立者,建立,起始也;春者,氣溫回升,萬物生長也;立春代表著開啟一個新的輪回,萬物開始更生。不過我國幅員廣闊,南北跨度大,這意味著氣候上的千差萬別,那么在立春時節所表現出來的狀態也就大不同,北回歸線及其以南一帶,春天的氣息較為顯著,此外的地區則尚處于春日的前奏,還是以寒冷閉藏為主,想要感受春天,還需等待一段時間。不過無論何地,何種景象,都不影響人們對于春日到來的歡迎,想到立春,總是讓人心生無限美好期許。
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今年立春不一般
關于立春,《月令七十二候集解》中有這樣的解釋:“正月節。立,建始也……于此而春木之氣始至,故謂之立也,立夏秋冬同。”秦漢以前,人們曾將立春作為“歲首日”來慶賀,從漢代以后才正式將農歷正月初一定新一年的第一日。而立春依然是正月里的重要節日,并且有著正月節,歲節之稱。由此不僅可以看出其在人們心中的地位之重要,同時也體現出其到來的時間,那就是正月。
而今年的不同之處就在于,有閏六月的出現,將整個農歷周期都拉長了許多,以至于立春節氣趕到了臘月十七這天,這要比較往年足足提前了十多天。不過早立春在民間代表著“吉兆”,老人們講“早立春,谷滿堆”,根據老祖宗的經驗來看,這樣的年份氣溫回升的時間提前,此時冰雪融化,滋潤大地,為春耕提供便利,為一年的好收成打下基礎。
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5個生肖要躲春
不僅僅是一年中的首個節氣,其更是一個隆重的節日,期間流行的習俗特別多,躲春便是其中非常重要的一項。人們認為在節氣更替之際,自然內的氣場會發生比較大的波動,而立春又是冬季與春季兩大季節相交的日子,也就更需要重視,需要躲一躲,以求一年能夠順利平安。不過也并非所有的人都需要躲,傳統意義上主要是結合太歲文化來確定躲春的人士,即當年的生肖,以及與當年的生肖存在破、沖、害、刑等關系的生肖,人們認為這些生肖容易犯太歲,需要躲避,2026年生肖為馬、雞、鼠、牛、兔的記得躲春。
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關于躲春的時間也有說法,那就是交節前后的一個時辰,今年是在2月4日04:01:51迎來這個節氣,那么在03時-05這個時間內躲避即可。屆時盡量不要與人發生爭執,保持內心的平和,來為新的一年開啟好兆頭。當然從今年的這個時間段來看,正是我們休息的時間,那么這個時候躲春也是比較容易的。
吃3樣
除了躲春以外,立春時節在飲食上的講究也是有很多的,要選擇適合這個時節的美味來嘗一嘗,從味蕾上感受春日的氣息。下面來跟大家分享3樣,記得吃起來。
一、蘿卜,其是這一天的傳統食物,家家戶戶都要準備起來,吃一吃,咬一咬。其蘊含著好彩頭之意,且有助于抗菌消炎,緩解乏力,增強免疫等。
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1、白蘿卜選擇中間的部分切下來,這部分口感更好,洗過之后切成大片。放到燒開的水中煮一分鐘,撈出后用涼水浸泡。
2、再絞一些鮮肉,其中放生抽,十三香,姜末,調好味道,咸度調合適。
3、蘿卜中間包入餡料,擺入盤中放好。中間空出的部分打個雞蛋進去,上鍋蒸二十分鐘即可。
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二、菠菜,于眾多的春菜中,其是最有代表性的一種,其屬于耐寒的蔬菜,代表著頑強的精神。同時其營養十足,有助于清肝排毒,促進代謝,提升抵抗力等,很適合春天的氣候特點。
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1、先來將其仔細地摘一摘,之后浸沒到水里,輕輕搓搓,徹底洗好為止。
2、在鍋里多燒些水,先加一小把粉絲,在里邊煮軟后撈起來。菠菜放里邊,變色塌生后也夾出來。
3、將兩樣食材都盡量控出多余的水,裝在大碗里,加點蒜,花生米,生抽,鹽,燒點花椒油倒進去,調好味道即可。
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三、春筍,這個節氣的來臨,也就意味著吃筍的時候到了,其是春鮮的代表,有蘊含著節節高升之意,為我們的一年之際開啟好兆頭。
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1、先將其剝出來,清洗好了之后切成大片。另外打兩個雞蛋,置于碗中快速地攪散。
2、搭配幾個鮮蝦,蝦仁剝出來,蝦頭清理好待用。
3、先在鍋里燒些水,沸騰后煮筍片,大約2分鐘將其煮透后撈起。
4、起鍋放油,先把雞蛋在里邊炒好盛出來。蝦頭倒進去,把香味煸出后淋入開水,這時候把筍,蝦仁放進去,變色斷生后,放入雞蛋,補充一點生抽,食鹽,味道適宜后關火。
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忌3事
一、忌賴床不起,首先在立春的時刻里,講究不能躺在床上,要站起來,代表一年都有好精神。同時這一天也不能賴床不起,所謂一年之計開啟的時候,要早點起床,以示勤奮勤勞,為新一年的奮斗做好準備。而賴床不起則意味著懶散,人們認為這樣的狀態日子也會稀里糊涂的,越過越差。
二、忌宅家不出門,立春之日有著踏春的習俗,那么這個時候要走到戶外,四處逛一逛,看看春天的景色,感受春日的氣息。而且歲首日出門逛逛,也有著沾福氣的好寓意。所以一定不要宅在家里,錯過了大好時光。
三、亂穿衣,在寒冬時節里,人們都捂得特別多,很多人都覺得特別不舒服,而到了立春,就忍不住要減衣服,穿得特別薄。雖然立春時節,會有一定幅度的回溫,但此時晝夜溫差大,依然是比較冷的。為了讓身體更好地適應氣候變換,還是需要多穿點衣服。不能太急著減衣服,否則很可能會著涼。
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