廣東
今天就是臘八節(jié)了，很多家長(zhǎng)都會(huì)按傳統(tǒng)給孩子煮上一碗熱騰騰的臘八粥，盼著孩子喝了能暖身健體。提醒您一句：給孩子喝的臘八粥，配方大有講究！ 如果搭配不當(dāng)，不僅不能養(yǎng)人，反而可能加重脾胃負(fù)擔(dān)，引起積食、便秘甚至上火。特別是那些平時(shí)就容易積食、大便干結(jié)、或者一補(bǔ)就上火的孩子，更需注意。
為什么一碗看似溫和的粥，也會(huì)帶來(lái)這些問題呢？因?yàn)樵谥嗅t(yī)看來(lái)，食物和藥材一樣，有各自的“性味”和“偏性”。臘八粥常用的不少食材，比如紅棗、桂圓、核桃、糯米等，雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但性質(zhì)偏溫或滋膩，對(duì)于脾胃功能較弱或體內(nèi)有熱的孩子來(lái)說(shuō)，過量食用就容易“補(bǔ)過頭”，變成身體的負(fù)擔(dān)。
臘八粥“喝對(duì)”是關(guān)鍵
兩步調(diào)整，美味又健康
想讓孩子喝得健康，其實(shí)很簡(jiǎn)單，只需在傳統(tǒng)配方上做一點(diǎn)“減法”和“替換。今天，邀請(qǐng)兒科專家廖永州主任和大家聊聊。
適當(dāng)減少：紅棗、桂圓、核桃、糯米、糖的用量。這些食材雖有補(bǔ)益作用，但較為滋膩或溫補(bǔ)，容易生濕、生熱，不利于消化。
替代選擇：如果孩子體質(zhì)偏熱（表現(xiàn)為舌紅、唇紅、大便干、好動(dòng)），可以少放甚至不放紅棗、桂圓。
給脾胃“助力”：增加健脾消食的食材
推薦加入：山藥、白扁豆、薏米（薏苡仁）、小米。
一個(gè)平衡的兒童臘八粥示例：大米、小米為主，搭配少量山藥丁、白扁豆、薏米、去核紅棗1-2顆，幾粒核桃或花生。以谷物和健脾食材為主，減少高糖、高脂的堅(jiān)果和果干。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布，本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
