近日,北京市民鄒女士稱在盒馬下單鮮百合,卻收到有毒的水仙球,71歲母親和12歲兒子食用后中毒送醫。盒馬相關工作人員表示,事發后公司已成立專項組跟進處理,并希望與消費者私下達成賠償與和解。
關于誤配,其解釋系水仙與百合包裝相似,分揀員操作失誤所致。
“配送錯誤確實應承擔主要責任,但顧客誤食也會有一定責任占比。”1月27日,盒馬相關負責人表示將與該當事人當面協商。
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1月28日,盒馬方面回復界面新聞稱:“我們第一時間聯系顧客,了解到顧客于2日晚送醫、3日已出院,隨即成立專項小組全程跟進并制定補償方案。目前,因雙方對賠償方案仍有較大分歧,相關事宜仍在協商中。”
盒馬表示,經初步調查,系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關部門依法依規承擔相應責任。同時已對相關流程進行整改,避免類似情況發生。“我們再次向受影響的顧客表示最誠摯的歉意。”
有行業人士分析,之所以出現上述失誤,或因超市食品與非食品區域未進行嚴格區分,平臺仍需負主要責任。
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據了解,水仙球的鱗莖含有多種劇毒生物堿,包括石蒜堿、水仙堿、偽石蒜堿等,且毒性成分遍布球莖、葉片、花等全株。這類物質對人體的消化系統、神經系統、心血管系統均有強烈刺激和損害作用,且高溫烹煮、浸泡等常規處理方式無法完全破壞其毒性,無法通過加工將其變為可食用狀態。
誤食水仙球后,毒性發作較快,一般在15分鐘至1小時內出現癥狀,輕度中毒以消化系統癥狀為主,表現為惡心、嘔吐、腹痛等;若誤食劑量較大,會引發中重度中毒,出現頭暈、頭痛、乏力、視力模糊等神經系統和心血管系統癥狀;極端情況下,嚴重嘔吐腹瀉會導致脫水、電解質紊亂,甚至引發呼吸、循環衰竭,危及生命。水仙球的外形與食用百合、大蒜、洋蔥等鱗莖類食材高度相似,都是白色鱗片狀球莖,尤其是未發芽的水仙球,肉眼很難與鮮百合區分。
來源丨瀟湘晨報、界面新聞、荔枝新聞、都市頻道
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