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我睡醒了一覺,就出去跑外賣,這時候已經是凌晨三點了。
就是這個時候,我居然還接到一單李芳華豬腳飯的單子。
按理說這半夜三更的,不會有豬腳飯了,可為什么卻還有?
我來到李芳華的店,那里招牌的燈光很亮,燈火通明,店里也亮堂堂一片,顯得生機勃勃。
李芳華已經備好了餐,我進店就說:“這個時候顧客還有豬腳飯吃,不簡單啊。”
李芳華說:“沒辦法啦,不辛苦哪來世間財。”
我說:“你是打算通宵嗎?”
李芳華說:“不,搞衛生了。你怎么這么晚了還不收工?”
我說:“我剛出來。”
我和李芳華算是認識多年的朋友了,他經營飲食其實已經有多年。
而多年來,他都能夠賺到錢。這一點是可以確定的。因為,他從路邊小攤到小店,到轉戰幾個陣地,生意越做越大。如果賺不到錢,哪能如此擴張?
李芳華到這里開店,是我給他做介紹的。那段時間,他說想換個陣地,開一間豬腳飯店,不開腸粉店了。
他開的那間早餐腸粉店,其實生意挺好,我每次路過那里,都看到他顧客盈門,他則忙得暈頭轉向。
——他曾告訴我,對未來的規劃——在縣城里買樓。是買整棟的樓,做旅館。我見他說得頭有面的,幾乎不敢相信。而我問他有多少存款的時候,他卻笑笑說,沒有什么錢……
我覺得他肯定不簡單,肯定有一筆巨款。要不然,他應該不會打算買樓做旅館那些事
李芳華是去年搬到這里開豬腳飯店的。
搬之前,他把原先經營的那間腸粉早餐店免費給了他的姐姐經營。
可是,他的姐姐經營了幾個月,說賺不到錢。
李芳華表示驚訝,對姐姐說:“怎么可能賺不到錢?我做的時候,一直都在賺錢。再說,我所有的技術都傳給你了,你按照我說的去做沒有?”
姐姐說:“我都按照你說的去做了。”
有一天,李芳華“突擊檢查”,發現桌上有太多碗未來得及收拾,地上有紙巾也未清理,紙筒里沒有了紙巾也沒有及時補充,而米漿居然還是隔夜的……
李芳華說:“衛生一定要及時搞好,隔夜的米漿不要了,倒掉。每天的原料要保持新鮮。”
說不清楚什么原因,李芳華的姐姐決定放棄這間早餐店,把早餐店給回李芳華。
李芳華決定干脆繼續自己經營。他早上四點起床,去腸粉早餐店做早餐,9點就關門,再到豬腳飯店接著經營自己的豬腳飯店。
之后,他到晚上十二點才下班回去休息,只休息幾個鐘頭,接著去做早餐。
我得知這些之后,對李芳華佩服得五體投地。我說:“你是鐵人嗎?”
李芳華說:“我不是鐵人,但還能夠博一下。”
我說:“注意身體啊。”
李芳華說:“沒事沒事。”
我說:“為什么你姐說賺不到錢,而你開兩間店都得心應手?”
李芳華說:“她沒有下力氣,沒有用心。”
堅持了一段時間之后,李芳華把早餐店轉讓了。
因為確實太辛苦了。
“那早餐店我也很想接著開的,可惜我分身無術。我要集中精力經營好豬腳飯店。”李芳華說。
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