箱空出了不少位置，因為我打算在汕頭買很多茶葉回德國！”吉納羅向南都記者回憶道。

為何吉納羅對汕頭的茶葉念念不忘？這要從他在朋友家里喝到的第一杯單叢茶說起。“那是在2022年，朋友的爺爺給我們沖茶，蓋上茶蓋后他跟我聊了會兒天，大約聊了一分鐘。聊完后他告訴我，這樣泡過一分鐘左右的茶味比較濃，適合早上喝?！奔{羅向南都記者回憶道。

“Like Espresso（就像意式濃縮咖啡一樣）!” 吉納羅說，“喝完這杯茶非常醒神?！?/p>

近期再次來到汕頭游玩，吉納羅不禁感慨，中國對意大利實行免簽后，“一切都變得不一樣了，手續簡化太多！”除此之外，他還有新的發現。

“我們出去公園露營時，朋友突然從書包里掏出了一套茶具，再往周圍看發現大家都這樣。于是，我們帶著茶具打卡了汕頭東海岸公園、潮州的東山湖溫泉度假村?！奔{羅如數家珍。

離開廣東時，吉納羅的行李箱被塞得滿滿當當，除了兩斤單叢茶葉，還有他專門在汕頭集市上淘的一把小紫砂壺和小茶杯。

吉納羅回德國后與朋友聚會喝單叢茶。受訪者供圖

“回到德國后，我周末約上朋友們，按照我在汕頭新學的泡茶手法，給每個朋友倒上茶水。我們平時是一邊喝啤酒一邊吃花生米，這次換成喝茶，朋友們都覺得很新奇?！奔{羅說道。

潮州工夫茶藝區級非遺傳承人、仙洲茶事茶館主理人黃坪林的茶館，也時常接待一些慕名而來的外國游客。

黃坪林認為，單叢茶吸引外國游客爭先前來購買的核心魅力，在于其產地獨一無二的地理優勢，單叢茶當中尤其以鳳凰單叢著名，主產區在潮安區鳳凰鎮?！傍P凰山的土壤富含大量礦物質和微量元素，造就了單叢茶的獨特風味?！?

“外國游客普遍對單叢茶感到陌生，但一聽說這是廣東獨有的烏龍茶，擁有紅茶與綠茶之外的花香果韻，立刻就有興趣了?！?廣東天池茶業股份有限公司董事長柯澤龍在接受南都記者采訪時說道。

外國游客從天池茶業的門店里挑走的，大多是禮盒?？聺升埢貞浾f，門店2025年4月接待了一群來自東南亞和日本的游客，他們品嘗了好幾種茶，最后買了單叢茶葉禮盒作為手信帶回國。

“一邊旅居潮州，一邊學茶藝”

“正因為品質過硬，我們這款‘廣貨’一直很受歡迎?！笨聺升埜嬖V南都記者，單叢茶從采摘到制作的工序精細且考究。

2024年5月21日，聯合國糧食及農業組織在羅馬舉辦“國際茶日”慶祝活動，天池茶業還曾帶著“廣東烏龍”鳳凰單叢茶受邀參加，聯合國糧農組織總干事屈冬玉以及多位外國友人現場品飲。

聯合國糧農組織總干事屈冬玉（左三）品飲鳳凰單叢。

素有“茶中香水”之稱的單叢茶，也是海外新聞報道中的“常客”。

2025年，新加坡《海峽時報》曾在報道中特別指出，鳳凰單叢“香氣獨特、層次豐富，是烏龍茶中的珍品”，道出了這款廣東茶葉備受當地消費者青睞的原因。

莫斯科市政府官網2024年發布的文章說，“中國烏龍茶中的深發酵品種在俄羅斯首都非常受歡迎——例如來自廣東的單叢茶。中國茶專家謝爾蓋·舍韋廖夫表示，莫斯科擁有綜合性的茶館，在這些地方，中國茶飲最受歡迎。”

《洛杉磯周刊》早在2016年就曾刊文評價，“單叢烏龍茶，這種產自中國廣東省鳳凰山地區的茶最值得一試，無可挑剔?！?/p>

從“一隅之香”到“茗”揚天下的背后，是廣東茶業的扎實根基。以潮州市為例，2024年潮州市茶葉實有面積28.09萬畝，其中單叢茶種植加工產值達88.97億元。2025年僅鳳凰鎮的茶葉年產值就突破25億元。單叢茶目前已發展成為潮州地區的特色出口產品，暢銷海外市場。2022年-2025年潮州市出口茶葉量954.81噸，貨值4.48億元。

烏茲別克斯坦小伙伊斯梅爾在潮州的茶館學茶藝。受訪者供圖

單叢茶正作為“廣貨”名片，吸引越來越多的外國人前來廣東品茗。1月下旬，黃坪林的茶館，迎來了一位特別的“短期學徒”——來自烏茲別克斯坦的商人伊斯梅爾（Ismoil）。

“我計劃在潮州旅居，同時在茶館慢慢學習沖泡、品鑒茶葉等知識。”伊斯梅爾告訴南都記者。

伊斯梅爾說此行自己帶著“任務” 而來，“我在潮州學習茶藝后，將回到烏茲別克斯坦發展茶產業。我們會從潮州采購大量的茶葉帶回國，與潮州這邊開展長期持續且穩定的合作?！?/p>

《我在中國挑廣貨》專題報道

總策劃：戎明昌 劉江濤

執行策劃：王佳

統籌：南都N視頻記者 向雪妮

主筆：南都N視頻記者 馮奕然

本期采寫：南都N視頻記者 林詩妍

視頻：南都N視頻記者 梁子珊

海報設計：陳芳