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這種說法不夠準確。關于脫脂牛奶和全脂牛奶誰更健康的問題,答案因人而異。
全脂牛奶的脂肪含量約3%-4%,保留了牛奶中的天然脂肪,富含脂溶性維生素(如維生素A、D、E、K)和磷脂,這些成分對視力、骨骼健康、大腦發育及記憶力有一定益處。脫脂牛奶的脂肪含量低于0.5%,熱量更低,蛋白質、鈣等營養成分與全脂奶相近,但脫脂過程中部分脂溶性維生素會隨脂肪流失。
因此,對于青少年、兒童以及需要全面營養補充的人群來說,全脂牛奶可能更為適宜,因為它保留了牛奶中的全部營養成分,包括脂溶性維生素。
對于需要控制體重的人,或高血脂、高血壓等心腦血管疾病的患者以及糖尿病患者來說,可以選擇脫脂牛奶,但更應該注意日常飲食里的脂肪含量。
總之,脫脂奶并非絕對比全脂奶更健康,兩者各有優勢。一般人群可根據自身健康狀況、體重管理需求、口味偏好選擇。若無特殊健康問題,全脂奶能提供更全面營養;需控制脂肪攝入時,脫脂奶是合理選擇。無論選擇哪種,均需適量飲用,并結合均衡飲食和健康生活方式。
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