滬滇協(xié)作新成果，上海首個(gè)咖啡及熱帶水果試驗(yàn)觀光基地浦東揭牌

沒有剪彩儀式，沒有繁瑣流程，2月7日，位于浦東萬祥鎮(zhèn)的 “咖啡及熱帶水果試驗(yàn)示范與旅游觀光基地” 揭牌。這場簡約而務(wù)實(shí)的揭牌儀式，更像一場聚焦咖啡種植、產(chǎn)業(yè)合作的 “田間研討會(huì)”。這既是滬滇合作深度銜接鄉(xiāng)村振興的又一次實(shí)踐探索，也標(biāo)志著云南咖啡走出高原、走進(jìn)上海都市，開啟了滬滇兩地優(yōu)勢互補(bǔ)、雙向賦能的新征程。

跨越山海 挑戰(zhàn)不可能

揭牌當(dāng)天，浦東新區(qū)天氣預(yù)報(bào)顯示氣溫在- 1℃～3℃，體感溫度最低達(dá) - 5℃。這樣的低溫，對(duì)來自云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所的技術(shù)專家而言，已是刺骨寒冷，對(duì)咖啡種植來說，更是近乎 “不可能” 的挑戰(zhàn)。

上海地處溫帶、近海多鹽堿地，全年溫濕度變化較大，與咖啡生長所需的10℃～30℃適宜環(huán)境相去甚遠(yuǎn)。但走進(jìn)萬祥鎮(zhèn)新泥路這片3200平方米的咖啡種植基地，暖棚稍稍隔絕了冬日寒意，1200棵從云南遠(yuǎn)道而來的咖啡苗整齊排列。盡管部分葉片泛黃、長勢未達(dá)預(yù)期，在歷經(jīng)去年盛夏高溫與近期低溫霜凍的雙重 “考驗(yàn)” 后，仍有約600棵咖啡苗頑強(qiáng)存活。這些被精心呵護(hù)的咖啡幼苗，枝葉間依然孕育著蓬勃希望。

去年4月，萬祥鎮(zhèn)尹民合作社從云南保山市等地引進(jìn)10個(gè)咖啡品種，其中包含云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所歷經(jīng)20余年選育的 “云咖” 系列。這些咖啡品種跨越2000多公里，在萬祥落地生根。“希望這次大膽嘗試，能搭建起云南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與上海消費(fèi)市場的橋梁。”合作社負(fù)責(zé)人尹學(xué)興說。

據(jù)悉，此次試種的背后，是滬滇兩地的深度聯(lián)動(dòng)。2025年7 月，浦東農(nóng)委與云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，萬祥咖啡基地正是這一協(xié)議的重要落地項(xiàng)目。作為云南咖啡走進(jìn)上海的 “窗口”，這片試驗(yàn)田承載的不僅是規(guī)模化試種的探索，更是滬滇對(duì)口幫扶從 “單向幫扶” 向 “雙向賦能” 轉(zhuǎn)型的實(shí)踐。

齊心協(xié)力 破解種植難題

惟其艱難，才更顯堅(jiān)守；惟其篤行，才彌足珍貴。咖啡苗在浦東的 “水土不服”，始終牽動(dòng)著滬滇兩地各方的心，技術(shù)專家、基層干部、合作社形成的攻堅(jiān)合力，成為破解難題的關(guān)鍵，也讓這場試種始終充滿希望。

云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所作為全國首個(gè)研究小粒咖啡的科研單位，一直致力于科技助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，目前擁有600余份咖啡種質(zhì)資源，此次試種的云咖系列正是熱經(jīng)所自主培育、擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的優(yōu)質(zhì)品種，其中云咖1號(hào)作為國內(nèi)首個(gè)杯測分突破86分的具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的國產(chǎn)咖啡品種，躋身精品豆行列。

試種初期，熱經(jīng)所技術(shù)人員多次赴萬祥實(shí)地勘測，采集土壤樣本、分析氣候數(shù)據(jù)，制定種植和管理方案。為避免土壤積水導(dǎo)致咖啡苗爛根，專家團(tuán)隊(duì)特意指導(dǎo)基地將原本的地表澆水改為滴灌和微噴模式，精準(zhǔn)控制水量。基地合作社也已投入100多萬元用于大棚設(shè)施建設(shè)，從最初的地表澆水到如今的滴灌微噴，從普通棚膜到雙層遮陰膜加保溫棉被，每一步都在摸索中前行。

“失敗乃成功之母，我們做科研、搞試種，本身就是一個(gè)不斷探索、不斷突破的過程。” 揭牌儀式上，從熱經(jīng)所的技術(shù)專家到萬祥鎮(zhèn)的基層干部，從基地種植人員到參與合作的各方，大家對(duì)這場挑戰(zhàn) “不可能” 的試驗(yàn)都充滿期待。熱經(jīng)所帶隊(duì)負(fù)責(zé)人張永超的這番話，更像是一劑強(qiáng)心針，堅(jiān)定了所有人攻堅(jiān)克難的決心。張永超認(rèn)為，只要設(shè)施配套到位、品種選擇合適，通過設(shè)施農(nóng)業(yè)控制好溫度和濕度，咖啡在上海正常生長完全可行。

為了讓咖啡基地落地生根，萬祥鎮(zhèn)自上而下高度重視。鎮(zhèn)農(nóng)辦主任楊曉春告訴記者，去年年底，鎮(zhèn)里特意組織書記帶隊(duì)前往云南學(xué)習(xí)咖啡種植、基地建設(shè)和品牌推廣經(jīng)驗(yàn)，目前已向浦東農(nóng)委申報(bào)咖啡基地提升項(xiàng)目。“計(jì)劃在五六月份啟動(dòng)設(shè)施升級(jí)，新增水肥一體、溫度監(jiān)控、土壤實(shí)時(shí)檢測等設(shè)備，甚至引入ai智能互通功能，實(shí)現(xiàn)上海種植數(shù)據(jù)與云南專家研判的實(shí)時(shí)聯(lián)動(dòng)，讓技術(shù)指導(dǎo)更高效、更精準(zhǔn)。”

小咖啡帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)

簡約的揭牌儀式，不是終點(diǎn)，而是新的起點(diǎn)。此次揭牌的咖啡觀光示范基地，其科普和推廣價(jià)值遠(yuǎn)大于種植價(jià)值。據(jù)了解，按照規(guī)劃，基地未來將打造成為咖啡科普博物館，讓上海市民近距離觀察咖啡從種子到杯子的全過程。浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委綜合發(fā)展處唐建明指出：“基地的建立，既是將云南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品與上海消費(fèi)市場精準(zhǔn)對(duì)接，也是豐富浦東都市休閑農(nóng)業(yè)形態(tài)、填補(bǔ)上海熱帶經(jīng)濟(jì)作物種植空白的有益探索。”

上海是全國咖啡消費(fèi)最密集的城市之一，擁有近萬家咖啡店，年咖啡消費(fèi)市場規(guī)模達(dá)300多億元，而云南咖啡占據(jù)全國98%的產(chǎn)量，保山小粒咖啡更是享譽(yù)業(yè)內(nèi)。基地負(fù)責(zé)人尹學(xué)興介紹，接下來云南省農(nóng)科院熱經(jīng)所技術(shù)專家將進(jìn)一步篩選更適應(yīng)上海環(huán)境的抗寒、低海拔咖啡品種并優(yōu)化種植方案。同時(shí)，合作社也計(jì)劃與云南對(duì)接5萬畝咖啡種植基地，打造“云南種植、上海展示、全國銷售”的閉環(huán)模式，讓云南咖啡走進(jìn)更多上海咖啡店。

當(dāng)然，在浦東試種咖啡的意義遠(yuǎn)不止于此。“我們希望以咖啡等熱帶經(jīng)濟(jì)作物種植為突破口，盤活鄉(xiāng)村資源、帶動(dòng)村民增收，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興。”楊曉春表示，基地建成后，將帶動(dòng)當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力就業(yè)，咖啡種植租金將用于村民集體分配，后續(xù)還計(jì)劃打造咖啡體驗(yàn)館、烘焙中心等，結(jié)合本地民宿、研學(xué)資源，布局咖啡小鎮(zhèn)和咖啡小店，形成咖啡特色文旅體驗(yàn)，讓“小咖啡”成為帶動(dòng)鄉(xiāng)村發(fā)展的“大產(chǎn)業(yè)”。

據(jù)了解，此次熱經(jīng)所不僅帶來了咖啡品種，更將“云熱-205”蛋黃果、大寨黃心芒、“云檸1號(hào)”檸檬等20個(gè)特色熱帶水果優(yōu)良品種一同引至浦東，助力打造區(qū)域內(nèi)首個(gè)“咖啡+熱果”試驗(yàn)示范與生態(tài)種植旅游觀光基地，這一舉措不僅將云南得天獨(dú)厚的熱帶亞熱帶作物資源與上海先進(jìn)的市場運(yùn)營理念深度融合，更搭建起一座連接西南邊陲與東部沿海的產(chǎn)業(yè)協(xié)作橋梁。

上觀號(hào)作者：浦東觀察