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繁花似錦。
一
第一屆春晚播出時,觀眾席圓桌特意擺上水仙花,以此展示春天的氣息。
那些水仙花是從全臺員工家里借來的,錄制完,還得原路返回。
那年春風已浩蕩,但鮮花仍流通不易,花團錦簇是春節的奢望。
唯一不缺鮮花的城市是廣州。廣州人春節不可無花,沒逛花街等于沒有過年,花城之名也出自于此。
大年三十零點后,花街仍人流熙攘,作家秦牧寫下:
“舉著一束花,慢慢走回家去是悠閑享福不過的事”。
春節買花有花語,年橘等同“年吉”,紅桃意喻“宏圖”,還有人為圖新鮮,還有人坐輪渡過珠江去桃園“斬桃花”
桃花林前,人們看中哪棵就現場講價,鋸下扎好,回程輪渡上,自行車尾都夾著一兩株桃花。
云南昆明縣種子站站長慕名而來,在白天鵝賓館看到,一枝鮮花能賣2角,一盒鮮花能抵一車白菜。
返鄉后,他在云南斗南村,種下第一支劍蘭,“亞洲花都”的故事從此開始。
然而,當年的云南,鮮花難以出省。
花農們每天凌晨騎車兩個多小時,馱著康乃馨和滿天星,去昆明菜市場擺攤叫賣。
因物流艱難,據說在外省,一筐滿天星價格,被炒到可換一臺彩電。
不止鮮花難運,八十年代早期,中國公路總程只有89萬公里,路上時速不到30公里。
江西的毛竹難運,陜西的木耳積壓,鐵路只運送大宗貨物,郵寄鮮花是天方夜譚。
無奈之下,塑料花和絹花成為年貨,并風行二十多年。
產自錦州的塑料“海棠花”,成為年貨必備,北方家庭常備高花瓶,插人后擺在客廳顯眼位置。
河南網友追憶,某年春節,他父親從集市上買回一束塑料花。來訪親友,都會多看幾眼,用手摸摸。
那束花在家里擺了多年,每年春節前,母親總會用溫水兌上洗衣粉,小心洗去浮塵。
許多年間,那朵花就是年味。
二
九十年代,鮮花的故事出現轉機。
1993年,云南斗南村的花農,坐上綠皮火車,遠行廣州賣花。
出發前,他們要排隊打公用電話,詢問廣州花市行情,確認品種,再隨身帶貨。
鮮花用自行車馱著,帶到火車站,再隨花農一起晃蕩72小時后到廣州。
花農們入住簡陋旅社,屋里上下鋪,一張睡人,一張鋪滿鮮花。
那是鮮花生意的草莽年代。隔年,云南航空開啟鮮花空運,鮮花終于能遠行北方。
然而,空運的成本讓花價居高不下。
在上海,春節期間,一枝1米長的蠟梅開價250元,相當于普通市民半個月工資。
花店老板回憶,那時來買花的人,多騎著新潮摩托,鮮花是滬上頂級時尚。
千禧年后,狂飆周期到來,鮮花生意也開啟了黃金年代。
冷鏈車在夜色中飛馳,高速公路進入一座座城市,鮮花在昆明斗南鮮花交易市場裝車,司機們一路向北,三天內送達目的地。
全國每賣出10枝鮮花,就有7枝產自斗南。
電商平臺興起后,網購鮮花成為生活儀式,而春節買花,漸成新民俗。
2017年,京東成立鮮花業務部,鮮花借冷鏈遠行中國各地。然而,鮮花跨越山海后,新需求也隨之出現。
為滿足消費者,花農需更多鮮花品種,然而當年中國90%主流品種,仍需依賴歐洲進口。
2022年,花中皇后郁金香,在中國社交圈走紅。
春天要手捧郁金香花束,客廳要插郁金香花,小紅書女孩的生日照片上,蛋糕要斜插郁金香,配上白絲帶。
風行之后,郁金香價格居高不下。郁金高度依賴荷蘭進口,鮮切花像期貨,一天一個價。
2024年,京東超市鮮花采銷團隊決定聯手花農,從源頭解決問題,“自己買種球,自己種。”
京東團隊飛抵荷蘭后,嘗試直接買郁金香種球,為年宵花市場做準備。
然而,荷蘭花農習慣定向種植,今年定下明年訂單,再培育種球。采銷團隊只能慢慢突破,早上買咖啡去聊,晚上登門拜訪。
每到飯點,花農會直接請他們離開,等吃完飯才能繼續談。
采銷們沒有放棄,最終打動了花農,幾家農場湊出了數千萬個種球。
京東在荷蘭租了一個倉庫,把拿到的種球送到倉庫里,質檢完成后裝入集裝箱,設好恒定溫度,運到鹿特丹碼頭。
集裝箱從鹿特丹出發,經40多天漂泊運回中國。
在國內,京東超市已提前幫花農搭建好基地,嚴陣以待。基地配有冷棚和溫室,并裝上全球先進的自動滴灌系統。
此后,京東超市又劃分了上海松江、昆明嵩明和大理祥云三塊種植基地,承接下來全部的種球。
郁金香對溫度極度敏感,最佳生長溫度是12-15度,過高過低都會影響品質。
采銷們的手機,實時連著大棚溫控系統,一旦溫度異常,立刻報警。為保住飄洋過海的種球,他們還請來了荷蘭專家全程指導。
漫長努力之后,郁金香終于在中國安家。
三
從昆明長水機場驅車往北,到達嵩明縣,這是云南花卉示范園區,也是京東超市郁金香的源頭基地。
臨近春節,一座座白色大棚內,形似大蒜的種球,靜待發芽;嬌嫩的花株,含苞待放;花架以周為單位排列,按成熟度依次供應。
花農穿行在半人高的花叢里,采收今年第一批年宵花郁金香。當天,整個基地采收郁金香達20萬枝。
今年,京東超市計劃包銷3000萬枝郁金香,作為國內最穩定的日銷平臺,京東也已成為中國最大的郁金香進口及包銷商。
采摘后的郁金香,處理分級,送到臨近大型分揀中心,打包裝箱。
京東物流針對不同情況,有多種包裝方案;用保水棉包裹根部,用硬卡紙固定花枝,用防撞柱抵住紙箱兩側,避免碰撞花頭。
對于即將發往北方的鮮花包裹,在無紡布套袋、硬卡紙、物流箱三層包裝之外,還要額外加包保溫棉。
它們將搭飛機和冷鏈車遠行。最快十幾個小時,一束新鮮的郁金香就能出現在北京市民家里的桌上。
這是“美麗產業”背后的“超級供應鏈”,從引進良種到數字化種植,再到產銷兩端的高效協同。
這不是在鮮花上的獨創,早年間,京東提出“十節甘蔗”理論:零售不應只在后端交易、配送賺取最后一枚硬幣,更要向前端的創意、研發、制造延伸,抬升全產業鏈的利潤空間,要成為最好的品牌建設平臺,以及商品全生命周期回報率最好的平臺。
只有深入環節,解決痛點,才能讓所有參與者受益。
超級供應鏈,帶來新的標準化和品質化規則,也改造著傳統生意。
消費者擔心五常大米能不能保真,京東超市就在五常當地建立萬畝基地直采;消費者擔心奶粉是不是新鮮,京東超市通過大數據預測將產品提前運至離消費者最近的倉庫。
而這次,為了一束年宵花,京東超市從荷蘭到云南,再到千家萬戶,讓郁金香比批發市場價還低40%,10枝郁金香盲盒低至25.9元,單枝不足3元,真正實現了郁金香自由。
新故事中,所有參與者都有收獲。
基地花農說,以前種玉米是靠天吃飯,現在在基地上班,不僅有土地流轉租金,還有每月3000到4000元的穩定工資,旱澇保收,“美麗產業”真正做成了“幸福產業”
所有的改變,都源自務實的“下沉”,《白鯨》作者梅爾維爾曾寫
“我喜歡一切下沉的人。任何一種魚都可以浮近水面,而只有大鯨魚才能下沉到五英里或更深的地方。”
當京東下沉到產業鏈深處時,鮮花成為可量化、可定制、可品控的工業品,中國鮮花的故事徹底改寫。
商場內,劉德華拜年的歌聲開始響起。小紅書上,年宵花的照片正越來越多。
兜蘭花袋里放上祝福字條,蝴蝶蘭拼出馬形組合,郁金香嬌艷欲滴,綻放出新春將至的美好。
那花香里,藏著時代的芬芳。
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