家醫在身邊｜戒了海鮮還是尿酸高？真相在這→

我們都知道嘌呤會分解產生尿酸，那為什么我們把魚、蝦、蟹、貝通通都戒掉了，還是尿酸高呢？家庭醫生提示：其實很多人都誤解了，尿酸高的真正元兇并非嘌呤，而是自身的代謝出了問題。代謝過程中產生了太多的尿酸，沒有及時排出體外，血液當中的尿酸含量增加超過一定量的時候，就是高尿酸血癥了，而且還會形成尿酸結晶，引發關節疼痛。

嘌呤和尿酸

尿酸是嘌呤核苷酸的代謝產物，而嘌呤是人體DNA的基本組成成分之一，其來源主要分為兩方面，一是人體自身細胞的衰老代謝，二是攝入的食物。

但二者的占比差異顯著：我們體內80%的尿酸都是自身代謝產生的，只有20%來源于食物中的嘌呤。

正常情況下，嘌呤代謝產生的尿酸，會通過腎臟和腸道排出體外，維持血液中尿酸的平衡。可一旦尿酸生成過多、排泄不足，血液中尿酸就會升高，最終誘發痛風。

降低尿酸需注意

嚴格控制酒精，能不喝就不喝。

啤酒、白酒、黃酒等各類酒類，都會促進尿酸生成并抑制尿酸排泄，是高尿酸血癥和痛風的重要推手，其中啤酒的影響尤為顯著。高尿酸人群和痛風患者，建議盡量戒酒。

循序漸進減重，拒絕速效瘦身。

肥胖會增加尿酸升高的風險，但極端節食、過度運動帶來的速效減重，反而會在短期內拉高尿酸，誘發痛風。高尿酸人群減重，更推薦溫和、循序漸進的方式。

尿酸高的飲食法則

忌口+控量+戒糖+多喝水

發現尿酸高后無需過度忌口，飲食的核心策略是減少尿酸的垃圾來源，打通尿酸的排泄通道，牢記這套飲食法則，就能有效穩住尿酸：

01嚴格忌口：遠離高嘌呤重災區

限制高嘌呤食物的攝入，包括：動物內臟、濃肉湯、火鍋湯，以及部分海鮮（尤其是貝殼類海鮮、魚皮、魚卵等）。

02適量控量：中嘌呤食物別放肆

豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、河魚、蝦等屬于中嘌呤食物可適量攝入，但切忌暴飲暴食；同時要少吃肥肉、腌制肉制品，以及蛋糕、零食等深度加工食物。

03警惕隱形殺手：戒掉酒精和果糖

除了酒精，果汁、奶茶、可樂等含糖飲料中的果糖，會明顯加速尿酸生成、干擾嘌呤代謝，是現代中青年尿酸高的重要原因，這類飲品也需要盡量戒掉。

04放心食用：這些食物可無壓力攝入

絕大部分天然的新鮮蔬菜、水果，蛋、奶制品，以及大部分主食，嘌呤含量極低，尿酸高人群可以安心吃。

05多喝水：性價比最高的排酸方法

多喝水能有效促進尿酸排泄，建議每天保證2000毫升以上的飲水量，白開水、淡茶水都是優質選擇，是無需花費的最佳排酸方式。

如果尿酸水平數值非常高，或者已經出現關節紅腫、熱、痛等痛風癥狀，一定要及時就醫，在專業醫生的指導下，進行規范的藥物治療和生活方式調整，切勿自行調理延誤病情。

曹家渡街道社區衛生服務中心

地址：萬航渡路858弄5號

門診時間：周一至周五8:00—11:30，13:30—17:00（逢周二及夏令時14:00—17:00）

記者：王文瑛

圖片：圖蟲創意

視頻：袁文君

編輯：袁文君

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