嶺南人冬至有多拼？2800人擠爆祠堂祭祖

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冬祭

對于祖籍嶺南地區的民眾而言，在特定的日子回鄉祭祖是頭等大事。

2025年冬至，佛山許多地方都辦起了“冬祭”。冬祭儀式從鳴鐘擊鼓開始，族人先在中堂祭天，再入后堂祭祖。

祭祖之后族人聚餐，聚餐吃“九大簋”。“九大簋”是嶺南地區慶祝重要節日的傳統宴席之一，通常由9道菜組成，蘊含了豐盛、隆重的意義。

“太公分豬肉”也是祭祖的習俗之一。

佛山市博物館副館長王海娜研究民俗二十余年，她說：“炭火燒豬是祭祖最高級別的祭品，祭祖時豬頭對著祖先，尾巴沖外。祭祖之后，族長或者德高望重的老人，把燒豬切成一塊一塊的分給各家各戶，寓意著家族得到了祖先的庇護。這就叫‘太公分豬肉’，現在佛山本地還保留著這個習俗。”

祠堂除了祭祀，還是宗族議事、教書育人的場所。

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宗祠建筑

傳統嶺南特色的祠堂通常是三開三進，鑊耳封火山墻造型。

王海娜說：“嶺南宗祠建設有兩個高峰期，第一個是明朝嘉靖年間，朝廷放開民間修建祠堂的限制，第二個是清朝中后期，廣州實行一口通商后，當地民眾日漸富裕，祠堂也越建越大、越建越漂亮。”

鑊耳屋是廣府祠堂最有特色的建筑風格。王海娜說：“鑊耳屋因兩側山墻形似古代鐵鍋的耳朵而得名，鑊耳屋的造型也類似明代官帽形狀，所以也叫官帽屋。除了好看，更重要的功能是防火擋風。”

宗祠的屋脊通常采用灰塑，灰塑也叫灰坯，它用石灰做成，石灰具有耐酸、耐堿、耐高溫的特性，所以特別適合嶺南濕熱、潮濕的天氣。

宗祠很大的程度上代表了一個宗族的榮光，它修得漂亮、壯觀，說明宗族興旺發達。

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“添丁燈”

過去，廣東不少地區，家里添了男丁就會在來年春節期間，在宗族祠堂懸掛一盞新的花燈以示慶祝，粵語中“燈”和“丁”的發音相似，因此，懸掛花燈就被巧妙地寓意為“添丁”。

千角燈最初就是東莞趙氏祠堂獨有的“添丁燈”。

相傳北宋末年，金兵南下，宋高宗的女兒趙玉女，在戰亂中與皇室失散，后來在東莞定居。她根據記憶中皇室宮燈的樣式，指導莞城藝人扎作“千角燈”。這盞燈糅合扎作、書畫、剪紙、刺繡等技藝，燈身由200多個幾何體拼接，上千個角各綴一盞燈，因此得名 “千角燈”。后來千角燈每十年制作一次，每次耗時10個月，做好之后，農歷正月懸掛在趙氏宗祠內，用在家族添男丁的開燈儀式上。

張樹祺是國家級非遺項目東莞千角燈的傳承人，也是目前中國內地唯一能獨立完成千角燈制作的手藝人。

2005年，張金培、張樹祺父子特別為沈陽國際新春燈會應邀制作一盞千角燈，在燈會上一舉奪得“山花獎”金獎和“中華第一燈”美稱。

千角燈雖然精美，但是工藝復雜，至今也沒有圖紙，教學就只能靠口傳心授，這門手藝也曾一度瀕臨失傳。

從2016年起，張樹祺每周六在東莞文化館開課，教授千角燈制作技藝，十年收徒41人，學員超120人。張樹祺說：“我父親臨終前吩咐我，東莞千角燈一定要做，你不做就沒有人做。我答應父親的事做到了，我沒有什么遺憾了。”

來源：發現大灣區

制作人：龔赟

編導：王敏

編輯：王敏 楊婉鈺