喂牲口的賣給你們

在營養學上經常會出現一些所謂新精神，但是大家一定要擦亮眼睛。比如以前筆者介紹過，有些喂牲口的菜因為太難吃了，所以打入了健康飲品的賽道，糊弄大家。 ?

那么對于大家需要的一部分微量元素，我們經常會從食鹽等等當中攝入。我們的民族是擁有人類文明最早的民族之一，且人類在原始社會當中其實就知道怎么利用食鹽，后來逐漸一步一步學會怎樣精煉食鹽，但是現在又有一部分人居然開始返璞歸真，他們迷信純天然，所以又開始吃上粗鹽了。

社會上有一些營銷號，或者是監管失當的網絡商店當中經常會出現一種顏色粉粉嫩嫩的看上去很好看的小瓶子，會自帶一個研磨器，然后撒出來的鹽是那種浪漫的粉紅色。這還真不是粉紅稅，這種東西有的時候甚至會出現在高級的西餐廳和那些孩子常用的食品店當中，也就是有些家長會好意花高價給孩子的飯里加上去。而且一般都會說地球的第三極或者其他什么東西，他們會認為有純凈的地球能量，要不就是高端的所謂讓你所有脈輪都通暢的宇宙分子，總之就是有病治病，沒病強身，奶茶可以放，牛排可以放，任何菜都可以放，甚至會宣稱它里面有多種微量元素，恨不得有1/2個元素周期表。那么，根據資料 喜馬拉雅巖鹽的產區集中在巴基斯坦東部鹽嶺地區，我國九成以上的喜馬拉雅巖鹽進口產地是巴基斯坦，我們可以相信這個地方出的礦產質量好，但是吃到嘴里的話還是要掂量掂量的。

事實上這種粉乎乎的東西根本不是食用的鹽，而是一種工業用鹽。

根據我國《GB 2721-2015 食品安全國家標準 食用鹽》文件，對食用鹽進行了嚴格的規定，符合我國標準的鹽外觀必須為白色，味咸、無異味，且不存在肉眼可見的雜質異物，而玫瑰鹽的外觀一般都是粉色的，還含有泥土成分。除此之外，某些抽檢的玫瑰鹽還存在重金屬超標的風險。

它的危害確實非常多，首先是重金屬嚴重超標，因為根據多項的權威檢測顯示，市售玫瑰鹽中鉛、砷、鉻等重金屬含量顯著高于普通食鹽。其中，5款送檢產品中鉛含量最高達 ?2.3mg/kg?，超出國家食用鹽標準1.3倍。砷含量超國際限值2倍，鉻、汞等也都檢測出來了，都是非常多的。這些重金屬可長期蓄積于肝腎，引發慢性中毒，增加神經損傷與致癌風險?，更不用說吃鹽太多了，本身就是危害。筆者在這之前的各種營養學的小科普當中已經講到，如果是幼小的孩子，在1歲之前都不可以直接在食品當中添加咸鹽，因為食品當中的鈉含量就已經夠用了。年齡還小的時候，如果口味吃得越咸的話，那么將來對他的身體代謝也會不好。

另外就算是把它當成普通鹽的話，它的氯化鈉純度也是不達標的，補充鈉的效應是低下的。而且它又不是那么的物美價廉，買它的價格還不如買其他東西。根據檢測，玫瑰鹽氯化鈉含量普遍為 ?85%–96.9%?，遠低于普通精制鹽（≥97%），部分產品甚至不足90%。這意味著相同重量下，其實際鈉含量更低，為達到咸味需更多用量，反而增加雜質攝入。而人體每日所需鈉，完全可通過安全合規的加碘鹽滿足。

而且所謂的宣傳當中會說有84種微量元素等等，這純屬是營銷號的騙局，就是那種找人寫點軟文，然后說非常好，然后放幾個鏈接帶貨的那種東西。

這就是拿嘴胡扯的，信口開河都沒有界限了。例如要是認為這種鹽當中有微量元素，然后還要靠吃咸鹽來補充微量元素的話，那么大家算一下它的總礦物質占比不足5%，而且都是鈣，鐵，鎂等等，這些在其他的食物當中都可以正常攝入。例如成人每天需要12~20mg的鐵，那么每100g玫瑰鹽當中只含2~6mg，大概要靠吃500g以上的鹽才能達標，那么這太不現實了。按照世界衛生組織推薦的每日鹽分攝入上限包括所有的食物當中，最好不要超過5g。所以別說它不好了，就算是它好的話，都不能多吃。

剛才也說了，不符合國家的食用鹽的強制標準，因為食用鹽必須色白，沒有異味，沒有外來雜質。光這個天然的粉紅色就是色度不達標，我們中國的海關會明確定性，它為工業用鹽。僅僅可以應用在浴鹽也就是洗澡用的那種東西和裝飾、畜牧業等不是給人類吃的場合。在天然的鹽礦當中，這種帶顏色的東西是牲口直接去舔的。例如養羊的專業戶，就習慣用這些鹽塊放在羊圈里，讓羊們自己舔。

另外實驗對比也顯示，玫瑰鹽的溶解后液體是混濁的，溶解性這么差，它有大量的不可溶的雜質，所以才有顏色。溶解之后，杯子里面會殘留大量褐色的沉淀物，主要成分就是泥土，黏土礦物以及還沒有提純的巖層的雜質。那些人花高價吃的，其實就是這些有顏色的雜質。就例如過去那種假裝風雅的文化人，他們并不懂自然界的科學道理，所以會用下雪的水藏起來發酵了之后煮茶喝，其實大家會發現冰雪化了之后，水其實很渾濁很臟的，這些巖鹽也一樣。不難想象，如果吃多了這種鹽，簡直就像是直接張著嘴喝沙漠里的風沙。另外在碘缺乏的地區還是需要碘鹽的，這種鹽當然是沒有添加碘的，所以盲目替換的話，等于歷史的倒退。

另外有的時候網絡銷售有一些系統監管漏洞，所以他們就鉆空子進行違法的銷售。有些東西在進口的時候是工業用鹽，進價便宜瘋了，所以他們規避了中國食用鹽的檢驗標準，進入市場以后卻用天然養生的名義銷售，這是虛假宣傳。那么這種本來最多只能給人類泡澡泡腳的東西，甚至可能會進入嬰幼兒的餐盤牟取暴利，這是非常不對的。

幾年以前在海南省就有全國第一例關于玫瑰鹽的公益訴訟案，說的就是這個問題，當時是公開道歉，并且召回了這些產品，不能再賣了。所以，也就是說看上去粉嫩的這些鹽其實就是一種智商稅，他們絕大多數產品都有重金屬超標和氯化鈉不達標等等其他大問題，而且沒有任何的營養優勢。他們的市場價，通過偽科學包裝之后會達到普通食鹽的數倍到66倍之多。所以這種消費陷阱看到就不要再跳進去。國際上也有這樣的警示，就是對那些網紅代言的一些東西會進行強調，天然并不等于更安全。加拿大聯邦衛生部，美國FDA等機構都會強調這些，就連那個非常重度的印度的研究也指出，喜馬拉雅鹽的樣本亞硝酸鹽含量超標，有潛在致癌性。所以對跨境電商買的東西也要注意，畢竟錢花出去了，有的時候別人就不管了。在某些機制當中，代購本身是合法的，但是這個東西鉆了法律的空子，而且最終傷害的是消費者本身。

所以大家以后看到類似這樣的有多種新名詞加持的食品或者調味品，一定要多留心，它可能是個圈套，可能是個智商稅，可能是躲在面具后面，危害你罪惡的黑手，就像這種顏色的鹽一樣，是個玫瑰色的陷阱，一定要離他們遠一點。