3000個(gè)攤位，單日15萬客流，南京人跨省到滁州趕大集，趕的是什么？

2月1日，又到一個(gè)周日。安徽省滁州市的花鳥魚蟲市場如約開市。這個(gè)市場在人們口中更常被稱為滁州狗市。

甘蔗榨汁留下的殘?jiān)伭艘坏兀_蜜剝下的外殼堆成小山，各個(gè)攤主的吆喝聲從喇叭中冒出來，“不甜不要錢”“買貴了包退”“又大又好吃”等宣傳口號響亮、好懂，循環(huán)播放，相互較勁，起碼在音量上誰也不肯輸給誰。

市場門前的紫薇中路上，同樣十分熱鬧。有賣水果蔬菜的、捏餛飩餃子的、烤羊肉串的、包飯團(tuán)的、煎煎餅的……各式各樣的小攤綿延近3公里，“跨”過好幾個(gè)紅綠燈路口。這部分?jǐn)傌湺际抢噥淼模怏w量有大小，因此三輪車、小轎車、廂式貨車等都有。

小孩騎在爸爸肩頭，年輕女孩把剛買到的網(wǎng)紅“1米長”大肉串高高舉過頭頂，天上時(shí)不時(shí)飛起來一個(gè)沒被抓緊的氫氣球。3000多個(gè)攤位中間，人們摩肩接踵，因?yàn)殛?duì)伍太過擁擠，只能被夾在人流中緩緩向前挪動。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月25日，滁州狗市單日客流量突破15萬人次。而在攤主們的感受中，2月1日當(dāng)天，“比前幾周的游客多得多”。

最近幾年，滁州狗市的類似戲碼在全國各地上演。與滁州同屬安徽的廣德，剛因?yàn)椤皬V德三件套”火爆出圈而經(jīng)歷一波流量大考。在物質(zhì)條件極為富足的當(dāng)下，網(wǎng)購消費(fèi)十分便捷，人們?yōu)楹芜€要等到每周日專門趕大集？記者到集市的人流中一探究竟。

每逢周日，滁州花鳥魚蟲市場都會迎來大客流。鞏持平攝

跨省趕集

在滁州狗市環(huán)顧一周，金陵泡泡餛飩、南京板鴨、六合活珠子等，都是南京特產(chǎn)，不少攤主從南京臨時(shí)過來到滁州擺攤。而游客中間，來自南京的也有許多。

以滁州狗市為原點(diǎn)，方圓2公里內(nèi)，滁州市政道路兩側(cè)車子停滿了。記者粗略估算了下，70%的車輛掛了“蘇A”牌照，也就是南京的車。停在路邊的大巴車一輛接一輛，很多也是“蘇A”牌照。滁州當(dāng)?shù)卦M(jìn)行過統(tǒng)計(jì)，從南京來的大巴車有100多輛。

滁州和南京地理位置上相距很近，許多滁州人就醫(yī)、購物、上學(xué)等都往南京跑，而不會選擇安徽省會合肥。也因此，南京被人們稱為“徽京”。

但南京人到滁州卻不多見。這次，南京人為何要舍近求遠(yuǎn)，跨省到滁州狗市趕集？

年輕人阿源和小魚從南京建鄴區(qū)過來，從南京南站到滁州站，高鐵只需要22分鐘，“網(wǎng)上刷到滁州狗市，這么大的集市很少見，所以想來體驗(yàn)一下”。

“很多老式的東西現(xiàn)在很少見了，甚至我從來沒見過。”阿源說，老式的蛋糕點(diǎn)心、老式的套圈玩具，都很有童年的回憶，“那種很長的、脆脆的、空心的點(diǎn)心，我只在小時(shí)候吃過。”他叫不出名字的點(diǎn)心其實(shí)是米花棒。

多種小吃在滁州狗市售賣。鞏持平攝

吳女士拉了一輛露營車，因?yàn)槁访娌黄剑叩每目慕O絆。露營車?yán)锒褲M她在滁州狗市采購的物資，有現(xiàn)殺活魚、醬油和醋、各種小零食，“這邊農(nóng)副產(chǎn)品豐富得不得了，蔬菜特別新鮮，買的炒米糖、花生糖、小米酥都是小時(shí)候的味道。”

其實(shí)，這一車的東西在南京很容易買到，吳女士和朋友一起，開車1個(gè)多小時(shí)趕到滁州，“逛一逛挺好玩的，主要還是買個(gè)開心”。

黃叔叔和王阿姨手上拎了幾個(gè)紅色塑料袋，都是剛在集市上采購的，有粑粑柑、砂糖橘、生姜等，他們跟著保險(xiǎn)公司組織的旅游大巴車過來，車上坐得滿滿當(dāng)當(dāng)，都是年紀(jì)相仿的南京老人。早上從南京出發(fā)，中午逛好后便回去了，單程只需1小時(shí)，全部免費(fèi)。

“這些東西在南京也買得到。”王阿姨有些不好意思地解釋，“過來主要體驗(yàn)氛圍和感覺，南京規(guī)模這么大的集市比較少。”

他們年輕時(shí)，過年總要趕集采購，這些年采買都在網(wǎng)上，雖然方便，卻少了些感覺，黃叔叔感慨：“一年忙到頭，過年時(shí)候趕集買點(diǎn)東西慰勞自己和家人，以往這是我們最大的向往。”

而南京的攤販到滁州狗市擺攤，則是因?yàn)榱髁亢捅澈蟮纳?jì)。

一位攤主胳膊一揮說：“我們這一排全都是南京過來的。”她拿出手機(jī)，給記者看幾年前的視頻，她以前在南京鬼市賣牛排，視頻中，夏日的凌晨2時(shí)30分，牛排在鐵板上被煎得滋啦冒油，逛集市的人很多，十分熱鬧。不過后來，因?yàn)楣芾砩系囊恍﹩栴}，鬼市漸漸消失了，現(xiàn)在，她在滁州賣泡泡餛飩和紅燒牛肉面，才半天時(shí)間，餛飩賣出200多份。

隔壁，一位賣菜莽的攤主在滁州擺攤一年多了，現(xiàn)包的菜莽素的賣10元、肉的賣12元，一天營業(yè)額兩三千元是常事。他在南京的攤位地址在學(xué)校附近的小吃美食街上，每到節(jié)假日、寒暑假等，學(xué)生放假不在校，他便到滁州擺攤，能掙更多。

對面，一位羊肉串?dāng)偟臄傊鞔髁艘恢皇痔祝赃叿帕艘粋€(gè)炭火盆，坐在自家攤位后面串羊肉串，不然手凍僵了，不好操作。“這里從頭到尾都是人擠人，而且要擠好幾個(gè)小時(shí)。”他本來在南京的大學(xué)城里賣點(diǎn)心，聽說滁州狗市流量大，從南京到滁州擺攤，2月1日是他第三次出攤，為了好賣，品類也換成了羊肉串。

攤主們都認(rèn)為，越臨近春節(jié)，滁州狗市的熱鬧氛圍便會越紅火。大家渴望年味，渴望人與人之間更真實(shí)的聯(lián)結(jié)，趕集這種復(fù)古潮流由此興起，而攤主們也迎來了期盼已久的市場風(fēng)口。

攤主提前一晚為出攤做準(zhǔn)備。鞏持平攝

攤位之爭

隨著滁州狗市出名，集市范圍也越來越大。管理問題隨之產(chǎn)生。

一開始，攤販們的擺攤范圍僅限于花鳥魚蟲市場內(nèi)。市場內(nèi)的攤位相對固定，市場管理方會收取攤位費(fèi)，百貨區(qū)、服裝區(qū)、食品區(qū)等價(jià)格各不相同——有的攤主按年繳費(fèi)，每年1000多元；有的攤主按天付款，每天幾十元。

漸漸地，集市范圍很難滿足攤主們的擺攤熱情。2025年初，滁州狗市開放在路邊擺攤，市場門口的紫薇中路每周日部分路段封閉，作為攤販們的擺攤銷售場所。

也許因?yàn)槭袌鐾獾牡乇P屬于市政道路，市場管理方?jīng)]法管起來，誰在哪里擺攤只能依循最原始簡單的規(guī)矩：先到先得。

現(xiàn)在，即便滁州狗市每周只有周日一天開門，但對于很多攤主來說，在紫薇中路搶攤位無異于“上戰(zhàn)場”，看不見的硝煙早早便已彌漫開。

攤主提前一晚為出攤做準(zhǔn)備，兩位攤主在包餛飩餃子。鞏持平攝

1月31日晚上10時(shí)許，滁州狗市開市前一晚，我們提前到了紫薇中路，攤主們的地盤都已經(jīng)劃得差不多了。

一個(gè)攤主氣沖沖地找到路邊停著的警車，找到隨時(shí)待命的民警傾訴：一個(gè)五六十歲的阿姨提前用空桶占好位置后回家休息了，一個(gè)30多歲的小伙子把空桶拎到一旁，把自己用來擺攤的車子開進(jìn)來。這個(gè)攤主一定要讓民警評評理：這個(gè)位置到底歸誰？

紫薇中路上的攤位之爭大抵如此。

一對青年夫妻從江蘇泰州過來，擺攤賣打糕。他們不能總在滁州待著，上一周的集市收攤后，他們便聘請當(dāng)?shù)厝藥兔φ嘉唬偷剡M(jìn)行標(biāo)記，還要留心看著，每周的“看位費(fèi)”大約為100元。

從滁州定遠(yuǎn)縣來的大叔，賣核桃、桂圓、大棗等干果，周五一早便來占位置，連續(xù)幾天都睡在車?yán)铩Ｔ诳h里，他也在集市上賣干果，但集市上基本看不到50歲以下的人，沒生意。在滁州狗市，情況大不一樣，大叔一天最多賣過3000元。

也有一些人不做生意，提前來占位置，在空的攤位上支起頂棚、放上桌椅等，等待機(jī)會再轉(zhuǎn)手賣給別人。一個(gè)攤位的價(jià)格隨著市場浮動，采訪那天記者聽說，最高已經(jīng)賣到600元。

途經(jīng)紫薇中路的車輛最為遭殃。因?yàn)閿[攤占位，道路變窄了，車輛只能小心翼翼地從攤位中間慢速駛過。

路邊懸掛著橫幅，宣傳語寫著“紫薇路禁止提前搶占攤位”。據(jù)賣干果的大叔說，城管也會來管理，但大家都會臨時(shí)“撤離”，等風(fēng)頭過去，再趕緊回來，他們也很無奈，“不這樣搶不到啊”。

“紫薇路禁止提前搶占攤位”橫幅。鞏持平攝

攤位之爭只是滁州狗市管理混亂的一個(gè)方面。在采訪中，不少游客跟記者吐槽了各類管理問題。

攤位上沒電，攤主為了給食物加熱，有人帶煤氣罐，有人帶發(fā)電機(jī)，有人用炭，都是明火；滁州狗市開市時(shí)，紫薇中路部分路段封閉，機(jī)動車無法通行，非機(jī)動車卻依舊可以在人流中穿梭；各類經(jīng)營業(yè)態(tài)沒有嚴(yán)格分區(qū)，消費(fèi)者找東西費(fèi)勁，衛(wèi)生條件也沒有保障，售賣生禽活魚的旁邊就是小吃攤……

許多人圖一時(shí)新鮮奔赴滁州狗市，下次他們還來嗎？答案存疑。

攤主提前一晚為出攤做準(zhǔn)備。鞏持平攝

接好流量

說起滁州狗市的歷史，幾乎滁州的每位出租車司機(jī)都能說上一兩句。

滁州人趕大集的歷史，最早能追溯到清末民初時(shí)期。那時(shí)候每逢農(nóng)歷三、六、九，滁城及周邊的百姓就會從四面八方匯聚到當(dāng)時(shí)的豬市巷，買賣牲畜、家禽和生產(chǎn)生活物資。后來，說書的、唱戲的、耍猴的、做小吃的民間藝人陸續(xù)加入，規(guī)模越來越大。

隨著城市發(fā)展，滁州狗市也經(jīng)歷幾次搬遷。從東關(guān)外五孔橋東，到南湖北環(huán)湖路旁，再到銅礦大轉(zhuǎn)盤以及清流路與創(chuàng)業(yè)路交叉口。

2018年，滁州全面啟動全國文明城市創(chuàng)建工作，為規(guī)范管理，將狗市遷至當(dāng)時(shí)略顯僻靜的紫薇中路，還為它掛上了“滁州花鳥魚蟲市場”的招牌。

在當(dāng)?shù)厝说母惺苤校莩菂^(qū)范圍越來越大，滁州狗市也越搬越偏。這從一個(gè)側(cè)面說明，如此大型集市對于城市管理而言也許本就是老大難問題。

滁州狗市有不少銷售花木的攤主。鞏持平攝

2025年下半年，在各類社交平臺上，記錄滁州狗市煙火氣的短視頻走紅，視頻點(diǎn)贊量過萬，評論區(qū)滿是“想去打卡”的留言，這樣的集市又喚醒了大家對煙火氣的渴望和回憶。

自媒體的熱度也讓旅行社看到了商機(jī)，不少周邊省市旅行社設(shè)計(jì)到滁州的旅游線路，滁州狗市門口也掛出“滁州打卡三件套”的巨幅宣傳海報(bào)，逛狗市、觀天鵝、游醉翁亭的特色旅游線路應(yīng)運(yùn)而生。

根據(jù)當(dāng)?shù)毓嫉臄?shù)據(jù)，自2025年12月以來，每周日滁州狗市的客流量峰值突破10萬人次，最高達(dá)15萬人次。

但顯然，這樣的潑天流量，光靠一個(gè)滁州狗市很難接住。

細(xì)細(xì)分析，滁州狗市的這波流量對滁州城市發(fā)展的直接帶動作用有限。周邊地市游客往往早上出發(fā)，逛完狗市后下午便返程，很難產(chǎn)生餐飲、住宿等衍生消費(fèi)，滁州其他景區(qū)也很難承接更多溢出效應(yīng)。

反之，短時(shí)間內(nèi)涌來的巨大客流給滁州狗市的市場管理和滁州的城市治理帶來挑戰(zhàn)，若無法有效應(yīng)對，反倒有損城市形象。

周邊農(nóng)戶帶來自家蔬菜在滁州狗市售賣。鞏持平攝

滁州為迎接各方來客已經(jīng)展現(xiàn)出十足誠意。滁州開放狗市周邊道路供游客免費(fèi)停車，經(jīng)營場地也在拓展，4座停車場正在改造建設(shè)中，屆時(shí)將新增車位3000余個(gè)。每個(gè)周日，交警、特警、市場、市容、街道等多部門都會集結(jié)近300人，組成專項(xiàng)管理專班駐守市集，從交通疏導(dǎo)到秩序維護(hù)，全方位保障游玩體驗(yàn)。

滁州狗市當(dāng)然要被留下，還要越管越“活”。為更多攤販留下養(yǎng)家糊口的平臺，也為城市居民留下煙火氣的來處和鄉(xiāng)愁的歸處。

但老市場的管理不能用老辦法，傳統(tǒng)消費(fèi)方式重新煥發(fā)生機(jī)需要全新思路。接好滁州狗市的流量，滁州下一步如何出招？不妨多些寬容，留足期待。

路口處特警執(zhí)勤。鞏持平攝

原標(biāo)題：《3000個(gè)攤位，單日15萬客流，南京人跨省到滁州趕大集，趕的是什么？》

欄目主編：陳抒怡

來源：作者：解放日報(bào) 鞏持平 吳愷沄