9道美味佳肴上桌，孩子們樂享每一口。

你家孩子是不是也這樣：外面的炸雞漢堡吃得歡，自家做的飯菜看都不看一眼？

說實話，不是孩子不愛吃飯，是我們做的菜不對他們的胃口。別急著怪孩子挑食，先問問自己：家里的餐桌上，有沒有讓他們眼前一亮的菜？

孩子的嘴巴很誠實，好吃的東西他們不會拒絕。

別再抱怨孩子不吃飯了

很多家長有個誤區，覺得孩子應該吃什么有營養就做什么。清蒸魚、水煮青菜、白灼蝦，健康是健康了，孩子一口不碰。

問題出在哪？出在我們忽略了一件事：孩子吃飯首先看的是好不好吃，其次才是有沒有營養。

你回憶一下自己小時候，是不是也對媽媽做的紅燒肉念念不忘？是不是聞到糖醋排骨的香味就走不動道？孩子和我們一樣，都是有味覺偏好的。

與其逼著他們吃不愛吃的東西，不如換個思路：把營養的食材，做成他們愛吃的味道。

9道硬菜，專治孩子不吃飯

1.糖醋里脊

里脊肉切塊，加料酒、生抽、五香粉腌20分鐘，裹淀粉炸金黃。調糖醋汁（番茄醬、白糖、生抽、陳醋、淀粉、水）燒開，倒入炸好的里脊肉大火收汁即可。

這道菜外酥里嫩，酸甜開胃。別說孩子了，大人也搶著吃。

2.烤雞腿

雞腿滑刀，加姜絲、生抽、蠔油、料酒、老抽、十三香、辣椒面、鹽、黑胡椒粉腌1小時。空氣炸鍋180度烤30分鐘，中途翻面，加辣椒面、孜然碎再烤3分鐘。

烤出來的雞腿皮脆肉嫩，撕成片給孩子吃，比外面買的干凈多了。

3.糖醋排骨

調汁（生抽、老抽、料酒、陳醋、白糖）備用。排骨冷水下鍋，加蔥姜、料酒焯水。油熱炒化冰糖，倒入排骨和料汁，加蔥姜、開水沒過排骨，燜煮30分鐘，大火收汁撒白芝麻。

這道菜在我家出鏡率最高。每次做，孩子都能把骨頭啃得干干凈凈。

4.紅燒肉鵪鶉蛋

鵪鶉蛋煮熟剝殼，五花肉冷水下鍋焯水后煸出油。炒化冰糖，放五花肉炒上色，加生抽、料酒、蠔油，放蔥姜蒜、桂皮、八角、香葉，加開水燜煮30分鐘，放鵪鶉蛋再燜20分鐘，大火收汁撒蔥花。

鵪鶉蛋吸滿了肉汁，孩子一口一個，根本停不下來。

5.番茄土豆牛腩

牛腩冷水下鍋焯水，溫水洗凈。炒糖色，放牛腩炒上色，加洋蔥、西紅柿炒香，加生抽、老抽、蠔油、番茄醬，放熱水、姜片、八角、香葉、山楂，大火燒開轉小火燉1小時多。放土豆、胡蘿卜、西紅柿塊燉15分鐘，加鹽調味。

湯汁拌飯，孩子能吃下一整碗。牛肉補鐵，土豆頂飽，一道菜解決兩個問題。

6.可樂雞翅

雞翅改花刀，加生抽、蠔油、陳醋、老抽、料酒、鹽、姜片、蔥段腌20分鐘。油熱煎雞翅至兩面變色，加蔥姜蒜炒香，倒入腌雞翅的醬汁和可樂沒過食材，煮開轉小火煮15分鐘，大火收汁撒白芝麻。

可樂的甜味滲進雞肉里，孩子一聽"可樂"兩個字就來勁。

7.糖醋土豆

土豆切丁加鹽、玉米淀粉抓勻，炸至金黃撈出。調糖醋汁（白醋、白糖、番茄醬、水）燒開，倒入炸好的土豆和白芝麻翻炒均勻。

不愛吃肉的孩子，這道菜絕對能打動他。

8.酸辣土豆絲

土豆切絲淘洗干凈，青椒切絲，一起焯水2分鐘撈出瀝干。蒜末、芝麻、花椒、干辣椒段澆熱油，加生抽、醋、老干媽、雞精、鹽調汁，倒入土豆絲、青椒絲，加香菜拌勻。

這是道下飯神器。不過辣度要根據孩子的接受程度調整。

9.番茄炒雞蛋

雞蛋炒熟盛出，油熱下蒜末炒香，放番茄加鹽炒出汁，加白糖、番茄醬、生抽調味，倒入雞蛋翻炒均勻。

最簡單的一道菜，但沒有孩子會拒絕。番茄的酸甜配上雞蛋的鮮嫩，百吃不厭。

讓孩子愛上在家吃飯，沒那么難說到底，孩子挑食這件事，責任不全在孩子身上。我們整天忙工作，回家隨便對付一頓，孩子自然提不起興趣。點外賣方便是方便，但油鹽重、添加劑多，吃多了對孩子身體不好。

與其花錢買外面的垃圾食品，不如花點時間在廚房里。

上面這9道菜，食材超市都能買到，做法也不復雜。周末抽兩個小時，夠做三四道了。放冰箱里，工作日加熱一下就能吃。

你會發現，當餐桌上擺滿了孩子愛吃的菜，他們會自己放下手機，乖乖坐到飯桌前。

好好吃飯這件事，從來都是雙向的。你用心做了，孩子自然用心吃。

你家孩子最愛吃什么菜？評論區分享一下，說不定能給其他家長一些靈感。