經過多年研究與育種,越南芹苴市(C?n Th?)51歲的農民陳文福(Tr?n V?n Ph?c)成功培育出“仙庭紅李”(m?n h?ng San Tiên 蓮霧)新品種,售價遠高于普通李子數倍。
春節臨近,位于后江省(H?u Giang)岣嶗榕縣(Cù Lao Dung)安貴村(?p An Qu?i)的50公頃“仙庭紅李”果園進入采收高峰。清晨,數十名工人忙碌地采摘、分揀、包裝,確保新鮮果品準時發往河內和胡志明市。
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陳文福先生正在檢查待采摘的李子
當地人稱陳文福為“赤腳工程師”。雖未接受過正規農業教育,但他早年已成功選育出耐旱耐鹽、抗“龍眼鬼帚病”的Ido龍眼品種。隨著消費趨勢轉向健康有機,他將重心轉向高附加值有機水果種植。
2018年,出于為糖尿病患者開發低升糖水果的初衷,他開始研究李子。經過多年查閱資料、實地考察,并以“安福李”(m?n An Ph??c)為母株,最終成功培育出甜度更高、口感更佳的紅李新品種。
2023年,他進一步改良,推出已注冊獨家商標的“仙庭紅李”。“我花了近5年時間,試種了約10個不同品系,才選出最滿意的這一種。”他說。
“仙庭紅李”果肉緊實、清脆爽口、微香甘甜,甜度約為安福李的兩倍。該品種耐旱耐鹽,可適應高達10‰的鹽度環境。采用有機種植方式,果實色澤鮮紅,冷藏條件下保鮮期長達30天,常溫下亦可達4天,極利于長途運輸及出口布局。
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位于沙洲土地上、面積達數十公頃的仙庭紅李果園
從授粉階段起,每顆幼果即套上防蟲網,后期更換為專用紙袋,既防蟲害、減少農殘,又促進均勻著色。每顆果實均編號管理,采收后貼附二維碼溯源標簽,完整呈現種植園信息、生產流程及采收批次。
采收前5天,果園會送檢樣品,確保農殘符合食品安全標準。正因全程嚴控品質,消費者愿意為其支付溢價。
據陳文福介紹,每公頃初期投入約4億越南盾(約合人民幣10.7萬元)。三年后進入穩產期,年利潤可達20億越南盾/公頃(約53.5萬元人民幣)。早期產量有限,主要通過高端水果店銷往河內和胡志明市。
目前,他已采收約20公頃,并積極推進出口英國、法國、韓國及中東市場。若順利通過技術認證,首批果品將通過空運發往英國。
每棵24–36月齡的李樹單季產果35–40公斤。平均每1000平方米理論產量達4噸,但他僅保留約2噸符合標準的優質果,即每公頃精選20噸商品果。最大果重約250克,售價23萬越南盾/公斤(約61.5元人民幣);150克規格售價15–16萬越南盾/公斤(約40–43元人民幣)。
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庭紅李果實色澤美觀,口感脆爽,清甜可口
整個果園實現數字化管理:從套袋起即錄入系統,可提前30天精準預測產量,主動對接客戶,擺脫中間商依賴。陳文福強調:“這是農產品上電商平臺的必要條件。”
此外,他還在1000平方米土地上試點大棚種植,以控制降雨、濕度并提升果實品質。若效果顯著,將擴大推廣,盡管每公頃投資高達40億越南盾(約107萬元)。
為應對咸潮入侵,他預留20–30%面積開挖淡水蓄水池,結合養魚與農業觀光。“只要做對標準,農產品價值就能翻幾番。”他目標是打造“生產—溯源—銷售”一體化閉環,并帶動本地農戶共同發展,實現可持續農業轉型。
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