南岸：海棠煙火里的城市暖意

冬日的晨霧還未散盡，南岸區海棠溪街道已浸著濕潤的暖意。街邊的早點攤升起的蒸汽，肉香混著面香漫過斑駁的老墻；一旁剛停歇不久的深夜食堂，剛剛沉沉睡去；李良玉的羊肉館已經開了門，等待著最新鮮的羊肉送過來。來來往往的忙碌，在晨暮交替間蘇醒。

一縷縷食物的香氣纏繞著朝陽、裹著暮色，將市井長卷暈染得愈發鮮活。這些扎根社區的餐飲、零售業態，是城市經濟最靈敏的“末梢神經”，更是民生福祉最真切的“晴雨表”。它們，裹著尋常日子的溫度，映著城市發展的溫情，也藏著民生的暖意、就業的底氣與消費的活力。

老館煨香十余載 鄰里情暖煙火長

在煙雨堡社區松藻小區外，“重慶打通大眾羊肉館”的招牌在市井煙火中暈染出歲月的光澤。

七張木桌、兩間包房，不大的空間里，煙火繚繞處盡是時光的味道。老板李良玉是松藻煤電公司的老員工，2014 年至今，她以一鍋羊肉為媒，將街坊鄰里的情誼熬煮得愈發醇厚，讓這家小店成為周邊居民心中無可替代的“寶藏之地”。

“羊肉要鮮，菜要嫩，才配得上街坊們的期待。”李良玉手持湯勺，在咕嘟冒泡的鍋里輕輕攪動，乳白色的羊湯裹挾著肉香漫出店門，與市井的喧囂交織成最動人的樂章。每日從打通鎮新鮮運抵的羊肉，帶著山林的清潤；清晨市集精挑細選的時令蔬菜，裹著露水的清甜。這份對本味的堅守，讓無數食客從垂髫孩童吃到成家立業。有老顧客在美團下單逾200次，更有人外出避寒時，特意打包幾份羊肉，將這份重慶暖味帶向遠方。

“館子開在居民樓下，鄰居就是家人。”李良玉的經營哲學里，藏著最真摯的民生關懷。遇到行動不便的老人打電話求送餐，她放下手里的活計就上樓；為不打擾居民休息，館子雷打不動“早 11 點開門、晚 11 點關門”；新菜研發出來，第一時間邀請鄰居試吃提意見。

有人勸她換大鋪面擴規模，她笑著推辭，“老鄰居吃的是情懷，我守的是情誼。這碗羊肉，是重慶的一扇小窗，要讓本地人暖心，讓外地人記掛。”十余載堅守，這家扎根社區的老館子，沒有轟轟烈烈的規模，卻以日復一日的堅守，滿足著居民“舌尖上的需求”，維系著社區的煙火暖意。

夜店長明燃青春 煙火照亮就業路

海棠溪街道學府大道的夜色中，合平釀造·精釀小爐子烤串店的燈火如星子般明亮，直至凌晨三點仍暖意融融。

炭火滋滋作響，肉香與精釀的麥香在空氣中碰撞，營業員們熱情的招呼聲穿透夜色，讓這家2024年初開業的小店，迅速成為年輕人安放青春與閑情的熱門去處。

“在這里干了兩年多，月薪六千加社保，待遇比不少同行都強。”00后店長肖志強眼神明亮，語氣里滿是踏實。在人員流動頻繁的餐飲行業，這份穩定與溫暖讓他成為店里的“主心骨”。“老板常說，要讓我們吃得香、掙得多、心不慌。” 定期的團建聚餐、坦誠的溝通機制，讓23名平均年齡不足25歲的員工，在店里找到了“家的歸屬感”。除了年輕店員，店里還吸納了6位周邊社區的阿姨靈活就業，穿串的指尖流轉間，既兼顧了家庭，又添了份收入。

“每月人力成本超 12 萬元，29個崗位背后是29個家庭的期盼。”合平釀造所在的重慶萬德匯餐飲管理有限公司總經理劉珂宏坦言，看到員工們安穩就業、笑顏常開，所有投入都很值得。

如今，合平釀造在本地“掃街”口碑中穩居榜首，“年輕人來這兒，是為烤串與精釀，更是為尋一處放松身心的暖地。”夜經濟的燈火，青春與煙火相融，也讓“煙火氣”成為了“就業底氣”，彰顯了小店經濟在穩就業中的“毛細血管”作用——看似微小，卻能精準吸納勞動力，筑牢就業“穩定器”。

憨包藏真促消費 實在滋味聚人氣

合平釀造不遠處，夜幕下的梁憨包的鋪子前總是排起了長龍。

12元8個大包子，個個皮薄餡足、真材實料，現包現蒸的新鮮口感，這家網紅包子店成為居民的 “心頭好”。老板梁正勇個頭壯實，透著一股憨厚勁兒，做起包子來卻半點不含糊：“每天下午5點就開始備料，一直忙到凌晨，肉是當天新鮮配送的，餡料配比都是自己反復琢磨的，就是要讓大家吃得放心、吃得滿足。”

排隊的人群中，有精打細算的老年人：“用料扎實，凍在冰箱能吃好幾天，性價比沒話說”；有步履匆匆的年輕人：“一口一個肉香十足，當早餐再合適不過”。每逢周末，500 籠包子的銷量是街坊們用腳步投出的認可，更有食客從巴南木洞驅車趕來，只為這一口實在滋味。“沒啥竅門，就是憑良心做包子，不辜負大家的信任。” 梁正勇的話語質樸，卻道破了民生鋪子的經營真諦——以真誠換人心，以實在促消費。

小小的包子鋪精準契合了居民“物美價廉”的消費需求，以高性價比的產品打通了社區消費“微循環”。它滿足了日常餐飲消費需求，又以親民的價格、可靠的品質凝聚了人氣，讓消費回歸本真、貼近民生，也讓消費成為增進民生福祉的重要載體，彰顯了煙火經濟在促消費中的內生動力。

從鄰里相守的老館子到青春活力的夜經濟小店，再到堅守實在的民生鋪子，海棠溪的煙火經濟沒有驚天動地的規模，卻以小而美、小而暖的姿態，撐起了就業的崗、激活了消費的流、守護了民生的暖。

這些升騰的煙火氣，是市井生活的本色，是民生福祉的溫度，更是城市高質量發展最動人的注腳。它們生動證明著，扎根民生的微小經濟體，雖如星火，卻能匯聚成推動城市發展的強大力量，讓發展的成果真正惠及每一位市民，讓城市在煙火氣中更有溫度、更具活力。(陳思易)