河南媳婦曬婆婆做的早餐飯，朋友圈火了，網(wǎng)友：看著還不錯(cuò)

河南媳婦曬婆婆做的早餐飯，朋友圈火了，網(wǎng)友：看著還不錯(cuò)。

一大早就聽(tīng)見(jiàn)西頭大娘和婆婆說(shuō)，這回買的胡蘿卜好，10塊9斤，比咱倆上次買的好太多了。

有了寶寶后，婆婆也比以往變得更忙了，不僅幫著我一塊帶孩子，還要承包做早飯、刷碗、種菜、喂雞鴨鵝，有快遞時(shí)還得去替我拿快遞。總之大大小小的事，要是少了她的幫忙，我這個(gè)新手媽媽可玩不轉(zhuǎn)。多虧是婆婆付出那么多，才讓我有了大把的親子時(shí)光。

我和婆婆都喜歡吃蒸菜。只要是能蒸的，幾乎可以從春天蒸到夏天，接著再?gòu)那锾煺舻蕉臁?/p>

誰(shuí)能想到今天這頓飯曬出去卻栽了跟頭，有個(gè)網(wǎng)友說(shuō)：“看著像豬食，就這生活水平”？我只能說(shuō)那位小伙伴不識(shí)貨，這么健康的飲食，不比外面那些垃圾食品強(qiáng)。不過(guò)話說(shuō)回來(lái)，婆婆這次做的蒸菜，賣相確實(shí)不是很漂亮。知道原因后，我不但不嫌棄，還反而覺(jué)得這飯更加格外的香。

之所以婆婆這次蒸菜沒(méi)有蒸得像平時(shí)那樣松散，是因?yàn)檫@次她加了瘦肉一塊蒸的。她說(shuō)為了更營(yíng)養(yǎng)，蒸的肉比炒的肉更健康。所以蒸的時(shí)間比以往長(zhǎng)了3分鐘。

說(shuō)說(shuō)蒸菜的做法吧，胡蘿卜擦粗絲，先加入食用油攪拌均勻，之后少量多次加入面粉，最后每根胡蘿絲都裹一層薄薄的面粉就可以了。

瘦肉加入鹽、一點(diǎn)老抽、白胡椒粉、十三香攪拌均勻腌10分鐘。之后加入玉米淀粉攪拌均勻。然后放到胡蘿絲上面。水開(kāi)上鍋用大火蒸。婆婆怕肉3分鐘蒸不熟，就蒸了6分鐘。

吃飯的時(shí)候，我就在一直琢磨，怎樣既能保證肉熟，還能縮短蒸胡蘿絲的時(shí)間。后來(lái)想到了，就跟婆婆說(shuō)：俺媽，下次你把肉放到籠屜最下面，先水開(kāi)上鍋蒸4分鐘。蒸好后你再把胡蘿絲鋪上去蒸3分鐘就能解決這個(gè)問(wèn)題了”。

除了蒸菜，今天還非常得意婆婆做的這道蒸雞蛋。真是蒸到我心坎里去了。就喜歡這種蒸的帶蜂窩的雞蛋，這種蒸的老一點(diǎn)的雞蛋，吃著特別香。不用放其他調(diào)料，就直接準(zhǔn)備五六個(gè)雞蛋攪拌均勻，加鹽、白胡椒粉、芝麻香油，然后冷水上鍋蒸，蒸到有蜂窩眼。你們吃過(guò)這種蒸法的雞蛋沒(méi)？

在河南吃蒸菜的標(biāo)配就是一碗稀面湯。面湯是黑麥面粉加小米面粉，用水調(diào)成稀面糊，水開(kāi)后倒進(jìn)去不停攪拌，煮沸3分鐘做成的。上面有點(diǎn)發(fā)黑的大棗，那是三蒸三曬后的顏色。一碗蒸菜，一碗稀面湯，吃完很舒服。

婆婆還給小寶寶準(zhǔn)備了饅頭。小娃娃現(xiàn)在看見(jiàn)大人吃飯自己也想吃，蒸菜啥的他又不能吃，所以每次都會(huì)給他熱個(gè)喧乎乎的饅頭。

老話說(shuō)“粗茶淡飯最養(yǎng)人，布衣蔬食樂(lè)終身”。平平淡淡的生活，也是一種幸福！我每天都會(huì)分享接地氣的家常飯，看看有你喜歡的沒(méi)？感謝閱讀，明天見(jiàn)！