張宮：《尋味中國》暨《尋味順德（第二季）》啟航

2026年2月2日，在順德舉行的《尋味中國》暨《尋味順德（第二季）》發(fā)布會上，北京中視泓創(chuàng)國際文化傳媒創(chuàng)始人、尋味中國暨尋味順德第二季出品人張宮發(fā)表了情深意切、充滿行業(yè)洞見的致辭，他回顧了“尋味”IP與順德長達(dá)十年的相互成就之路，并擘畫了以體系化IP運(yùn)營賦能中國美食文化走向世界的宏偉藍(lán)圖。

在致辭中，張宮表示，2016年《尋味順德（第一季）》首播后，不僅帶動順德文旅融合高速發(fā)展，更推動美食IP實現(xiàn)了遠(yuǎn)超紀(jì)錄片本身的商業(yè)與文化價值。未來將與陳曉卿導(dǎo)演團(tuán)隊攜手，推出“尋味中國”系列作品，讓中國美食文化走向世界，并以“尋鮮問醴嶺南灣，味探庖廚水云間。順取江潮調(diào)玉釜，德馨滿座是鄉(xiāng)山”一詩與眾人共勉。

張宮表示，他與順德緣分的種子早在十年前已種下?！?016年，我開始負(fù)責(zé)紀(jì)錄片商業(yè)運(yùn)營，恰逢《尋味順德（第一季）》首播，從此開啟了紀(jì)錄片IP產(chǎn)業(yè)的商業(yè)化運(yùn)營之路?！?/p>

十年間，變化是巨大的。張宮指出，以《尋味順德》為代表的美食IP，所發(fā)揮的商業(yè)與文化價值已遠(yuǎn)超紀(jì)錄片本身。它不僅助力順德獲評“世界美食之都”，推動當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)和旅游業(yè)實現(xiàn)跨越式增長，更與溫氏、王老吉、中糧等眾多一線品牌攜手，通過品牌賦能，將巨大的文化“流量”有效轉(zhuǎn)化為商業(yè)“銷量”?！耙坏啦?，一件事兒，十年磨一劍。”他如此感慨。

面對當(dāng)前的市場機(jī)遇，張宮提出了“天時、地利、人和”的論斷。他認(rèn)為，當(dāng)前是“舌尖經(jīng)濟(jì)”最活躍的時代，以美食為題正當(dāng)其時；順德深厚的飲食文化土壤提供了完美的內(nèi)容根基；而匯聚了政府、學(xué)界、業(yè)界的精英力量則是成功的關(guān)鍵保障。他引用數(shù)據(jù)指出，當(dāng)前全網(wǎng)美食相關(guān)內(nèi)容近千部，海外TikTok上中國美食話題播放量高達(dá)16億次，為打造世界級美食IP提供了廣闊的舞臺。

對于新項目的定位，張宮明確將其視為一次戰(zhàn)略升級。他表示，此次與陳曉卿導(dǎo)演團(tuán)隊再度攜手，目標(biāo)是通過“體系化的IP開發(fā)與運(yùn)營”，涵蓋IP授權(quán)、內(nèi)容創(chuàng)新、跨平臺傳播，徹底打通從精品內(nèi)容到廣闊市場的商業(yè)化路徑。“我們將以《尋味中國暨尋味順德（第二季）》為全新起點(diǎn)，通過體系化的IP開發(fā)與運(yùn)營，全面涵蓋IP授權(quán)、內(nèi)容創(chuàng)新、跨平臺傳播與整合宣發(fā)，致力于打通從精品內(nèi)容到廣闊市場的完整商業(yè)化路徑?！?/p>

在發(fā)言最后，張宮以跑馬拉松比喻這份事業(yè)，強(qiáng)調(diào)需要耐心、專業(yè)和情懷去深耕細(xì)作。他引用《周易》“觀乎人文，以化成天下”，指出“任何行業(yè)拼到最后都是拼文化，拼底蘊(yùn)”，而《尋味中國》正是這樣一場以美食為載體的文化探索。《尋味中國》從順德啟航，未來將推出更多地方美食系列，讓中國美食文化香飄世界。

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