好品中國(guó)丨東方雅客，意濃香淡

一盆清水，幾顆鵝卵石

不用土、不施肥

就能發(fā)芽、抽葉、開(kāi)花

白花瓣、金花心

滿屋淡雅清香

“水中仙子來(lái)何處，翠袖黃冠白玉英”

年關(guān)將近

如果你正糾結(jié)買(mǎi)什么年宵花

不妨看看來(lái)自福建漳州的

“凌波仙子”

春節(jié)標(biāo)配

聞到水仙花香

便知年關(guān)將近

漳州水仙

是刻在許多人基因里的過(guò)年記憶

在客廳茶幾上擺一盆

寓意“清清白白、年年有余”

書(shū)房放一盆

圖個(gè)“文氣十足”

在漳州

水仙不只是供觀賞的案頭清供

而是可“定制”的藝術(shù)品

孔雀開(kāi)屏、蟹爪橫行

花籃迎賓、玉壺春色

這些栩栩如生的作品

都出自“漳州水仙花雕刻技藝”

這項(xiàng)傳承五百多年的手藝

如今已是省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

是“養(yǎng)花”還是“裝蒜”

全靠“一把刀”

藝人以刀為筆

“據(jù)形授意”

通過(guò)精準(zhǔn)控制下刀深度與角度

削鱗片、理葉脈、刻花梗

形成無(wú)言的詩(shī)、立體的畫(huà)

雖有人為，宛如天成

水仙還很“上頭”

優(yōu)雅形態(tài)與清香特質(zhì)

讓其成為簪花的理想材料

采擷一束水仙花輕簪鬢邊

便讓拂過(guò)的柔風(fēng)都纏上了清香

在漳州古城的青石板路上

簪花的姑娘步履輕搖

發(fā)間水仙與紅磚古厝相映成趣

成為一道移動(dòng)的風(fēng)景

山海相擁

水仙有時(shí)也被誤認(rèn)為大蒜

兩者確實(shí)有些淵源

都是石蒜科植物

大蒜屬蔥屬

水仙則屬水仙屬

喜溫暖濕潤(rùn)氣候

生長(zhǎng)溫度15℃—18℃最適宜

花期一般在春節(jié)前后

水仙花球要“三種三收”

方能煉成“商品球”

也就是市面上銷(xiāo)售的花球

而這種花球

要養(yǎng)在水中二十多天才可以開(kāi)花

“世界名花惟此有

人間異香別地?zé)o”

作為中國(guó)十大名花之一

福建省省花、漳州市市花

水仙在漳州

已有500多年栽培歷史

漳州背靠綿延山脈

面朝浩瀚大海

屬亞熱帶季風(fēng)氣候

冬季溫和濕潤(rùn)

九龍江穿城而過(guò)

形成了福建最大的沖積平原

黏土沙壤透氣保水

適宜水仙生長(zhǎng)

漳州圓山

是水仙生長(zhǎng)的天然屏障

為水仙輸出適宜日照環(huán)境

這種不可復(fù)制的“黃金秘境”

造就漳州水仙

“球大花繁、香濃味純”特質(zhì)

只此清香

漳州是全國(guó)最大水仙花栽培生產(chǎn)基地

產(chǎn)銷(xiāo)量占全國(guó)90%以上

被譽(yù)為“中國(guó)水仙花之鄉(xiāng)”

“漳州水仙花”是中國(guó)馳名商標(biāo)

如今

漳州水仙早已超越農(nóng)作物屬性

成為激活城市文旅活力的核心密碼

6000多畝原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)

不僅是培育基地

更化作一片極具觀賞性的生態(tài)花海

每到花期

全國(guó)乃至海外的游客循著花香而來(lái)

文創(chuàng)店里

水仙造型的冰箱貼、香囊

等擺件琳瑯滿目

將花香定格為可帶走的鄉(xiāng)愁

春節(jié)貼水仙門(mén)聯(lián)、掛水仙剪紙

方言歌謠《水仙情歌》

在九龍江畔代代相傳

對(duì)漳州人而言

水仙更是情感的紐帶

漂泊在外的游子

春節(jié)前總會(huì)收到

家人寄來(lái)的水仙鱗莖

清水養(yǎng)上數(shù)日

熟悉的香氣

瞬間勾連起故鄉(xiāng)的年節(jié)記憶

鄰里間分享雕刻技藝

長(zhǎng)輩向晚輩傳授養(yǎng)護(hù)心得

一朵花串聯(lián)起家族記憶與鄰里情誼

成為日常里最溫柔的文化符號(hào)

更是一座城與一朵花的雙向奔赴

這個(gè)春節(jié)

不妨赴一場(chǎng)水仙之約

在清冽香氣中體驗(yàn)

溫潤(rùn)的年味與煙火氣

全國(guó)特產(chǎn)“大摸底”

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