赤峰市林西縣：搶出生產先機 育出優質菌菇

數九的寒風掠過田野，當大多數北方鄉村還沉浸在靜謐的冬閑里，內蒙古林西縣的鄉村卻已是一派“搶春”的繁忙景象。在這里，小小的食用菌正以其蓬勃的生命力與產業能量，溫暖著冬季，也點亮了鄉村振興的希望。

在十二吐鄉的食用菌基地，發菌棚里早已忙碌起來。與許多仍在趕制菌棒的園區不同，這里的數百萬只菌棒已穩穩進入了發菌中后期，足足搶出了半個多月的時間差。這“搶”，是從備料就開始的。去年十月份最后一茬菇剛采完，蘇泗汰基地的制菌機器就轉起來了，十一月底，一百七十萬只菌棒已經在發菌棚里碼放整齊，靜待冬季低溫自然發菌。“就是為了搶在三月中旬上架出菇，能讓頭茬菇最早一批上市。早上市半個月，價格可能就大不一樣。”基地負責人潘國林搓著手笑道。通過“超前制棒”，他們硬是將生產窗口大幅提前，為贏得春季市場占得了先手。

光“搶早”還不夠，更要“搶好”。在烏蘭溝和十二吐基地，今年的策略有點特別，看似是搶早，實則是以慢育優。技術員小金指著新引進的“湖北十號”菌種說：“這個品種發菌周期長，但菌絲壯，出的菇形好、肉厚，上等花菇的比例能到八成。”他們用提前制菌“搶”出來的時間，來滋養這段更漫長的發菌過程，以期用更高的產品品質贏得市場的青睞。這場從追求“產量”到深耕“質量”的主動轉變，正構筑起產業日益堅實的核心競爭力。

產業發展的暖流，最終要匯入百姓的生活。冬天不再是圍著火爐“貓冬”的閑月，在基地的各個角落，一年四季都能看到村民們忙碌的身影。“一個月下來平均能掙4000多，趕上忙的時候，8000也拿過。”在基地務工的村民王樹成臉上洋溢著滿足的笑容。通過“企業+農戶”延伸出的多元化聯農帶農機制，讓不同能力、不同意愿的村民都能找到適合自己的方式，搭上這趟致富快車。目前，基地務工人員人均年增收2萬元以上，參與經營的農戶年增收超過12萬元。

這樣的生機與活力，在林西縣并非孤例。新林鎮上升村永盛現代設施農業產業園里，同樣是熱氣騰騰的景象。眼下正值花菇采收旺季，棚內的采摘工作有序進行。被稱為“菌中之星”的花菇，得益于林西獨特的冷涼氣候，品質上乘。在包裝車間里，工人們手指翻飛，對采摘下的花菇進行精細分揀、削根、稱重。這些“寶貝”即將發往全國各地的年貨市場，成為春節餐桌上的鮮美佳肴。“最近訂單特別旺，我們的花菇可是搶手貨。”女工張曉紅笑著說道。

這份火熱，也實實在在地改變了當地人的生活。村民董文鳳在花菇基地工作已一年有余，“在這里干活，心里踏實。一天能掙近兩百元，年前正好多置辦些年貨，過個富足年。”負責大棚日常巡查的劉建國每個月能領五千多元，“離家近，收入穩定，干勁也足。”新林鎮的花菇產業藍圖正在順勢擴大，通過“社會資本與政府銜接資金”的創新模式，新的園區正在建設升級，屆時將與現有基地形成聯動互補的強大產業集群，從“一枝獨秀”邁向“雙翼齊飛”。

從一支提前“蘇醒”的菌棒，到一個高效運轉的現代基地，再到一張張充滿希望的笑臉，林西縣的食用菌產業以科技和謀劃搶出生產先機，以標準和品質贏得發展機遇。這條用小菌菇鋪就的振興之路，正朝著春天，加速延伸。這個冬季里的忙碌與喜悅，正是這動人篇章的最新注腳。(王春達、王瑞喆)

來源：林西縣委宣傳部