“一粥一飯當思來處不易,公筷公勺守護健康安全,酒后駕車堅決說不!”1月26日下午,東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦餐飲行業(yè)文明建設(shè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),組織執(zhí)法人員到禧龍金閣飯店開展“反對浪費,崇尚節(jié)約”文明宣傳活動。
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針對反餐飲浪費,執(zhí)法人員重點指導餐飲單位優(yōu)化服務(wù)流程,推行“小份菜、半份菜、拼盤菜”點餐制度,在菜單上明確標注菜品份量及建議用餐人數(shù),同時建立“餐前提醒、餐中勸導、餐后打包”全流程服務(wù)機制,要求服務(wù)員主動引導消費者適量點餐,免費提供打包盒與打包袋,杜絕“舌尖上的浪費”。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查餐飲單位餐具消毒記錄,督促經(jīng)營者按照“一菜一筷、一湯一勺”標準配置公勺公筷,推動公勺公筷使用常態(tài)化、規(guī)范化,讓健康用餐成為社會新風尚。
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同時,執(zhí)法人員還通過典型案例剖析、法律條文解讀,向餐飲經(jīng)營者明確酒駕醉駕的違法成本與安全危害。呼吁餐飲經(jīng)營者履行社會責任,主動在店內(nèi)醒目位置張貼“喝酒不開車 開車不喝酒”提示牌,在消費者就餐結(jié)束時進行善意提醒,形成“商家勸導、群眾自覺、社會監(jiān)督”的共治氛圍。
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下一步,東昌府區(qū)市場監(jiān)督管理局將建立常態(tài)化宣傳與監(jiān)管機制,推動反餐飲浪費、公勺公筷使用、拒絕酒駕等文明理念融入日常生活,讓“小餐桌”彰顯“大文明”,共同營造安全、健康、節(jié)儉、有序的餐飲消費環(huán)境。
(來源:東昌府區(qū)市場監(jiān)管)
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