北京
前方記者、撰文、圖片拍攝：張于惠子
當戰斧牛排遇見佛羅倫薩古法，當松露香氣馥郁四溢，在位于北京麗晶酒店二層的Daccapo意大利餐廳，邂逅這場驚艷意式盛宴。
【墜入文藝復興的美學圣殿】
琥珀色光暈如佛羅倫薩黃昏般流淌。天鵝絨座椅、復古銅藝吊燈打造浪漫唯美氛圍，時光溫柔。松露、迷迭香與烤面包的香氣滿溢，刀叉輕碰，氣氛繾綣。
【戰斧出征 · 火焰為冠】
重頭戲是來自澳洲的戰斧牛排。主廚推車而來，提供桌邊服務，如騎士獻寶。海鹽、胡椒與迷迭香在肉隙間輕舞，澆上威士忌的瞬間，藍色火焰騰空而起，焦香與酒香爆裂，肉脂在火舌中融化成金色鎧甲。火焰熄滅后，主廚執銀刀寸寸分割，粉嫩的肌理如玫瑰綻放，汁水匯成琥珀溪流。
【瀚海炙焰·海陸空巡禮】
意式托斯卡納牛排饗宴1.5公斤T骨牛排驚艷全場，主廚現場烹飪剔骨，搭配五種口味的甄選海鹽，咸鮮層次在舌尖綻放山川湖海。海陸空套餐食材豐富，波士頓龍蝦尾、牛排與雞腿在烤盤共舞。主廚現場桌邊為松露意面切松露片，意面撒滿松露，裹滿黑金松露醬，每根意面都纏繞著松露的野性香氣。多款口味的披薩帶來地道意式風情。
【儀式感是最高級的浪漫】
從點火那一刻的屏息，到主廚親自布菜的儀式感，再到五種海鹽流轉的品鑒游戲……Daccapo把美食品鑒變成行為藝術。火焰、刀鋒、松露與鹽粒，每一幀都值得被永恒紀念。
戰斧牛排套餐1888元
意式托斯卡納牛排饗宴 1688元
海陸空巡禮 888元
Daccapo意大利餐廳
北京麗晶酒店2層
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