醫(yī)生研究得出：大量喝茶的高血脂患者，不用多久，身體或有6變化

喝茶這件事，幾乎可以說是國人的“日常文化輸出”。不喝杯茶，好像都對不起自己那點(diǎn)“生活儀式感”。

尤其是一些中年朋友，體檢查出高血脂之后，第一反應(yīng)往往不是先去科普一下脂代謝，而是打開茶罐子，信心滿滿地來一句：“多喝茶能祛油、降脂、通血管，我這脂肪有救了！”

這種說法聽上去很美好：茶湯一入口，脂肪立刻嚇得抱頭鼠竄，血管瞬間變得亮堂堂。可是——真相從來不像茶湯那樣清淡順滑。

醫(yī)生們最近幾年做了不少研究，結(jié)論或許會讓人“略感心碎”：喝茶固然是一種好習(xí)慣，但過度地喝茶、尤其是高強(qiáng)度喝茶，對高血脂患者來說，可能帶來六種身體變化，其中有的利好，有的卻暗藏風(fēng)險(xiǎn)。

人們對茶的誤區(qū)，大部分來自“以為天然就無害”。茶畢竟是葉子泡出來的，很多人對它的信任度幾乎等于“綠色認(rèn)證”。

有人一天幾乎不停地喝茶，覺得越濃越好，越苦越能“刮油”。但在醫(yī)學(xué)角度看，“刮油”這個(gè)詞壓根沒有科學(xué)定義。

根據(jù)《中國居民膳食指南（2022版）》和中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院的一項(xiàng)流行病學(xué)研究，大量喝茶者（每天超過1500毫升、且茶葉含量較高者）中，約有一半在血脂水平上并沒有明顯改善，反倒出現(xiàn)血壓輕度升高、胃部不適、睡眠質(zhì)量下降等問題。

原因被認(rèn)為與茶多酚、咖啡堿的代謝負(fù)擔(dān)有關(guān)。茶葉中確實(shí)含有“茶多酚”、“兒茶素”等天然抗氧化物質(zhì)，這些成分在動物實(shí)驗(yàn)中被證實(shí)可以幫助減少血脂沉積、改善膽固醇代謝。

但是——那是在“合理飲用量”條件下的效果。一旦攝入過量，這些原本的“護(hù)航員”，可能會變成“搗亂分子”。

有研究表明，濃茶中的茶多酚和咖啡堿含量高，會影響肝臟對脂類物質(zhì)的處理，就像工廠機(jī)器超負(fù)荷運(yùn)行，反而效率變低。

尤其對高血脂患者而言，本身脂代謝已十分緊張，再疊加茶中的興奮性成分，容易出現(xiàn)“虛假良好”的感覺——人是清醒的，但血脂數(shù)值仍舊不降反升。

說到具體變化，我們不妨來看看科學(xué)上已觀察到的六種趨勢。并不是人人都會出現(xiàn)，但確實(shí)在大樣本觀察中有發(fā)現(xiàn)。

其一是血脂結(jié)構(gòu)輕微改善。適量飲茶（每天2至3杯、中等濃度），其中的茶多酚能幫助減少低密度脂蛋白（俗稱“壞膽固醇”）的氧化，從而輕度降低心血管風(fēng)險(xiǎn)。

根據(jù)《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》2020年的一項(xiàng)綜合分析，這一效果平均可帶來約5%～8%的血脂下降幅度，但持續(xù)飲用三個(gè)月后才能顯現(xiàn)。

其二是代謝節(jié)奏提速，部分人會出現(xiàn)輕微心悸或失眠。茶葉中的咖啡堿類似于溫和的“加速器”，會促進(jìn)心臟跳動加快，提高腎小球?yàn)V過率，從而間接影響血脂轉(zhuǎn)運(yùn)。但這種興奮狀態(tài)若持續(xù)一整天，容易造成生理疲勞。

其三是胃腸耐受下降。不少高血脂患者中年后本就有輕度胃炎、反酸，加上空腹、過濃飲茶，刺激胃酸分泌，容易誘發(fā)不適。

中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的營養(yǎng)行為研究提示，空腹飲濃茶會使胃酸水平上升40%以上。

其四是鐵吸收受阻，尤其女性更明顯。茶多酚與食物中鐵結(jié)合，生成不易吸收的復(fù)合物。若長期大量飲茶，可能出現(xiàn)隱性缺鐵狀態(tài)，表現(xiàn)為乏力、頭暈、記憶力下降。

其五是腎臟負(fù)擔(dān)增加。茶雖然有利尿作用，但并非“排毒神器”。大量飲茶后，體內(nèi)液體循環(huán)頻繁，腎臟過濾壓力增大，一些腎功能邊緣狀態(tài)的人，會感到下肢浮腫或夜尿頻。

其六則非常微妙——心態(tài)錯(cuò)覺。很多人一旦喝茶成習(xí)慣，就覺得自己已在積極“養(yǎng)生”，于是忽略了真正該控制的——飲食結(jié)構(gòu)和運(yùn)動習(xí)慣。

心理學(xué)稱之為“健康幻覺效應(yīng)”，人在自我暗示中往往低估風(fēng)險(xiǎn)。如果要談“風(fēng)險(xiǎn)”，那就得回到一個(gè)簡單的邏輯：再好的東西，也要看“量”。

茶不是藥，更不是萬能飲料。高血脂本質(zhì)上是脂代謝失衡，是能量攝入和消耗之間的長期不平衡。茶葉中并不存在任何直接分解脂肪的成分。

過量喝茶的風(fēng)險(xiǎn)，并非立刻顯現(xiàn)，而是“慢慢熬”出來的。就像電腦開著很多后臺程序，看似運(yùn)轉(zhuǎn)流暢，其實(shí)內(nèi)存早已告急。

臨床上不乏因“茶太多”引發(fā)輕度電解質(zhì)紊亂的患者。茶中含有一定量的草酸鹽，大量攝入可能增加患腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

2007年發(fā)表在《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》的一份報(bào)告中就指出，長期每天飲用超過1升濃紅茶者，尿液草酸排泄可上升至正常值的三倍。

除此之外，喝茶時(shí)間和方式也會“暗中影響”高血脂患者的代謝節(jié)奏。餐后立即飲茶，會稀釋消化液，減少脂肪分解酶的活性；

晚上喝濃茶，會導(dǎo)致睡眠節(jié)律紊亂，而睡眠不良正是高血脂的放大器之一。換句話說，問題不在茶，而在我們“對茶的期待太高”。這就像穿風(fēng)衣淋雨，以為防水，結(jié)果只是延緩了濕透的過程。

研究歸研究，生活還得繼續(xù)。醫(yī)生們在門診時(shí)常用一句話概括健康飲茶之道：讓茶回歸陪伴的位置，而不是藥罐的位置。

對于高血脂人群來說，日常只需保持清淡飲食、適當(dāng)運(yùn)動、規(guī)律作息、少油少糖，茶只是一個(gè)可以錦上添花的習(xí)慣，而不是“解救血脂”的主角。

如果喝茶，建議選擇不過濃的綠茶、烏龍茶或花茶類，注意溫度適中、避免空腹。值得提醒的是，一些人特別喜歡重復(fù)泡茶使用老茶葉，甚至長時(shí)間浸泡。

這樣茶葉中的重金屬和草酸鹽可能溶出增多，反而適得其反。不妨讓茶泡得簡單一點(diǎn)，生活也能更自在一點(diǎn)。其實(shí)很多健康問題，并不缺“偏方”，缺的是耐心和連貫的習(xí)慣。

每天邁出去的三千步、每頓飯的清淡一勺、每晚睡夠的七小時(shí)，遠(yuǎn)比拼茶杯里的泡沫更有價(jià)值。茶可以潤物細(xì)無聲，但健康這件事，從來要靠自己切實(shí)地去做。

別讓“茶”成為心理安慰的遮羞布，正確看待科學(xué)研究、理解身體警訊，才是真正的健康覺醒。畢竟，身體從來不靠“信仰”運(yùn)作，而靠理性與節(jié)制。

參考文獻(xiàn)： 中國營養(yǎng)學(xué)會. 中國居民膳食指南（2022版）. 人民衛(wèi)生出版社, 2022. 曹建軍等. 茶多酚與血脂代謝關(guān)系的研究進(jìn)展. 營養(yǎng)學(xué)報(bào), 2021, 43(3): 245-252.

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