情人節(jié)遭遇“價簽休克”：巧克力價格大幅飆升

來源：環(huán)球市場播報

　　今年情人節(jié)，巧克力愛好者們正遭遇 “價簽休克”。

　　市場情報公司 Datasembly 數(shù)據(jù)顯示，1 月 1 日至 2 月初期間，美國巧克力零售價同比飆升 14.4%。該機構(gòu)追蹤了全美 5.7 萬家門店、4000 多款巧克力產(chǎn)品的最優(yōu)售價，數(shù)據(jù)顯示，這一漲幅較去年同期的 7.8%、2024 年的 10.5% 顯著加快。

　　巧克力價格走高，主要受核心原料可可豆全球供應(yīng)短缺的持續(xù)影響。西非極端天氣導(dǎo)致可可歉收，是此次供應(yīng)危機的重要推手，曾一度將可可價格推至歷史高位。

　　“需求基本穩(wěn)定，但供應(yīng)突然銳減，價格自然一飛沖天。” 富國銀行農(nóng)業(yè)食品研究所行業(yè)主管戴維?布蘭奇在采訪中表示。

　　西非地區(qū)的可可產(chǎn)量占全球約 70%，受極端天氣沖擊，可可期貨價格從 2022 年年中的約每噸 2500 美元，一路飆升至 2024 年末的每噸 12600 美元以上。

　“我們見證了前所未有的可可價格通脹。” 好時公司首席增長官斯泰西?塔菲特本周接受 CNN 記者凱特?博爾杜安采訪時說。

　　塔菲特表示，好時正致力于讓產(chǎn)品 “盡可能親民”，并指出公司約 75% 的產(chǎn)品定價均低于 4 美元。

　　對消費者和巧克力企業(yè)而言，好消息是可可價格已大幅回落，近期更是多年來首次跌破每噸 4000 美元。但壞消息是，目前貨架上的巧克力，均是用危機時期高價采購的可可豆生產(chǎn)的。

　　“零售價格具有粘性，因為糖果制造商通常會提前數(shù)月采購可可，并逐步消耗現(xiàn)有庫存。” 布蘭奇在一份報告中寫道。

　　價格回落 “緩慢且不均衡”

　　部分城市的情人節(jié)購物者面臨的巧克力漲價幅度更高。Datasembly 向 CNN 提供的數(shù)據(jù)顯示，丹佛和洛杉磯的巧克力價格上漲 17%，達拉斯 - 沃斯堡地區(qū)漲幅達 19%。

　　不過布蘭奇表示，對美國整體市場而言，巧克力漲價勢頭或在復(fù)活節(jié)前有所緩和；他預(yù)計，受近期可可價格暴跌影響，到萬圣節(jié)時，巧克力價格將開始回落。“消費者感受到的價格 relief（ relief 指價格回落帶來的緩解）將是緩慢且不均衡的。” 他說。

　　布蘭奇還指出，美國進口高關(guān)祱并非此次巧克力漲價的主要原因。去年 11 月， affordability（ affordability 指商品可負(fù)擔(dān)性）再度成為重大政治議題后，特朗普總統(tǒng)簽署行政令，將可可及其他非美國產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品排除在其大規(guī)模關(guān)祱政策之外。

　　“美國本土不產(chǎn)可可，所以我們對這一關(guān)祱豁免舉措感到欣慰。” 好時高管塔菲特談及關(guān)祱豁免時表示。

　　此次巧克力價格飆升再次表明，盡管整體通脹率已從 2022 年的四十年高位回落，但部分商品價格仍在快速上漲。

　　美國國家糖果制造商協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，巧克力是情人節(jié)最受歡迎的糖果，銷量占所有糖果的約 75%。美國零售聯(lián)合會預(yù)計，今年情人節(jié)期間，美國人將在糖果上花費 26 億美元。