山東
齊魯網·閃電新聞2月9日訊 開鍋見喜，花饃迎春。臘月里，花饃手藝人迎來最忙碌的時刻。在聊城臨清，一個個主打“運河”風味的文創花饃，成了當下走俏的特色年貨。
走進這家文創饅頭工坊，工作臺上擺放著各類制作花饃的工具和材料，幾位經驗豐富的老師傅正嫻熟地制作花饃。這些花饃色彩鮮艷、造型精美，既保留了“三揉三醒”的古法工藝，又融入了“馬到成功”“闔家興旺”的吉祥寓意。“馬年即將到來，為此我們還專門推出了禮盒產品，每天的訂單有100多盒。”臨清市饅好玩兒文創饅頭工坊負責人劉洪鳳介紹。
精美的花饃，不僅承載著新年的美好祝愿，更托起了鄉村致富的希望。饅好玩兒文創饅頭工坊采取“村企聯建”模式，在閑置冷庫舊址上盤活土地資源，打造了占地14畝的“運河饅頭”標準化生產基地，主營主食饅頭、雜糧饅頭、風味花饃三大類產品，通過線上線下等多渠道銷往全國各地。
“下一步，我們將投資三百多萬元，建設速凍庫和冷凍庫，在擴大規模的同時，開發速凍饅頭、禮盒套裝等新產品，計劃將產值和效益提升2到3倍。”臨清市先鋒路街道東興社區孟店網格村黨支部書記韓培凱表示。
閃電新聞記者 左新新 程運洋 臨清融媒 王瑩 郝彤彤 賈晨語 聊城報道
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