2026新春走基層|雪鄉炊煙暖 幫廚鄉情濃 ——“吉林雪鄉”年豬宴里的團圓味道

二月的“吉林雪鄉·舒蘭二合”，積雪覆檐，紅燈高掛。2月6日，在舒蘭市上營鎮二合村，炊煙裹挾著濃郁的肉香早早升起，由吉林市農業發展集團舉辦的“大東山水迎天下·年豬香味進萬家”村廚“吉農黑豬”年豬宴活動溫情開席。這不僅是一桌宴席，更是一場匯聚了村民熱情、鄉土藝術與濃濃年味的冬日歡聚。

上午九點，村中廣場一側的臨時廚房已是蒸汽氤氳、鍋鏟翻飛。數口大鍋底下柴火正旺，酸菜、粉條與大塊黑豬肉在鍋中咕嘟作響，濃郁的香氣彌漫整個村落。村民李忠芝系著圍裙，正和幾位幫手一起忙著處理食材、照看火候。“用的是咱本地的好豬肉，就得用心做，讓大家吃出以前那個扎實、噴香的年味！”她一邊往灶膛里添柴，一邊笑著對記者說。這忙碌而溫暖的廚房一角，成為了年味最質樸的注腳。

吉林市農發集團舒蘭二合雪鄉活動負責人高源在現場表示，這次活動是農發集團推動農文旅融合、激活冬季市場的重要實踐。“我們以‘冰雪+美食+賽事+年貨’的模式，希望用這桌充滿‘年味’和‘思鄉情’的年豬宴，提升大家的參與感和幸福感，讓市民游客在傳統年俗中感受城市的活力。”

秧歌鼓樂暖場，翰墨飄香送福。宴席籌備緊鑼密鼓，廣場上的文化盛宴已搶先開場。來自上營鎮的宏遠藝術團40余位成員，身著鮮艷彩衣，用一場熱情奔放的大秧歌瞬間點燃了現場氣氛。鑼鼓喧天，彩綢飛舞，歡快的節奏讓不少圍觀游客和村民也情不自禁地跟著扭動起來，歡聲笑語驅散了冬日的寒意。

另一邊，幾張長桌旁墨香正濃。舒蘭市的書畫家們鋪開紅紙，凝神揮毫。筆走龍蛇間，一副副寓意吉祥的春聯、一張張氣韻生動的“福”字和冰雪畫作躍然紙上。“瑞雪豐年千家樂，春風送暖萬戶歡”……寫好的作品被當即贈送給現場的游客和村民。來自遼寧本溪的游客劉鵬手捧墨跡未干的春聯，喜不自禁：“來體驗冰雪，沒想到還能收到這么有文化味的‘年禮’，這趟來得太值了！”

共品團圓宴，接力年味濃。正午時分，隨著一聲“開席咯！”，年豬宴正式開場。地道的殺豬燴菜、色澤油亮的紅燒肉、嫩滑的血腸等佳肴被端上長桌。村民、游客與特意前來的“吉農5零”會員們圍坐在一起，像大家庭一樣分享美食，嘮著家常。席間贊嘆不斷：“這肉真香，有小時候的味道！”“辛苦一年，這樣熱熱鬧鬧吃一頓，心里真暖和！”

這場在雪鄉深處舉辦的年豬宴，以美食為紐帶，串聯起文化展演、情感交流與品牌推廣，讓遠方的客人體驗到淳樸的東北鄉情，也讓“吉農黑豬”的優質形象深入人心。

據悉，這場年味盛宴還將持續傳遞。2月7日，年豬宴將走進豐滿區中旅松花湖滑雪場，為冰雪運動愛好者送上溫暖；2月8日，北山人民廣場將上演激烈的村廚年豬宴大賽。更多精彩，市民可關注農發集團官方平臺及“吉品舌尖抖音號”，通過直播與動態，共赴這場貫穿立春時節的全城年味之約，同慶團圓祥和中國年。

吉林日報全媒體記者 張添奧 實習生楊子闊

責編 周凇宇 實習生張琬笛

二審 丁美佳

終審 李婷