好利來又翻車！掉地面包撿回售賣，新員工背鍋能服眾？

來源：環球網

【環球網綜合報道】一塊掉在地上的面包，撕開了知名烘焙品牌的品控遮羞布。

1月25日，浙江臺州一家好利來門店的監控畫面（或顧客實拍視頻）在社交平臺發酵：店員搬運時整盤面包不慎掉落，部分面包直接接觸地面，甚至蹭到了顧客鞋面。令人震驚的是，涉事店員沒有任何猶豫，徑直將這些已受污染的面包撿起，原樣放回開放式展柜，繼續等待售賣。

這一幕被在場顧客拍下后迅速引發熱議。在大眾認知里，“掉地食物不售賣”是餐飲行業的基本常識，更是直接入口食品的安全紅線，而作為以“高端精致”為標簽、客單價偏高的好利來，出現這樣的操作，無疑讓消費者的信任瞬間崩塌。

官方回應

事件曝光后，好利來方面迅速作出回應：

首先是門店層面，1月26日回應稱，涉事員工為新入職人員，撿起面包后“忘記丟棄”，事發當天已將同批次同款面包全部清點銷毀，未流入市場，同時會約談該員工。

1月27日，好利來官方客服進一步致歉，強調“食品安全是堅守的底線”，公司嚴令禁止銷售殘次、污染類產品，此次事件深感自責，后續將加強員工培訓，杜絕類似問題重演。此外，屬地市場監管部門也已介入，到涉事門店開展檢查。

不止一次“翻車”

值得注意的是，這并非好利來首次陷入食品安全爭議。梳理公開報道可見，近年來該品牌的衛生問題屢被曝光，早已不是“個案”：

2025年7月，北京消費者投訴稱在好利來兒童蛋糕中吃出塑料片，涉事門店先承認失誤，后續卻要求消費者取回異物鑒定，處理態度反復。

2024年12月，一位江蘇網友在社交媒體發布內容稱，在好利來一家門店購買的面包上，有蒼蠅在爬行。隨后，好利來涉事門店的工作人員回應稱，經過調取監控視頻核實，面包上出現蒼蠅并非門店的衛生問題，而是由于顧客在打開面包柜后未及時關門所致。工作人員還稱，當天門店已經將被蒼蠅爬過的面包進行了報廢處理，以確保食品安全。

在黑貓投訴平臺上，關于“好利來”的投訴已超1000條，核心訴求多集中在食品安全——有消費者反映網購的半熟芝士出現發霉現象，客服拒不承擔責任；也有顧客在門店購買的面包中吃出藍色塑料異物，反饋后石沉大海，始終未收到明確處理結果。

業內人士認為，食安無小事。對于餐飲品牌而言，高端的定位不是靠包裝和營銷堆砌的，而是靠日復一日對品質的堅守。當消費者為品牌溢價買單時，買的不僅是產品本身，更是對安全、健康的信任。一旦這份信任被打破，再華麗的營銷也難以挽回口碑。