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菜場有書香!融合市井煙火與城市美學,上海烏中市集迎來《食野中國——中國傳奇食材實錄》新書發布。歷時3年、行程近百萬公里,美食作家神婆愛吃深入食材“原產地秘境”,對話非遺傳承人,記錄農耕智慧與古法技藝……“中國餐飲漸漸成為歐洲高端餐飲的靈感繆斯。書里有很多跨國美食文化的連接,在世界餐桌中國味俘獲更多人的胃。”滬上這座“網紅菜場”本身也是“farm to table”理念的活標本:新鮮本地蔬菜、掛著鹽霜的腌臘,攤位藏著“從土地到餐桌”的短鏈路。演員在菜場還原《魚煎熊掌》劇本關鍵場景;觀眾品嘗黑松露,直觀感受中國物產魅力。
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