馬年趕大集！漣水周集煙火升騰里，藏著鄉村振興的新答案

臘月十四的清晨，淮安市漣水縣保灘街道的寒風還帶著冬日的凜冽，周集大集的入口已被涌動的人流撐得滿滿當當。竹編的菜籃碰撞出輕響，孩童攥著長輩的手在攤位間穿梭，剛出鍋的捆蹄冒著琥珀色的油光，香氣混著此起彼伏的吆喝聲漫過整條街巷。非遺花船的鑼鼓聲從遠處傳來，彩綢在人群中忽隱忽現，穿著厚外套的人們摩肩接踵，卻沒人在意寒意——這份裹挾著鄉土氣息與年味兒的熱鬧，正是刻在中國人骨子里的生活儀式。

在這個距離春節僅剩十余天的日子里，周集大集如期開市。不同于城市超市里標準化的貨架陳列，這里的每一處攤位都藏著鮮活的生命力：帶著露水的蘆筍沾著泥土，手工千張在竹匾里疊得整齊，老字號的雞糕透著溫潤的米香，還有農戶自家腌制的咸菜、晾曬的干貨，都以最本真的模樣等待挑選。往來的人們提著鼓鼓囊囊的購物袋，臉上的笑意藏不住，有人為了一口地道風味專程驅車而來，有人帶著鄉愁在集市里尋回童年記憶，更有年輕人舉著手機記錄這份獨有的煙火氣，讓這場鄉村大集在數字時代煥發新的活力。

周集大集的熱鬧，從來不是一時的偶然。作為漣水當地延續多年的民俗集市，這里早已超越了“買賣商品”的單一屬性，成為連接城鄉、承載文化、激活民生的重要紐帶。從每月固定的趕集日，到春節前的年貨大集，集市的規模不斷擴大，商品種類也愈發豐富，但始終不變的是那份扎根鄉土的質樸與真誠。攤位上的商戶大多是周邊的村民，他們帶著自家種植的農產品、手工制作的吃食趕來，沒有華麗的營銷話術，只憑著過硬的品質和實在的價格贏得青睞。

在集市東側的農產品區，一位老人正忙著給顧客稱蘆筍，翠綠的蘆筍帶著新鮮的脆感，根部還留著剛收割的痕跡。“這是自家大棚種的，沒打農藥，清水煮煮就好吃。”老人一邊打包一邊說著，手上的動作麻利又熟練。據了解，漣水紅窯鎮依托弱堿性砂壤土的優勢，大力發展蘆筍產業，設施化種植面積超萬畝，不僅讓蘆筍成為當地的特色農產品名片，更吸納了近兩千名周邊村民就近就業，人均年增收兩萬元以上。如今，這些新鮮的蘆筍從田間地頭采摘后，一部分通過電商平臺銷往全國各地，另一部分則直接出現在周集大集這樣的集市上，讓市民在家門口就能嘗到最新鮮的本地風味。

除了蘆筍，漣水大米、成集五谷雜糧、南集千張等特色農產品也在集市上備受追捧。南集千張有著明清傳承的歷史，憑借著細膩的口感和醇厚的豆香，成為不少家庭過年必備的食材。攤位主人介紹，現在鎮上通過統一品牌打造，依托當地五千余畝大豆資源，實現了千張的規模化生產，年產可達三百噸，不僅走出了漣水，更在周邊城市打開了市場。而在春節前的大集上，他們特意帶來了真空包裝的千張禮盒，既方便攜帶，又能讓在外的游子把家鄉的味道帶往遠方。

美食是集市的靈魂，更是年味兒的載體。在周集大集的小吃區，熱氣騰騰的攤位前總是排著長隊。剛出鍋的捆蹄切成薄片，醬紅色的外皮裹著緊實的肉質，咸辣香甜的口感在舌尖交織，這道擁有百年歷史的漣水傳統名菜，是當地人過年餐桌上的重頭戲。攤主沿著祖輩傳下來的手藝制作捆蹄，精選新鮮的豬肉，搭配十余種香料腌制，再經過捆扎、蒸煮等多道工序，耗時數小時才能做成。“每天天不亮就起來準備，一天能賣出去上百斤。”攤主說著，給剛切好的捆蹄撒上少許芝麻，香氣瞬間愈發濃郁。

不遠處的雞糕攤位前，師傅正拿著木槌捶打原料，糯米與雞肉的香氣混合在一起，勾起人的食欲。漣水雞糕作為當地非遺美食，制作工藝講究，口感軟糯Q彈，無論是紅燒還是做湯都十分美味。攤位前，不少家長帶著孩子圍觀制作過程，孩子們好奇地看著木槌起落，空氣中滿是歡聲笑語。除了這些傳統美食，集市上還有現炸的油條、剛蒸好的包子、手工搓的湯圓，每一樣都帶著煙火氣，讓人在味蕾的滿足中感受到濃濃的年味兒。

如果說美食填滿了人們的胃，那么非遺文化則豐盈了人們的精神。周集大集上，非遺花船演出無疑是最吸引眼球的環節。彩船由竹篾扎成骨架，糊上鮮艷的綢緞，船身裝飾著燈籠和彩帶，隨著鑼鼓聲緩緩移動。表演者身著傳統服飾，在船內靈活舞動，時而模仿劃船的姿態，時而與圍觀群眾互動，詼諧的動作引得大家陣陣歡笑。花船表演不僅是漣水當地的傳統民俗，更承載著人們對美好生活的期盼，每逢春節、元宵等節日，這樣的表演總能為節日增添濃厚的文化氣息。

除了花船演出，集市的角落還藏著更多非遺元素。剪紙藝人拿著剪刀，指尖翻飛間，一個個形態各異的馬年福字便躍然紙上，送給過往的群眾；嵇氏蜂蠟貼的傳承人現場展示制作工藝，讓大家近距離感受傳統技藝的魅力。這些非遺項目不再是博物館里的展品，而是走進尋常百姓生活的文化符號，在趕大集的熱鬧氛圍中，實現了傳統與現代的雙向奔赴。

如今的周集大集，早已不是傳統意義上的鄉村集市，它更像一個多元融合的平臺，既保留著鄉土本色，又融入了時代元素。越來越多的年輕人開始走進大集，他們不僅是來采購年貨，更是來尋找久違的煙火氣。有年輕人帶著相機穿梭在攤位間，記錄下商戶的笑臉、傳統的技藝和熱鬧的場景，將這些畫面發布到社交平臺，讓周集大集被更多人熟知。也有年輕人看到了集市的潛力，帶著自己的文創產品來擺攤，讓傳統集市注入新鮮血液。

一位年輕女孩的文創攤位前，擺放著印有漣水非遺元素的鑰匙扣、筆記本，圖案取自花船表演、剪紙藝術等，設計新穎又富有地域特色。“我是本地人，一直想把家鄉的文化傳播出去。”女孩說，她希望通過這樣的方式，讓更多人了解漣水的非遺文化，也讓傳統大集多一些年輕的氣息。不少逛集的年輕人被這些文創產品吸引，紛紛駐足購買，既能作為伴手禮，又能留住一份趕集的記憶。

數字化的滲透，也讓周集大集的生命力愈發旺盛。雖然集市以線下交易為主，但不少商戶都開通了線上渠道，顧客可以掃碼添加微信，后續通過線上下單、線下配送的方式購買商品。一些商戶還會拍攝短視頻記錄集市的日常，分享農產品的種植過程、美食的制作方法，在網絡上積累了不少粉絲，不僅為集市帶來了更多客流，也拓寬了農產品的銷售路徑。這種“線上+線下”的融合模式，讓鄉村大集打破了時空的限制，在傳統與現代的碰撞中找到新的發展方向。

周集大集的火爆，背后折射出的是城鄉居民對美好生活的共同追求，更藏著鄉村振興的深層邏輯。鄉村大集一頭連著田間地頭，讓農產品就近進入市場，解決了農戶“賣貨難”的問題，讓農民的收入有了保障；另一頭連著城市消費，為市民提供了新鮮、優質的農產品和特色美食，滿足了人們對高品質生活的需求。這種雙向的流通，不僅暢通了城鄉循環，更拉近了城鄉之間的距離，讓城市與鄉村在互動中實現共同發展。

從產業角度來看，大集為當地特色產業提供了展示和銷售的平臺，助力“淮字號”農產品打響品牌。漣水的蘆筍、千張、捆蹄等產品，通過大集被更多人熟知和認可，進一步帶動了當地種植、養殖、加工產業的發展，形成了“產業+集市”的良性循環。同時，集市的發展也帶動了周邊服務業的興起，餐飲、住宿、運輸等行業都因此受益，為鄉村創造了更多的就業崗位，讓村民實現了就近就業、增收致富。

從文化角度來說，鄉村大集是傳統文化傳承的重要載體。在這里，非遺技藝得以展示和傳承，民俗活動得以延續和創新，鄉土文化得以沉淀和發揚。趕大集不僅是一種消費行為，更是一種文化體驗，人們在熱鬧的氛圍中感受傳統年俗，在與商戶、鄰里的互動中傳承鄉土情懷。這種文化的傳承，讓鄉村更有溫度、更有魅力，也讓傳統文化在新時代煥發出新的生機。

當然，周集大集的發展也并非完美無缺。隨著客流量的增加，攤位布局、環境衛生、交通疏導等方面的問題也逐漸顯現。如何在保留大集質樸本色的同時，提升服務質量和管理水平，成為擺在管理者面前的重要課題。一些地方的成功經驗或許可以借鑒，比如合理劃分功能區域，設置專門的就餐區、休息區，規范攤位擺放；建立健全管理制度，加強對商戶的督導檢查，保障公平交易和食品安全；優化交通組織，引導車輛有序停放，方便群眾出行。

更重要的是，鄉村大集的發展需要找準定位，既要保留鄉土特色，又要避免同質化競爭。可以結合當地的文化資源和產業優勢，打造具有地域特色的主題集市，比如“非遺大集”“農產品大集”等，讓大集更有辨識度。同時，進一步深化“大集+”模式，將趕大集與鄉村旅游、農事體驗、文化展演等業態相結合，延伸產業鏈條，提升大集的附加值，讓鄉村大集成為帶動鄉村發展的新引擎。

午后的陽光透過云層灑在周集大集的街巷上，暖意驅散了些許寒意。非遺花船的鑼鼓聲依舊在耳邊回響，小吃攤的香氣彌漫在空氣中，往來的人們依舊絡繹不絕。一位老人提著滿滿一籃年貨，牽著孫子的手慢慢走著，孫子手里拿著剛買的糖畫，臉上滿是幸福的笑容。這樣的場景，在每一個趕大集的日子里都在上演，它藏著最真實的民生百態，也藏著鄉村振興的無限可能。

夜幕降臨，周集大集漸漸散去，商戶們收拾好攤位，帶著一天的收獲踏上歸途，街巷恢復了往日的寧靜，但空氣中依舊殘留著食物的香氣和年味兒的氣息。這場熱鬧的大集，不僅為人們帶來了年貨和歡笑，更傳遞著一種生生不息的力量。在馬年春節即將到來之際，這樣的鄉村大集正在全國各地上演，它們以最質樸的方式，承載著中國人的鄉愁與期盼，也以最鮮活的姿態，書寫著鄉村振興的新篇章。

或許，鄉村大集的真正魅力，就在于它始終扎根鄉土、貼近民生，在傳統與現代的融合中不斷生長。它沒有城市商圈的繁華精致，卻有著最動人的煙火氣；它沒有標準化的運營模式，卻有著最鮮活的生命力。未來，當更多鄉村大集實現品質升級、特色發展，當煙火氣與文化味、時代感交織相融，鄉村必將煥發更加強勁的活力，而那些藏在大集里的民生幸福與發展答案，也將繼續溫暖著每一個中國人的心靈。