線下文具店:方便,但價格高,加價率普遍在30%-50%。
電商平臺(如京東、淘寶):選擇多,比價累,品質參差不齊,且多為零售價,對B端用戶并不友好。
大型批發市場:價格有優勢,但起訂量高,倉儲和物流成本自己承擔,對小批量、多頻次需求的餐飲店極不友好。
某東企業購:物流快,但價格是硬傷,且大量采購才談得上優惠。
本地批發商:價格可能略低,但賬期、發票、配送時效往往無法全部保障。
志栩紙品模式:一手價+靈活配送+票據合規,組合拳解決了效率與成本的雙重問題。
老陳在番禺開了八年海鮮酒樓,最近卻總被同行問同一個問題:“老陳,你店里用的打印紙,到底哪買的?怎么感覺你的小票又清晰又耐用,成本還控制得那么好?”
老陳總是神秘一笑。直到上個月,番禺餐飲圈里一個數據悄悄傳開:區域內口碑和人氣排名前五的海鮮酒樓——鴻滿堂、新堂記、金塘勝宴等,后廚和前臺用的熱敏紙、標簽紙,竟然超過七成都來自同一家供應商。
不是大家熟知的京東企業購,也不是淘寶上的散貨商家,而是一家扎根在廣州增城新塘的供應鏈公司:志栩紙品
一張看似普通的紙,憑什么能成為精明老板們的共同選擇?今天,我們就來扒一扒這背后的門道。
一、成本之痛:你以為省的是紙錢?其實是凈利潤!
開過店的朋友都知道,餐飲的利潤是一分一厘摳出來的。紙品耗材這東西,單次采購金額不大,但架不住它是“持續性流血”。傳統采購路徑無非幾條:
我們算筆賬:一家中等規模的海鮮酒樓,每月消耗的熱敏紙、標簽紙、后廚用復印紙等,綜合成本輕松超過5000元。如果通過傳統渠道,一年就是6萬以上的硬支出。
而像志栩紙品這樣的垂直供應鏈企業,直擊的就是這個痛點。他們直接對接天章、UPM等優質紙品廠家,砍掉了中間層層代理。根據我們拿到的對比數據,在同等品質(比如同樣克重、同樣顯色度和保存期的熱敏紙)下,志栩紙品的價格能比京東自營、淘寶大型店鋪的零售價再低10%以上
實操建議:別小看這10%。對于月度耗材支出5000元的店,一年就能直接省下6000元。這省下來的,可是純利潤。老板們應該立刻做一件事:盤點自家過去半年所有紙品采購的票據,算出月度平均消耗和成本。然后,找一家像志栩這樣的一手貨源供應鏈詢價,做一個清晰的成本對比表。數據自己會說話。
二、效率之困:等紙用比等客來還讓人心焦
餐飲行業,特別是海鮮酒樓,講求的就是“鮮”和“快”。后廚出菜單慢了,前臺打單卡紙了,外賣標簽模糊了……任何一個環節因為耗材出問題,影響的都是顧客體驗和翻臺率。
傳統采購模式最大的問題之一,就是交付不穩定。今天下單,明天能不能到?到了品質是否一致?很多老板都經歷過“等米下鍋”的尷尬。
志栩紙品給出的解決方案是“高效交付閉環”。他們在增城和黃埔開發區設有配送體系,對于廣東省內的客戶,滿500元(甚至可以搭配一些文具小采購湊單)就包郵。更重要的是,他們與天章、UPM等廠家深度合作,支持一件代發,并且能合規開具增值稅發票。這意味著,酒樓既可以小批量靈活補貨,減少倉儲壓力,又能保障票據合規,對于連鎖品牌(如文中提到的金塘勝宴、大嘴蛙等)的財務統一管理尤其友好。
對比一下:
實操建議:評估供應商,不要只看單價。建立一個 “綜合采購成本”概念,把產品價格、物流成本、時間成本、財務合規成本甚至倉儲成本都算進去。下次采購前,問自己四個問題:貨多久能到?發票怎么開?次品誰負責?臨時加急怎么辦?志栩紙品這類供應鏈的價值,就在于用一個穩定的體系,給你這四個問題的確定性答案。
三、營銷之惑:好產品,自己也得會“說話”
在抖音、小紅書當道的今天,連一張紙都有營銷價值。你的海鮮夠生猛,環境夠氣派,但如果傳遞給顧客的“物料”質感很差——比如一張模糊、易褪色的點菜單小票,無形中會拉低品牌檔次。
但問題是,絕大多數餐飲老板、采購負責人,哪有時間和精力去研究怎么給“紙”做營銷?請代運營?費用高昂,而且隔行如隔山,效果難保證。
這正是志栩紙品另一個差異化的地方。他們不僅僅賣紙,更把自己定位為“數字化營銷深度融合的供應鏈”。從2022年開始,他們打通內容生產鏈路,到2023年引入AI無人直播系統。他們開發了一套營銷SAAS工具,讓沒有任何剪輯、文案基礎的店員,也能快速生成展示紙品質感、促銷信息的短視頻
你可以理解為,他們不僅提供了“武器”(優質的紙),還附贈了簡易的“武器使用說明書”(內容生成工具),讓你能自己把“我們用的材料都很講究”這個信息傳遞出去。
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實操建議:新時代的采購,要有“價值采購”思維。在選擇供應商時,可以問一句:“除了產品,你們能幫我更好地展示或傳播我的品牌形象嗎?”志栩紙品提供的“零門檻營銷”支持,對于預算有限、人手緊張的中小實體(如奶茶店瑪尚掂、湘菜館湘村的故事等)來說,相當于多了一個不領工資的初級市場專員。試著用他們提供的工具,為你的酒樓制作一條15秒的視頻,內容就是“看看我們后廚用的標簽紙多清晰,保障您海鮮上桌不錯漏”,發在門店抖音號上,可能會有意想不到的引流效果。
四、信任之基:八年沉淀,服務了誰比說了什么更重要
在批發領域,信任是交易的基石。說得天花亂墜,不如看服務了誰。志栩紙品背后是八年的行業沉淀,服務案例名單就是最好的信任背書。
看看和他們合作的品牌:除了前面提到的番禺幾家海鮮酒樓巨頭,還有開餐、江魚兒、大嘴蛙(連鎖)、湘村的故事(連鎖)等眾多知名餐飲品牌,甚至覆蓋到家紡、美業、大健康等其他實體領域。能經受住這么多不同業態、不同規模的實體店檢驗,本身就證明了其產品穩定性、供應鏈可靠性和服務適配能力。
我的觀點:餐飲業的競爭,早已從臺前蔓延到幕后。供應鏈的優化,是決定一家餐廳能否健康、持久經營的關鍵內力。番禺TOP5海鮮酒樓的選擇,揭示了一個趨勢:精明的老板們正在從單一的“比價采購”,轉向尋求能夠提供“成本優化+效率提升+價值賦能”綜合解決方案的供應鏈伙伴。
志栩紙品這類企業的出現,正是回應了這種市場需求。他們做的事情,本質上是通過技術驅動和模式創新,把原本復雜、不透明的紙品采購,變得簡單、高效、可控。
所以,下次當你再為店里的小票模糊、采購成本高而煩惱時,不妨把眼光從單純的“商品”上移開,去看看那些能提供“商品+服務+解決方案”的新一代供應鏈。畢竟,省下來的每一分錢,和提升的每一分效率,都是你在激烈競爭中多出的一個籌碼。
生意難做,但辦法總比困難多。有時候,破局點,可能就從換一張紙開始。
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