蒜香浸年味 鄰里話團圓|白馬山鐵路新村臘八蒜腌制活動溫情啟幕

臘月初八，歲寒情深;蒜香裊裊，鄰里相聚。為傳承臘八民俗文化，喚醒社區鄰里的共同記憶，讓鐵路新村的居民們在寒冬中感受團圓暖意，2026年1月26日，白馬山鐵路新村社區新時代文明實踐站聯合白馬山鐵路新村日間照料中心牽頭舉辦 “臘八蒜香飄 鄰里樂淘淘” 主題活動，老年人歡聚日間照料中心，以剝蒜、釀醋、封罐的指尖儀式，腌制專屬冬日的鮮香，共話鐵路新村的歲月溫情與馬年新春期盼。

活動伊始，大家迅速分成幾組，熱火朝天地投入到腌制工作中。只見大家分工協作，有的專注剝蒜，指尖翻飛間，一顆顆潔白飽滿的蒜瓣褪去紫衣;有的細心擦拭玻璃罐，確保容器干凈無水;有的精準配比冰糖與米醋，小心翼翼地將蒜瓣裝入罐中，再緩緩倒入調好的醋汁;還有的小朋友在家長的帶領下，好奇地參與其中，稚嫩的小手拿著蒜瓣，認真地學著剝蒜，時不時向身邊的長輩請教，現場充滿了歡聲笑語。“張姐，你家去年腌的蒜真好吃，今年我跟著你學，”“老李，你這罐蒜碼得真整齊，回頭我也這么弄”，居民們一邊忙碌，一邊拉著家常，分享著生活趣事、鐵路往事，蒜香與醋香交織，鄰里情誼在指尖流轉。

經過一個多小時的共同努力，一罐罐承載著鄰里情誼與年味的臘八蒜新鮮出爐。居民們仔細擰緊瓶蓋，貼上寫有自己姓名和日期的標簽，捧著親手制作的成果，臉上洋溢著滿滿的成就感。大家紛紛表示，要把這罐臘八蒜帶回家，等春節全家團聚時，和家人一起分享這份親手制作的美味，也分享社區活動的快樂。活動尾聲，社區工作人員叮囑大家臘八蒜腌制期間要放在陰涼通風處，20天后即可食用，同時提醒老年人適量食用，注意飲食健康。

此次臘八蒜腌制活動，不僅讓老年人親身感受了傳統民俗的魅力，掌握了實用的生活技能，更搭建了鄰里交流互動的平臺，拉近了居民之間的距離，增強了社區的凝聚力與歸屬感。白馬山鐵路新村社區負責人表示，未來將繼續以傳統節日為契機，結合鐵路社區的特色文化，開展更多貼近居民生活、富有溫度的活動，讓鄰里情在互動中升溫，讓社區成為居民們溫暖的港灣，共同迎接充滿希望的馬年新春。

(供稿單位：濟南市市中區天工宜居養老服務中心 馬慶盈)