廣東
形態特征生長習性與分布主要價值常見品種與區分
這里為你詳細介紹山楂（Crataegus pinnatifida Bunge）這一典型的木本植物，它是薔薇科山楂屬的落葉喬木（常呈小喬木狀），又名山里紅、紅果等。
- 枝干：植株一般高可達 6 米，樹皮暗灰色、粗糙；枝條常具 1-2 厘米長的刺，小枝紫褐色（當年生），老枝灰褐色；冬芽三角卵形，紫色無毛。
- ：葉片寬卵形或三角狀卵形，通常有 3-5 對羽狀深裂片，邊緣具尖銳重鋸齒，表面暗綠有光澤。
- ：5-6 月開白色小花，呈復傘房花序，花瓣倒卵形，雄蕊 20 枚。
- 果實：9-10 月結果，梨果近球形，深紅色，表面有淺色小斑點，內含 3-5 枚小核；果肉酸甜，富含有機酸與黃酮。
- 陽性樹種，喜光、耐寒耐旱、不耐水澇；適合土層深厚、排水好的微酸性砂壤土。
- 原產中國北方，廣泛分布于東北、華北、黃淮等地，朝鮮半島也有野生種群；現各地果園普遍栽培。
- 食用加工：鮮食偏酸，常加工成糖葫蘆、山楂糕、果醬、果脯，也可制汁、釀酒。
- 藥用保健：中醫認為山楂能消食健胃、活血化瘀；現代研究顯示其黃酮類、有機酸成分有助調節血脂、促進消化。
- 園藝與材用：樹形緊湊、花果兼具觀賞價值，可作庭院樹、綠籬；木材堅硬耐腐，可做農具柄、小型雕刻。
- 山里紅（大果山楂）：果大肉厚，是北方鮮食與加工的主栽品種；
- 野山楂（南山楂）：植株常呈灌木狀，果實小，多藥用。
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