來源:環球網
【環球網綜合報道】一塊掉在地上的面包,撕開了知名烘焙品牌的品控遮羞布。
1月25日,浙江臺州一家好利來門店的監控畫面(或顧客實拍視頻)在社交平臺發酵:店員搬運時整盤面包不慎掉落,部分面包直接接觸地面,甚至蹭到了顧客鞋面。令人震驚的是,涉事店員沒有任何猶豫,徑直將這些已受污染的面包撿起,原樣放回開放式展柜,繼續等待售賣。
這一幕被在場顧客拍下后迅速引發熱議。在大眾認知里,“掉地食物不售賣”是餐飲行業的基本常識,更是直接入口食品的安全紅線,而作為以“高端精致”為標簽、客單價偏高的好利來,出現這樣的操作,無疑讓消費者的信任瞬間崩塌。
官方回應
事件曝光后,好利來方面迅速作出回應:
首先是門店層面,1月26日回應稱,涉事員工為新入職人員,撿起面包后“忘記丟棄”,事發當天已將同批次同款面包全部清點銷毀,未流入市場,同時會約談該員工。
1月27日,好利來官方客服進一步致歉,強調“食品安全是堅守的底線”,公司嚴令禁止銷售殘次、污染類產品,此次事件深感自責,后續將加強員工培訓,杜絕類似問題重演。此外,屬地市場監管部門也已介入,到涉事門店開展檢查。
不止一次“翻車”
值得注意的是,這并非好利來首次陷入食品安全爭議。梳理公開報道可見,近年來該品牌的衛生問題屢被曝光,早已不是“個案”:
2025年7月,北京消費者投訴稱在好利來兒童蛋糕中吃出塑料片,涉事門店先承認失誤,后續卻要求消費者取回異物鑒定,處理態度反復。
2024年12月,一位江蘇網友在社交媒體發布內容稱,在好利來一家門店購買的面包上,有蒼蠅在爬行。隨后,好利來涉事門店的工作人員回應稱,經過調取監控視頻核實,面包上出現蒼蠅并非門店的衛生問題,而是由于顧客在打開面包柜后未及時關門所致。工作人員還稱,當天門店已經將被蒼蠅爬過的面包進行了報廢處理,以確保食品安全。
在黑貓投訴平臺上,關于“好利來”的投訴已超1000條,核心訴求多集中在食品安全——有消費者反映網購的半熟芝士出現發霉現象,客服拒不承擔責任;也有顧客在門店購買的面包中吃出藍色塑料異物,反饋后石沉大海,始終未收到明確處理結果。
業內人士認為,食安無小事。對于餐飲品牌而言,高端的定位不是靠包裝和營銷堆砌的,而是靠日復一日對品質的堅守。當消費者為品牌溢價買單時,買的不僅是產品本身,更是對安全、健康的信任。一旦這份信任被打破,再華麗的營銷也難以挽回口碑。
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