這里的咖啡到底藏著什么“秘密配方”？丨來青浦過大年

新春的青浦鄉村，既有炊煙裊裊的煙火氣，又涌動著創意十足的新潮風。當青浦的地產果蔬與咖啡奶茶碰撞，將會產生怎樣的奇妙反應？在趙巷鎮方夏村的林地間，西紅農夫市集正以“鄉村美食+創意咖啡”的跨界組合，邀請四方來客品味青浦的田園年味。

上午10點，西紅農夫市集已經熱鬧起來，有的坐在桌前敲擊鍵盤，有的牽著孩童在嬉戲玩樂，更有三五好友圍坐分享新出爐的美味佳肴。這里不僅是鄰里休憩的“第三空間”，更像一位熟悉的老友，用煙火氣與創意感溫柔地包裹著日常。

新春期間，市集推出三款限定飲品，以“鄉村美食＋創意咖啡”的創意組合，讓市民在舌尖上感受鄉村的魅力。“稻香米乳拿鐵”：以青浦非遺“幸福薄稻米”為靈感，將現磨米漿與濃縮咖啡融合；“番茄百香果冰檸茶”：選用本地小番茄與云南百香果，酸甜清爽中帶著番茄的顆粒感；“草莓多多牛乳”，自制草莓果醬疊加熱牛奶、蝶豆花暈染出藍色“云朵”。

西紅農夫市集工作人員沈佳奇介紹道：“市集是一個多元化的場所，作為寵物友好型空間，這里吸引了上班族、親子家庭等各類人群，而他們都崇尚健康、綠色、有氧的生活方式。因此，我們選用了青浦當地的草莓和青浦薄稻米制作飲品，一款結合草莓與牛奶，適合不喝咖啡、偏好健康飲品的消費者；另一款則嘗試將米汁與牛奶融合，并加入咖啡元素，打造出兼具咖啡風味與青浦特色的飲品。”

“西紅農夫市集”這個名字蘊含著巧思——市集所在地原是方夏村的一片特色林地，規劃時便以“農夫市集”為定位，主打“自然與生活的對話”。這里不僅設有咖啡空間、寵物友好區、親子活動區，還成為青浦農產品展銷的重要窗口。市集貨架上，青浦本地的小番茄、草莓、雞蛋、茭白干、薄稻米等琳瑯滿目；同時，來自對口云南地區的藍莓、雞樅菌油腐乳、迷你玉米等特色產品也一應俱全，共同勾勒出一幅生動的“舌尖地圖”。

西紅農夫市集負責人徐屹恒介紹：“市集致力于打造讓市民愿意停留、體驗、分享的鄉村客廳，在這里，市民購買用青浦食材做成的飲品可享受優惠，還能以優惠價格購買農產品，我們希望以農業為基礎、商業為橋梁、文旅為亮點，構建可持續的鄉村經濟生態。”

在日常，這里吸引著周邊社區居民前來選購新鮮食材，數字游民們因市集旁招商特色居住區的便利，常帶著電腦來此辦公，享受愜意氛圍，接送孩子的家長也會在此稍做停留、放松身心；而到了周末，市區游客紛至沓來，其中以追求新鮮體驗的年輕人和注重親子互動的家庭為主，共同為這片空間增添了別樣的活力與色彩。

這里沒有城市與鄉村的隔閡，只有傳統與現代的對話——當咖啡香飄過田埂，當本土食材遇見創意表達，青浦的鄉村，正用一杯咖啡的溫度，講述著“六業”融合發展的故事。

記者：徐哲

攝影：徐哲

視頻：葉煜杰

編輯：沈逸清

責任編輯：孫晨（首席）

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