國家發文：賈國龍，贏！

各位看官，我是學歷史但從不執于歷史的花鹿不花。

趁上午有點時間，和大家簡單聊個天吧。

不知道大家看到國家衛健委剛剛發布的一個文件沒？

題目是：

《食品安全國家標準 預制菜》（征求意見稿）。

這是一個很值得關注的文件，但居然沒看到什么熱度。

在這個文件中，明確了預制菜定義及管理范疇。

什么是預制菜呢？

經工業化預加工、需加熱后食用，不包括中央廚房制作的菜肴、主食類食品等。

按照這個標準，再看看老羅和老賈之間這場“沖突”起因，兩個人誰贏了？

很明顯：

賈國龍，贏！

如果日后這個標準正式實施，那么也就意味著：

西貝以前不是“預制菜”，以后也不會是“預制菜”。

怎么說呢？

情理之中，意料之外吧。

之所以說是“情理之中”，是因為西貝在“預制菜”領域確實有遠“專業”于普通人的發言權。

坊間傳聞，說西貝是“預制菜”領域的專家，不但一直是“預制菜”標準的倡導者，還曾參與起草制定“預制菜”相關的重要文件。

所以，可以理解，為什么老賈一直不服，一直對“預制菜”的解釋有執念？

大概率，這些專業經歷就是他那份偏執和自信的底氣。

“預制菜”標準如此，也算是情理之中吧。

但意外的是，標準居然真的和賈國龍堅持的如此一致。

本以為這次“賈羅之爭”會引起相關專家對“預制菜”標準的重視，會充分考慮這次事件中群眾不滿意的問題。

但意外的是，似乎和大眾的期許還有不小差距。

這是為什么呢？

原因很簡單，跟專家相比，普通人又懂什么“預制菜”呢？

所以，專業的事兒最終還是會由專業的人去定義，去決定。

這是規矩，不容質疑。

好吧，既然如此，那就祝賀老賈，祝賀西貝贏下了“預制菜”標準之爭。

也祝愿西貝接下來能夠因此而生意興隆，日進斗金。

【△家里圓圓的日常發貨，當個分割線吧】

現在，雖然國家發文了，給出了預制菜的標準，但我依舊不會改變我自己的看法：

什么是預制菜？

對我來說沒有那么復雜——只要你不是現炒的菜，我認為都是“預制菜”。

還是那句話，你賣給我預制菜我不反對。

你可以給我說這個不是“預制菜”，但一定也要告訴我這不是那種“現炒現做”的非預制菜。

然后，我自己判斷要不要買，要不要吃。

這就夠了，其它的事情，比如這到底是不是預制菜，我真的并不介意。

以我的生活水平，吃泡面都是常態，又哪兒有什么資格去在吃飯這事兒上挑肥揀瘦，挑三揀四？

而說起這些，忽然想到蘇東坡的一句詞：

“待他自熟莫催他，火候足時他自美。”

其實，做飯和人生有很多相通之處。

飯也好，人也好。

慢慢來，一步步走，不要急，不要那么功利，更不要預制。

否則，飯菜就失去了靈魂。

人生，就失去了意義。

是不是這個道理？

好了，今天就閑聊這么多吧。

馬上要出去辦事了，又要奔波一天。

祝大家周末愉快！

困厄非無味，貧賤亦藏歡。

鈞瓷，蘊含的正是這個道理。