中國炸雞市場正處于高速擴張期,數據顯示,過去五年,炸雞市場規模從600億增至千億元,相關企業數萬家。大雞排作為炸雞品類的核心單品,憑借高利潤、吸睛等特性,成為眾多品牌搶占市場的熱門首選。
數萬家企業短兵相接,千百款產品貼身肉搏,如何在激烈拼殺中突出重圍,成為品牌破局的關鍵。然而,新立信卻憑借精準的市場策略脫穎而出:新立信方形雞排拿下“全國銷量第一”,新立信卡滋雞排月銷量超1000噸,單日賣出50萬片,用硬核數據證明了其市場統治力!
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當下,新立信精準把握“大雞排”消費趨勢,以差異化策略切入賽道,推出重磅產品——新立信大將軍雞排,精選整塊雞胸,個頭超大,毛利超大,流量超大!
為什么要做“大”雞排?
近期,夸父推出升級版經典香辣大雞排,首月狂銷100萬單。抖音搜索大雞排商品,東方甄選黃金大雞排抖音官旗單平臺單品售出20萬+件,正新金絲大雞排售出40萬+件,皇家小虎香煎大雞排售出40萬+件。大雞排品類在全網持續引爆熱度,成為休閑餐飲賽道的現象級大單品。
為什么大雞排如此受歡迎?新立信通過長期市場調研給出了答案。
首先是更高的利潤空間。從成本結構來看,預制大雞排的市場批發價普遍在4-6元每片不等,市場零售價能賣到12-15元,毛利率大,很被終端看好。
第二是自帶流量的視覺沖擊力。大油條、巨無霸蟹柳、大顆粒蝦滑,“大”風潮席卷凍品圈。大雞排通常采用“超大尺寸”策略,這種視覺上的滿足感不僅能吸引消費者拍照分享,還能在社交媒體上形成自發傳播,提升品牌曝光度,制造記憶點和傳播效應。
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第三是更優的場景適配性。大雞排既有小雞排作為零食解饞的功能,也能作為主食滿足飽腹感,完美適配校企團餐、連鎖餐飲、商超、炸雞店、漢堡店、小吃攤、外賣食堂等多元消費場景。
市場選擇顯而易見。在大雞排品類爆發式增長的市場浪潮中,新立信精準洞察消費者對“大分量、高滿足感”的核心需求,果斷推出個頭超大的新立信“大將軍雞排”!
新立信大將軍雞排贏在哪?
歷經早期爆發式增長后,國內大雞排市場已進入“洗牌期”。新立信大將軍雞排以25年行業沉淀為底氣,針對雞排市場五大核心痛點給出系統性解決方案,成為餐飲端的爆款新選擇。
整塊原切拒絕拼接,從源頭筑牢品質底線
市場部分雞排存在碎肉粘合、邊角料填充問題,口感松散柴硬且有食品安全隱患。新立信大將軍雞排精選整塊優質雞胸肉,拒絕拼接,通過手工切片確保肉質緊實,從源頭杜絕品質摻假,既讓消費者享受純粹原肉質感,也為商家規避品質投訴風險。
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200g超大規格,用“滿足感”激活復購
市場部分品牌為壓縮成本悄悄縮減雞排份量,導致消費者“花了錢吃不飽”、復購率下滑。新立信大將軍雞排堅持單片200g超大規格,個頭比普通雞排大30%,視覺沖擊力強適配打卡傳播。食用層面能同時滿足“主食飽腹”與“零食解饞”需求,顯著帶動商家復購率增長。
雙口味+外酥里嫩,打造記憶點
新立信大將軍雞排推出藤椒鮮麻、香辣勁爽雙爆款口味,既覆蓋主流辣味偏好,又通過藤椒的獨特風味打造差異化記憶點,成為吸引年輕消費者的核心賣點。
25年匠心保障,批量供貨穩定
餐飲商家普遍面臨“旺季斷貨、淡季壓貨”的供應鏈難題,部分中小品牌旺季供貨缺口高達40%。新立信依托25年餐飲供應鏈經驗,可實現全年穩定批量供貨,讓商家無需為供貨問題分心,專注經營增長。
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5分鐘快速出餐,全場景適配碎片化消費
當下超過54%的食品飲料消費場景集中在下午茶、夜宵等碎片化時段,傳統雞排解凍腌制流程耗時漫長,無法滿足“即點即取”的需求。新立信大將軍雞排采用預制化工藝,無需解凍和二次腌制,拆袋直接炸制,5分鐘即可出餐,適用于校企團餐、炸雞漢堡店、小吃攤等全場景,幫助商家守住主食市場的同時,還能輕松抓住碎片化消費流量。
誰需要新立信大將軍雞排?
在炸雞市場高速擴張的當下,渠道的精準匹配是品牌突圍的核心。新立信大將軍雞排憑借大份量、高品質、快出餐的產品特性,完美適配從線下到線上的多元消費渠道,精準觸達核心消費群體,成為各場景下的爆款選擇。
團餐&外賣食堂:滿足批量穩定的剛性需求
團餐、外賣食堂服務于上班族群體,核心需求是品質穩定、供貨可靠、適配批量出餐。
新立信25年供應鏈沉淀保障批量供貨穩定,無論是企業團餐的千人訂單,還是外賣食堂的日常補貨,都能確保產品品質一致、庫存充足
200g+大份量作為主食補充,搭配外賣平臺的“單人餐”“工作餐”套餐,顯著提升復購率
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專業炸雞店&快餐品牌:打造門店流量引擎
新立信大將軍雞排以200g+超大個頭、整塊原切雞胸肉、外酥里嫩的核心優勢,成為炸雞、快餐門店引流盈利雙核心:適配18-35歲客群打卡傳播,打造網紅單品;藤椒、香辣雙口味覆蓋主流偏好,適配套餐主食/下午茶場景;5分鐘快速出餐,提翻臺穩復購。
學校門口&夜市小吃攤:抓住高頻即時消費場景
學校門口、夜市小吃攤是18-25歲學生群體及年輕上班族的高頻消費場景,新立信大將軍雞排份量扎實、價格親民,以大份滿足感俘獲年輕消費者;無需解凍、5分鐘快速出餐,適配流動經營的高效需求;超大個頭極具視覺沖擊力,可作為攤位招牌提升沖動消費的轉化率。
線上網店&直播電商:觸達家庭與網購群體
隨著線上消費習慣的養成,網店、直播電商成為重要消費場景。
在直播帶貨中,新立信大將軍雞排的超大個頭、整塊原切可通過鏡頭直觀展示,煎制的酥脆音效與鮮嫩視覺極易激發觀眾購買欲
家庭用戶可通過網店囤貨,作為周末聚餐、孩子加餐的便捷美食,無需復雜烹飪即可享受餐廳級口感
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通過對不同渠道場景的深度適配,新立信大將軍雞排不僅能在專業餐飲渠道樹立品質標桿,更能在大眾消費場景中快速滲透,全面覆蓋核心消費群體的多元需求,成為炸雞市場中極具競爭力的全渠道爆款產品!
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