凌晨三點的豬腳飯（微型小說）

我睡醒了一覺，就出去跑外賣，這時候已經是凌晨三點了。

就是這個時候，我居然還接到一單李芳華豬腳飯的單子。

按理說這半夜三更的，不會有豬腳飯了，可為什么卻還有？

我來到李芳華的店，那里招牌的燈光很亮，燈火通明，店里也亮堂堂一片，顯得生機勃勃。

李芳華已經備好了餐，我進店就說：“這個時候顧客還有豬腳飯吃，不簡單啊。”

李芳華說：“沒辦法啦，不辛苦哪來世間財。”

我說：“你是打算通宵嗎？”

李芳華說：“不，搞衛生了。你怎么這么晚了還不收工？”

我說：“我剛出來。”

我和李芳華算是認識多年的朋友了，他經營飲食其實已經有多年。

而多年來，他都能夠賺到錢。這一點是可以確定的。因為，他從路邊小攤到小店，到轉戰幾個陣地，生意越做越大。如果賺不到錢，哪能如此擴張？

李芳華到這里開店，是我給他做介紹的。那段時間，他說想換個陣地，開一間豬腳飯店，不開腸粉店了。

他開的那間早餐腸粉店，其實生意挺好，我每次路過那里，都看到他顧客盈門，他則忙得暈頭轉向。

——他曾告訴我，對未來的規劃——在縣城里買樓。是買整棟的樓，做旅館。我見他說得頭有面的，幾乎不敢相信。而我問他有多少存款的時候，他卻笑笑說，沒有什么錢……

我覺得他肯定不簡單，肯定有一筆巨款。要不然，他應該不會打算買樓做旅館那些事

李芳華是去年搬到這里開豬腳飯店的。

搬之前，他把原先經營的那間腸粉早餐店免費給了他的姐姐經營。

可是，他的姐姐經營了幾個月，說賺不到錢。

李芳華表示驚訝，對姐姐說：“怎么可能賺不到錢？我做的時候，一直都在賺錢。再說，我所有的技術都傳給你了，你按照我說的去做沒有？”

姐姐說：“我都按照你說的去做了。”

有一天，李芳華“突擊檢查”，發現桌上有太多碗未來得及收拾，地上有紙巾也未清理，紙筒里沒有了紙巾也沒有及時補充，而米漿居然還是隔夜的……

李芳華說：“衛生一定要及時搞好，隔夜的米漿不要了，倒掉。每天的原料要保持新鮮。”

說不清楚什么原因，李芳華的姐姐決定放棄這間早餐店，把早餐店給回李芳華。

李芳華決定干脆繼續自己經營。他早上四點起床，去腸粉早餐店做早餐，9點就關門，再到豬腳飯店接著經營自己的豬腳飯店。

之后，他到晚上十二點才下班回去休息，只休息幾個鐘頭，接著去做早餐。

我得知這些之后，對李芳華佩服得五體投地。我說：“你是鐵人嗎？”

李芳華說：“我不是鐵人，但還能夠博一下。”

我說：“注意身體啊。”

李芳華說：“沒事沒事。”

我說：“為什么你姐說賺不到錢，而你開兩間店都得心應手？”

李芳華說：“她沒有下力氣，沒有用心。”

堅持了一段時間之后，李芳華把早餐店轉讓了。

因為確實太辛苦了。

“那早餐店我也很想接著開的，可惜我分身無術。我要集中精力經營好豬腳飯店。”李芳華說。