臘月初八寒冬至,蒜香氤氳暖夕陽。為傳承中華傳統(tǒng)民俗文化,搭建鄰里交流的溫馨平臺,讓轄區(qū)長者在動手實踐中感受濃濃的年味與關(guān)懷,2026年1月26日,緯五路日間照料中心精心策劃了 “指尖釀年味?臘八蒜飄香” 主題活動,二十余名老年朋友齊聚一堂,在歡聲笑語中解鎖冬日限定美味,共赴一場充滿煙火氣的民俗之約。
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活動現(xiàn)場早已暖意融融,照料中心的工作人員提前備齊了所有食材與工具:一顆顆飽滿硬挺的紫皮蒜色澤鮮亮,無發(fā)芽無霉斑,是腌制臘八蒜的絕佳之選;晶瑩透亮的糧食米醋香氣醇厚,搭配顆粒均勻的黃冰糖與密封性能極佳的玻璃罐,整齊排列在桌上,讓老人們一進門便感受到滿滿的儀式感。考慮到長者的操作便利性,工作人員還貼心準備了溫水,細節(jié)之處盡顯關(guān)懷。
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“過了臘八就是年,腌蒜藏著歲時安。” 活動伊始,工作人員化身 “民俗導(dǎo)師”,用生動接地氣的語言為老人們講述臘八節(jié)的歷史淵源與民間傳說,從 “祭祀祖先” 的古老傳統(tǒng)到 “臘八凍冰” 的地域習(xí)俗,再到臘八蒜 “蒜” 與 “算” 諧音、寓意 “新年順意” 的美好內(nèi)涵,讓大家在動手前先沉浸式感受傳統(tǒng)文化的魅力。
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大家圍坐在一起,有的專注地剝著蒜皮,指尖翻飛間,白白胖胖的蒜瓣便褪去紫衣;你一言我一語,交流聲、笑聲與蒜香、醋香交織在一起,驅(qū)散了冬日的寒意經(jīng)過一個多小時的忙碌,一罐罐滿載心意的臘八蒜新鮮出爐。
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老人們仔細擰緊瓶蓋,貼上寫有自己姓名和日期的標簽,捧著親手制作的成果,臉上洋溢著滿滿的成就感與期待。“以前都是兒女幫著腌,今天自己動手做,還學(xué)會了這么多技巧,等春節(jié)全家團聚,就能端上我腌的臘八蒜配餃子,想想就香!” 張阿姨小心翼翼地將罐子放進手提袋,言語間滿是喜悅。李大爺則笑著說:“和老鄰居們一起做事就是熱鬧,不僅腌了蒜,還聊了家常,心里別提多暖和了,這才是過年的味道!”
此次腌制臘八蒜活動,以傳統(tǒng)民俗為紐帶,不僅讓長者們在動手實踐中重拾了老手藝,感受了臘八節(jié)的文化魅力,更搭建了鄰里互動交流的平臺,在協(xié)作中增進了情誼,增強了社區(qū)的凝聚力與歸屬感。
(供稿單位:濟南市市中區(qū)天工宜居養(yǎng)老服務(wù)中心 馬慶盈)
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