導讀:每年過年時,魚比肉還要賣的火,因為魚沒有肉那么膩,加上魚和蘿卜等蔬菜都很搭配,一起燉著吃又鮮又熱乎,而且魚還是一種寓意比較好的食物,在過年時多吃魚,寓意在新的一年年年有余。而過年買魚,也是有講究的,去年我就買了一種寓意不好的魚,被家里的幾位老人說了好幾天,再也不敢買了。后來我問了一下家里的老人,過年到底哪些魚不能買,老人給我說了4種,而且把這4種魚不能買的原因告訴我了,可別說,聽完后,我還是覺得很有道理的,接下來我就詳細的給大家介紹一下是哪4種魚不能買,尊重傳統(tǒng),寓意來年萬事如意,年年有余!
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第1種:死魚
在春節(jié)期間,大家買魚時,盡量買活魚,不要買死魚。不買死魚有2個原因,第一個原因是死魚死亡后,蛋白質(zhì)會快速被細菌分解,導致魚肉口感變差,家里客人吃了這種口感不好的魚,會覺得您不尊重他!第二個營養(yǎng)是死魚的寓意不好,死魚代表著“死氣沉沉、運勢不順”,過年吃魚就是圖個吉利,所以大家不管是買淡水魚還是海魚,首先活魚,不僅寓意好,而且口感也好。
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第2種:畸形魚
有一些魚生長時,因為環(huán)境、變異等情況,導致魚變成畸形,一些人覺得這種畸形魚味道好,就會買回家。其實這種魚平時吃還是可以的,但是在過年期間,還是不要買,因為畸形魚的寓意不好,一些老人認為這些畸形魚有不順遂的寓意,吃了這種魚,在接下來的日子里,做什么事情都不會很順利。
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第3種:大型魚
每年春節(jié)期間,一些人喜歡買大型魚給家人吃,認為這種大型魚有面子,其實大型魚只是大,但是它的缺點很多,第一個缺點是肉質(zhì)比較老,第二個缺點是有害物質(zhì)比較多,越頂尖的魚,含有的有害物質(zhì)越多,第三個缺點是不易入味,大型魚肉質(zhì)緊實,在烹飪時,是很難入味的,如果做的魚不好吃,也會影響家人的食欲,所以為了家人都有個好心情好食欲,最好買一些小一點魚。
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第4種:無鱗魚
去年春節(jié),就因為我買了一些無鱗魚,被家里的老人說了好幾天,不過他們也給我說了不能買無鱗魚的原因,這是因為古代用的錢是銅幣,魚鱗很像銅幣,而且魚鱗層層疊加在一起,有著疊財?shù)脑⒁猓栽诖汗?jié)期間,吃有鱗魚既代表著有財。如果吃無鱗魚,寓意在新的一年里,沒有財,這種寓意非常不好。
在春節(jié)期間,大家要想買到好吃的魚,一定要圍繞以下3點去買,只要學會了,今年買魚再也不會上當受騙了。
第一種:看魚鱗的光澤度
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不管買什么魚,一定要看魚的光澤度,魚鱗在太陽底下反光越多,說明這種魚生活的水質(zhì)很好,而水質(zhì)好,魚不僅腥味淡,而且肉質(zhì)也特別鮮甜。
第二種:看魚的厚度
看魚是否肥不肥,看魚的厚度就可以了,魚越厚,說明魚越肥,魚越薄,說明魚越瘦,春節(jié)期間,不要買肚子特別大的魚,這種魚肚子里魚籽比較多,而肉比較少,這種魚不太好吃。
第三點:聞魚的味道
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有一些魚生活的水質(zhì)差,吃的飼料也比較差,所以這種魚聞著是有很重的腥味,聞著都腥味重,吃著腥味只會更重,所以買魚時,不要買聞著腥味很重的。
過年買魚有講究,“死魚、畸形魚、大型魚、無鱗魚”這4種不能買,尊重傳統(tǒng),寓意來年萬事如意,年年有余!如果今天的文章對您有幫助,請點一個關(guān)注,點一個贊,這是對我最大的支持。后續(xù)美食家老胡還會給大家講解更多美食和傳統(tǒng)習俗,最后感謝大家的觀看。
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