山東
當整座城市還在沉睡，凌晨四點的青島南山海鮮市場已是燈火通明、人來人往。作為青島市區內綜合性海產商貿區，這里每日凌晨開啟的批發交易，不僅維系著萬家商戶的生計，更用第一手的“鮮”味，托起了島城千家萬戶的春節餐桌。
2月13日記者凌晨4點，記者在桑梓路看到，盡管室外寒氣逼人，市場內卻是一片熱火朝天。滿載海貨的廂式貨車有序停靠指定區域，商戶們推著滿載海鮮的保溫箱穿梭其間。
“臨近過年，更忙了。”在南山市場經營了二十余年的孫立，一邊麻利地分揀著魚，一邊對記者感慨。他身后的攤位上，銀光閃閃的鲅魚、活蹦亂跳的對蝦、肥美的海蠣子整齊碼放，等待被運往市區各大酒店和農貿市場。“每天晚上要去拉貨，凌晨開始分揀發貨，來進貨的有市場攤販，也有酒店飯店的人來采購。”
隨著春節腳步臨近，南山市場進入一年中最繁忙的時段。除了供應本地常規海魚、貝類，這里的高檔活鮮禮盒也迎來銷售高峰。“帝王蟹、波龍這些‘硬菜’臨近過年走貨特別快，每天光是打包發走的禮盒就有上百份。”
島城凌晨的南山海鮮市場，海鮮特有的咸腥味與商戶們忙碌的腳步聲交織在一起，升騰成臘月里最踏實的煙火氣。這不僅是青島人舌尖上的“年味”，更是一座海濱城市生生不息的生活底色。
（半島全媒體記者 魏軍）
來源：大眾新聞·半島新聞
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