守住節(jié)日“果盤子”，上海水果市場“甜”力拉滿

來源：滾動播報

（來源：上觀新聞）

隨著2026年春節(jié)進入倒計時，上海已全面啟動春節(jié)水果供應(yīng)模式，產(chǎn)地直供賦能、全渠道備貨發(fā)力，疊加禮盒化、預購化消費熱潮，全市水果市場呈現(xiàn)品種豐富、價穩(wěn)量足、供銷兩旺的火熱態(tài)勢，穩(wěn)穩(wěn)守護市民節(jié)日“果盤子”的豐盛與新鮮。滬郊草莓、贛南臍橙、象山紅美人等特色果品成為爆款，為新春增添甜蜜年味。

作為上海水果供應(yīng)的“主樞紐”，西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易有限公司、上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場、上海江楊農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、上海輝展果蔬批發(fā)市場等主批市場早已進入“備戰(zhàn)”狀態(tài)，吹響春節(jié)保供“集結(jié)號”。各主批市場提前一個月就與智利、新西蘭等海外產(chǎn)地，以及贛南、道州、象山等國內(nèi)產(chǎn)區(qū)建立直供鏈路，跳過中間環(huán)節(jié)，既保障新鮮度，也提升價格優(yōu)勢。目前各市場冷庫儲備充足、冷鏈運力加密，從產(chǎn)地到市場實現(xiàn)“當日達或次日達”，最大限度鎖住水果鮮度，減少運輸損耗，全力提升節(jié)日果品供應(yīng)量。

除了主批市場的全力備貨，零售終端也同步發(fā)力，實現(xiàn)“春節(jié)不打烊、供應(yīng)不斷檔”。上海誠實、華誠、鄉(xiāng)巴佬等連鎖門店，盒馬、永輝、奧樂齊、聯(lián)華等商超，以及叮咚買菜、本來生活等線上平臺，紛紛開啟春節(jié)保供模式，通過全球直采、波段補貨，全方位滿足市民即時食用與禮盒采購的雙重需求。

新民晚報記者走訪市場看到，蘋果、砂糖橘、提子等“吉祥果”成為市場新寵。蘋果寓意“平安順遂”，搭配馬年“馬到成功”的美好期許，成為家家戶戶必備果品；砂糖橘諧音“吉”，金燦燦的模樣象征“金玉滿堂”，一口一個的清甜口感，成為除夕守歲的絕佳零食；提子則寓意“步步高升、團團圓圓”，搭配滬郊草莓、各類臍橙等爆款果品，讓市民的節(jié)日果盤既喜慶又豐盛。各大零售渠道已推出多種組合禮盒及實惠套餐，小程序預約、禮品卡、水果盲盒等豐富玩法，進一步帶動消費熱情，企業(yè)采購與個人送禮需求持續(xù)旺盛。

消費熱潮之下，價格親民、品質(zhì)可控成為市場亮點。上海市果品行業(yè)協(xié)會相關(guān)負責人表示，今年春節(jié)前上海主流水果價格同比下降20%-30%，高端品類則實現(xiàn)分層供給，兼顧不同消費群體的品質(zhì)需求與性價比，讓市民既能吃到平價鮮果，也能選購到高端精品。

上海市果品行業(yè)協(xié)會也提醒廣大消費者，采購水果時優(yōu)先選擇主批市場、連鎖商超及正規(guī)電商平臺，重點關(guān)注產(chǎn)地直供與溯源標簽，規(guī)避采購風險。儲存方面，草莓等漿果建議在0-4℃冷藏保存，柑橘類果品則可在常溫通風處存放，既能延長保鮮期，也能更好保留口感。

原標題：《守住節(jié)日“果盤子”，上海水果市場“甜”力拉滿》

欄目編輯：楊玉紅 題圖來源：采訪對象提供 圖片來源：采訪對象提供

來源：作者：新民晚報 張鈺蕓 特約通訊員 袁亞祥