越南農民培育天價“仙庭”紅李，出口國外

經過多年研究與育種，越南芹苴市（C?n Th?）51歲的農民陳文福（Tr?n V?n Ph?c）成功培育出“仙庭紅李”（m?n h?ng San Tiên 蓮霧）新品種，售價遠高于普通李子數倍。

春節臨近，位于后江省（H?u Giang）岣嶗榕縣（Cù Lao Dung）安貴村（?p An Qu?i）的50公頃“仙庭紅李”果園進入采收高峰。清晨，數十名工人忙碌地采摘、分揀、包裝，確保新鮮果品準時發往河內和胡志明市。

陳文福先生正在檢查待采摘的李子

當地人稱陳文福為“赤腳工程師”。雖未接受過正規農業教育，但他早年已成功選育出耐旱耐鹽、抗“龍眼鬼帚病”的Ido龍眼品種。隨著消費趨勢轉向健康有機，他將重心轉向高附加值有機水果種植。

2018年，出于為糖尿病患者開發低升糖水果的初衷，他開始研究李子。經過多年查閱資料、實地考察，并以“安福李”（m?n An Ph??c）為母株，最終成功培育出甜度更高、口感更佳的紅李新品種。

2023年，他進一步改良，推出已注冊獨家商標的“仙庭紅李”。“我花了近5年時間，試種了約10個不同品系，才選出最滿意的這一種。”他說。

“仙庭紅李”果肉緊實、清脆爽口、微香甘甜，甜度約為安福李的兩倍。該品種耐旱耐鹽，可適應高達10‰的鹽度環境。采用有機種植方式，果實色澤鮮紅，冷藏條件下保鮮期長達30天，常溫下亦可達4天，極利于長途運輸及出口布局。

位于沙洲土地上、面積達數十公頃的仙庭紅李果園

從授粉階段起，每顆幼果即套上防蟲網，后期更換為專用紙袋，既防蟲害、減少農殘，又促進均勻著色。每顆果實均編號管理，采收后貼附二維碼溯源標簽，完整呈現種植園信息、生產流程及采收批次。

采收前5天，果園會送檢樣品，確保農殘符合食品安全標準。正因全程嚴控品質，消費者愿意為其支付溢價。

據陳文福介紹，每公頃初期投入約4億越南盾（約合人民幣10.7萬元）。三年后進入穩產期，年利潤可達20億越南盾/公頃（約53.5萬元人民幣）。早期產量有限，主要通過高端水果店銷往河內和胡志明市。

目前，他已采收約20公頃，并積極推進出口英國、法國、韓國及中東市場。若順利通過技術認證，首批果品將通過空運發往英國。

每棵24–36月齡的李樹單季產果35–40公斤。平均每1000平方米理論產量達4噸，但他僅保留約2噸符合標準的優質果，即每公頃精選20噸商品果。最大果重約250克，售價23萬越南盾/公斤（約61.5元人民幣）；150克規格售價15–16萬越南盾/公斤（約40–43元人民幣）。

庭紅李果實色澤美觀，口感脆爽，清甜可口

整個果園實現數字化管理：從套袋起即錄入系統，可提前30天精準預測產量，主動對接客戶，擺脫中間商依賴。陳文福強調：“這是農產品上電商平臺的必要條件。”

此外，他還在1000平方米土地上試點大棚種植，以控制降雨、濕度并提升果實品質。若效果顯著，將擴大推廣，盡管每公頃投資高達40億越南盾（約107萬元）。

為應對咸潮入侵，他預留20–30%面積開挖淡水蓄水池，結合養魚與農業觀光。“只要做對標準，農產品價值就能翻幾番。”他目標是打造“生產—溯源—銷售”一體化閉環，并帶動本地農戶共同發展，實現可持續農業轉型。