餃子傳情，藥膳暖心！馬橋鄰里這場跨代約會太暖了

12 月 30 日的午后陽光，透過馬橋鎮暖暖空間?香檳坊鄰里中心的玻璃窗，灑在鋪著雪白桌布的案板上。四十多張笑臉擠在屋內，面粉的清香與草本的微甘提前奏響了跨年序曲 —— 一場名為 “青銀共創美食征集” 的藥膳餃子活動，正將冬日的寒意悄悄驅散。

剛走進大廳，就被一陣熱鬧的討論聲圍住。“原來茯苓和山藥能一起做餡料？”“枸杞要什么時候放才不丟營養？” 專業中醫師的身影被圍在人群中央，手里舉著新鮮的食材，把 “藥食同源” 的古老智慧拆解得通俗易懂。案臺上，提前備好的枸杞、山藥、茯苓等食材整齊碼放，翠綠的蔬菜與淺褐色的草本交織，像是一幅鮮活的中醫膳食圖譜。居民們聽得入神，不時伸手觸摸食材，低聲和身邊人交流著自家的烹飪心得，原本互不相識的街坊，因為共同的好奇漸漸熱絡起來。

“比賽開始咯！” 隨著主持人一聲吆喝，大廳瞬間變成了熱鬧的 “餃子工坊”。和面的案板發出輕微的碰撞聲，搟皮的搟面杖轉得飛快，包餡的手指翻飛如舞。年長的居民面前，已經整齊排好了一排 “標準款” 白菜餃，翠綠的菜葉被巧妙捏成花邊，寓意著 “百財臨門”。他們身邊，年輕人們正對著搟得厚薄不均的餃子皮發愁，長輩們笑著拿起面皮示范：“你看，手掌要托住皮，搟面杖輕輕轉，邊緣薄中間厚才不容易破。” 說著，手把手教年輕人捏出均勻的褶子，面粉沾到了年輕人的鼻尖，兩代人相視一笑，笑聲混著面粉香飄向遠方。

另一邊，幾組跨代組合也各顯神通：年輕人們腦洞大開，把枸杞嵌在餃子皮上做成 “梅花餃”；長輩們堅守傳統，包出飽滿圓潤的 “元寶餃”。案板上的餃子形態各異，卻都裹著滿滿的心意。空氣中，藥膳餡料的獨特香氣越來越濃，草本的醇厚與肉香、菜香交融，勾得人食指大動。

“出鍋啦！” 半個多小時后，第一鍋熱氣騰騰的餃子端上了桌。白白胖胖的餃子在盤中冒著氤氳熱氣，咬一口，山藥的綿密、茯苓的清香與肉質的鮮嫩在口中化開，暖意在腸胃里蔓延。大家圍坐在一起，分享著自己包的餃子，聊著剛才的趣事：“我這餃子包得丑，味道倒不錯！”“多虧了阿姨叔叔指導，我第一次包餃子就成功了！” 歡聲笑語中，陌生的鄰里變得熟悉，不同年齡的隔閡悄然消融。

“活動的意義，遠不止包一頓餃子。” 暖暖空間負責人看著眼前的熱鬧場景，感慨道，“我們想搭建一個平臺，讓老人發揮余熱，讓年輕人傳承手藝，讓鄰里之間多一份溫暖。” 這場藥膳餃子活動，不僅讓居民們學到了中醫膳食知識，更收獲了跨越年齡的友誼。

夕陽西下，活動漸漸落幕，居民們帶著滿滿的收獲與笑意離去。小小的餃子，包著健康與情誼，也包著社區的溫暖與和睦。據悉，暖暖空間?香檳坊未來還將推出更多鄰里活動，讓傳統文化在互動中傳承，讓社區在陪伴中變得更有溫度。這個冬天，因為這場 “餃子之約”，馬橋的鄰里情變得格外滾燙。